伊勢海老 | 大日本観光新聞 https://bjtp.tokyo 地元民が伝える 観光・グルメ・文化… 「知って得する！話して楽しい！」を全国から！ Thu, 22 Oct 2020 04:09:16 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://bjtp.tokyo/wp-content/uploads/2015/03/cropped-411f70bd59ba4f13bc8f3d15037387b1-32x32.jpg 伊勢海老 | 大日本観光新聞 https://bjtp.tokyo 32 32 熊本県伊勢海老料理ランキング★地元民おすすめ10選 https://bjtp.tokyo/kumamoto-iseebi/ Tue, 27 Oct 2020 23:00:25 +0000 https://bjtp.tokyo/?p=15831 熊本県の熊本へ旅行や引っ越し、仕事でいらっしゃる方へ！

新鮮魚介類が豊富な熊本。有明海はじめ、八代芦北地方の八代海、宇土半島の不知火海。また、日本三代松島にあげられる美しい天草諸島の天草灘。もう海からの恵みがたくさんの熊本なのです！1年中、熊本県内どこへ行っても、新鮮で美味しい魚介類をいただくことができます。特に、魚介の代表格の伊勢海老！天草地方では、毎年、伊勢海老祭りが開催されるほど、人気の伊勢海老なのです。毎日、海から届く熊本の伊勢海老は、獲れたてで活きがいいのは当たり前！海の恵み豊富な熊本だからこそ、伊勢海老はかなりオススメの食材ですね。磯の香りがとても良く、肉厚で身がプリプリっとして引き締まっていますよ。熊本の伊勢海老をガブッと丸かじりしましょう～漁師さん、ありがとう～♪

それでは、本記事では「熊本県伊勢海老料理ランキング★地元民おすすめ10選」をご紹介いたします！

熊本県伊勢海老料理ランキング①新鮮魚介天草から直送！伊勢海老おどる～お造り「とらや　水前寺店」

photo by 天然いけす料理・鮨　とらや

熊本天草の本渡にもお店を持つ天然いけす料理・鮨「とらや　水前寺店」さん。地元、熊本、水前寺の人々に長く愛され、今でもお客さんがたくさん！相変わらずの人気店です。天草から、新鮮獲れたての魚介が、毎日届いていているとらやさんの伊勢海老。身がプリプリっとしていて、まだピクピクと動いている～？！活きが良すぎます。伊勢海老のお造りなんて、もう贅沢三昧～♪とらやさんの魚介類のコースや定食は、どれをとってもハズレなし。最高の食材を提供してくれますよ。地元に定着しているので、水前寺界隈の会社の各イベントにも大変人気があります。忘年会の季節は、要予約ですね。歩いてすぐの場所には、熊本を代表する観光地の＜水前寺成趣園＞（地元では、水前寺公園、と呼んでいます）があります。公園内を散策したあと、とらやさんでお食事もいいですね。特に、桜の季節はオススメですよ。

熊本県伊勢海老料理ランキング②伊勢海老のお造りとあか牛しゃぶしゃぶが絶品！「和房　はなぶさ」

大切な記念日やイベントに、ちょっとだけ奮発して、伊勢海老とあか牛も、ステキですよ～。熊本市花畑町にある「和房　はなぶさ」さんには、伊勢海老のお造りとあか牛のしゃぶしゃぶのコースがあります。伊勢海老のお造りがとても新鮮で、輝いています。また、高級で、貴重なあか牛をしゃぶしゃぶなんて、とても贅沢なコースですね。コースはいろんなお料理が出てくるので、楽しみ倍増ですよ。熊本の郷土料理もあるので、県外からのゲストの接待でも多く利用されます。本物の食材を提供してくれる「和房　はなぶさ」さんだからこそ、常連のお客さんも多いのです。食材のいちばん美味しい時、美味しい調理法で、目と舌で、私たちを楽しませてくれますよ。

  • 【HP】和房 はなぶさ
  • 【住所】熊本市中央区新市街4-8 反後第2ビル 2F
  • 【アクセス】熊本市電　辛島町駅から徒歩で約3分
  • 【地図】和房 はなぶさの地図

熊本県伊勢海老料理ランキング③出されるお料理ハズレなし！旬の食材を美味しく提供！「味の波止場」

出されるお料理が、すべてハズレなし！という、地元でも評判のお店、郷土料理の「味の波止場」さん。板前さんの腕が、素晴らしいのでしょう！食事時はいつも賑わっている人気店です。新鮮獲れたての旬の素材を生かしたお料理は、もう絶品です。この味を求めて、みなさん訪れますよ～。プリプリの伊勢海老はじめ、フグやクジラなどもたくさん！特に伊勢海老のお造りは、食べ応えも見応えもあります。魚介料理が多いお店ですが、熊本の郷土料理もたくさん取りそろえてありますよ。にぎりから丼、定食まで。いろいろあって、選ぶのも迷いそう～。熊本市役所の裏手にあるので、市の職員さんや県外からゲストも多く訪れるお店です。お買い物ついでに、夕食はここで、伊勢海老～♪

  • 【住所】熊本市中央区下通1丁目5-26
  • 【アクセス】熊本市電　熊本城・市役所前駅から徒歩で約4分
  • 【地図】味の波止場の地図

熊本県伊勢海老料理ランキング④牛カルビ溶岩焼きと豪華贅沢な伊勢海老お造りコースあり「未ら来る」

伊勢海老を提供してくれるお店はたくさんありますが、中でも街中もある「未ら来る」さんは、伊勢海老のお造りコースがあります。まだ動いている？！伊勢海老のお造りは、もう見事です！今風で言うと、インスタ映えですね。このコースには、牛カルビの溶岩焼きや鮭のちゃんちゃん焼きなど、珍しいお料理もたくさん。酒豪の方でも、飲めない方でも、かなり楽しめるコースです。食材の旬によって、内容が変わりますので、1年中、いろんな味を楽しめます。もちろん、熊本特産の馬刺しなどの、郷土料理も味わえますよ。仕事帰りでも、1人でも気軽に立ち寄れるお店です。

  • 【HP】未ら来る
  • 【住所】熊本市中央区安政町5-15
  • 【アクセス】熊本市電　熊本城・市役所前駅から徒歩で約5分
  • 【地図】未ら来るの地図

熊本県伊勢海老料理ランキング⑤ランチでも懐石！新鮮魚介たっぷりコース料理豊富な和食憩処「七笑」

熊本市街、栄通りにある「七笑　下通り店」さん。街中にあり、分かりやすい場所です。懐石、会席料理が専門のお店なので、少しずつ、いろんなお料理が楽しめますよ。一口ずつ、味わっていただきましょう～。高級な伊勢海老やアワビ、ノドグロなどの魚介はじめ、あか牛、馬刺しなど、郷土料理もたくさん！熊本天草の魚介、阿蘇のあか牛などもあり、県外からのお客様とのお食事もいいですね。ランチは特におすすめで、これらの郷土料理、定食ものと、コスパもかなり良いのです。13周年記念懐石のランチは、超豪華。ランチとは思えないほどのお料理が出てきますよ。なので、ランチ時は、日頃忙しくしているママさんや主婦の方々も多いです。時には、がんばっている自分に御褒美もいいかも、です♪

  • 【HP】七笑
  • 【住所】熊本市中央区花畑町13-11 ASOビル1F
  • 【アクセス】熊本市電　花畑町駅から徒歩で約4分
  • 【地図】七笑の地図

熊本県伊勢海老料理ランキング⑥伊勢海老のお造りと数々の熱々茶碗蒸しが絶品！「笑食膳　えびす門」

熊本市銀座通りにある「笑食膳　えびす門」さん。こちらのお店は開店時間が、14:30頃から。普通のお店がランチ時終了で閉まっているのに、こちらのお店は、この時間から深夜まで開いていますよ。仕事が遅くなり、昼食がまだ、という方のためにこそあるお店なのです。ありがたいですね～。お昼過ぎても、ゆっくりと新鮮魚介を味わえます。伊勢海老のお造りやおこぜのお造り、また、ぜひ食べていただきたいのが、茶碗蒸し！熱々のプリンを食べているような食感ですが、出汁が効いていて、栄養満点ですね。この茶碗蒸しの種類が多いこと。全種、食べつくしてしまいたいほどです。また、いけすで泳ぐ？歩く？伊勢海老に子供達は大興奮！小さい子供さん用のお子様ランチも可愛いです。海の恵みをたくさん食べて、力をつけましょう。個室もあるので、親しい方とのお食事もおすすめですよ。

熊本県伊勢海老料理ランキング⑦メニューはコースのみ？！本物の活きた食材が素晴らしい！「初鮮」

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*初鮮 * * *やっと！行きました✨ *憧れの初鮮🐟 *￥3,900コースにしました。 *まず、前菜のごま豆腐の時点ですでに美味しすぎ😊 *そのあとの豪華すぎる刺盛りは、伊勢エビがまだ活きてます🦞 *ぷりぷりで新鮮そのもの😲 *七輪焼き *がらかぶの揚げ浸し *豚しゃぶ鍋 *デザート *最後まで全ー部、ほんとに美味しかったです♪ *店内のアットホームな雰囲気もステキでした✨ *また絶対行きまーす😃 * #初鮮 #健軍町 #東区 #熊本 #kumamoto #居酒屋 #japanesepub #beer #beerstagram #居酒屋巡り #刺身好き #飲みスタグラム #居酒屋ごはん #食べスタグラム#gofordrink #foodporn #foodpictures #eatinggood #コロナに負けるな #みんなで乗りきろう #一日も早く平穏な日が訪れますように

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熊本市内を走る路面電車。健軍方面行きの終点、健軍電停から、歩いてすぐの「初鮮」さん。伊勢海老はじめ、新鮮な魚介料理のお店として、地元でとても有名です。メニューは、県内でも珍しい＜コースのみ＞だけなのです。一品料理がないのですよ。それだけに、お料理一つ一つが丁寧に仕上げられていて、板前さんの愛情を感じますね。コース料理だけで、とても高級な感じがしますが、筆者のような下級庶民でも、普通にお食事出来るお店ですよ。笑！良い食材だけを選んで出されますので、すべてが珍しく美味しい。伊勢海老のお造りも素晴らしいです！人気店なので、予約してから行きましょう。健軍方面へお出かけの際は、ぜひ立ち寄っていただきたいお店です。

  • 【HP】初鮮
  • 【住所】熊本市東区新生2丁目5-8
  • 【アクセス】熊本市電　健軍町駅から徒歩で約2分
  • 【地図】初鮮の地図

熊本県伊勢海老料理ランキング⑧八代海漁港から、新鮮魚介漁師さん直通の八代「いけす料理　宗弘」

熊本八代市街アーケードから、球磨川方面へ向かって歩くと「いけす料理　宗弘」さんがあります。こちらは、伊勢海老料理が盛りだくさんのお店ですよ。なんてたって、八代海から獲れる魚介を、漁師さんから直接仕入れているので、新鮮魚介がてんこ盛りなのです。しかも、社長さんが漁師さんなので、お魚のプロ中のプロ。もう、知り尽くしていますね～。なので、旬の美味しいお魚を、季節を問わず、いただけますよ。スタッフの接客の評判もとても良いので、居心地が良すぎます～。また、こちらの伊勢海老は最高そのもの！毎年、イベントでも伊勢海老は登場します。八代方面へ行ったら、ぜひ立ち寄ってみましょう。この辺りは、球磨川の景観がとても美しい場所なので、川沿いを散策するのも楽しみのひとつですよ。

熊本県伊勢海老料理ランキング⑨美しいお庭を眺めながら、最高のお寿司と伊勢海老、小川町「栄寿司」

photo by 栄寿司

JR鹿児島本線、小川駅近くの「栄寿司」さん。国道3号線から入った所にあるので、電車で行っても、車で行っても、分かりやすい場所ですよ。もう、30年以上も地元に根付いており、熊本市内からも、八代方面からも、お客さんが訪れる、とても人気のお寿司やさんです。日本庭園風に作られたお庭もステキなのですよ。女性にも人気ですね。こちらでは、よく伊勢海老祭りのイベントが開催されているので、要チェックですよ～。仕入れにもよりますので、伊勢海老は予約してから行きましょう～。もちろん、ランチもあり！新鮮魚介の海鮮丼は、人気のメニューです。また、熊本では、めったに見かけない＜鯖しゃぶ＞もありますよ～。伊勢海老はじめ、にぎりのお寿司だけでなく、会席料理や鉢盛りなどもあり、近所のイベントにも、たくさんのお料理を提供してくれます。頼もしいお寿司やさんなので、これからも、ずっと続けてほしいですね♪

  • 【HP】栄寿司
  • 【住所】熊本県宇城市小川町江頭363-1
  • 【アクセス】JR小川駅から車で約3分
  • 【地図】栄寿司の地図

熊本県伊勢海老料理ランキング⑩いけすで泳ぐ魚達を見ながら食べる伊勢海老は最高！「ほうらい茶屋」

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. 息子が#伊勢海老のお造り と#サザエ を熱望するので、夢を叶えに大好きな#ほうらい茶屋 さんへ🥳 . 昔からお魚大好きだったけど、本格的に色んな魚を食べたがるようになってからは初めてとなる伊勢海老を２カ月程前からずっと楽しみにしておられたので、お店について水槽を見た瞬間から大興奮👦🔥 . ただ「伊勢海老のお刺身が食べたい」というだけではなく "活き造り"ってとこにこだわってリクエストしていたので、 お店の方にそこをしっかり伝えてオーダー😂 . そして目の前にやってきたまだまだ動いておられる伊勢海老様に大興奮🦞 . そして伊勢海老様だけでなく、もひとつ追加でサザエさんもリクエストされていたので右へ左へ箸を走らせ終始御満悦の息子を見てあらためて癖の強さとこだわりの強さは筋金入りだなと感じました🤡 . . #熊本グルメ#熊本ランチ#熊本ディナー#熊本寿司#熊本テイクアウト#熊本居酒屋#熊本弁当#熊本ごはん#寿司#お寿司#海鮮丼#伊勢海老#サザエ#海老#エビ#おつまみ#酒の肴#酒のつまみ#活き造り#食べログ#飯テロ#ごはん#刺身#お刺身#伊勢海老のお造り熊本ぱち推し#sushi#sashimi

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熊本市東区にある「ほうらい茶屋」さんは、ランチで最高の伊勢海老を提供してくれます。人吉店の2号店として、熊本市内にオープンしました。店内に入ると、いけすで泳ぐお魚ちゃん達。小さい子供も大喜び！活きの良い魚を見ながら、いけすの中で歩いている伊勢海老も見ながら、食べる伊勢海老は、もう最高ですね。笑！伊勢海老の活造りも、板前さんの腕が素晴らしいので、お見事です！まだ、動いていますよ～伊勢海老のおどり！ふふふ！ランチも、コスパ良くお腹もいっぱいになります。また、足が不自由な御年配の方にも利用出来るよう、店内の気配りもとても良いですね。何度も、足を運びたくなるお店です。

最後に

熊本の伊勢海老料理。ここで御紹介出来なかったお店がたくさんあります。熊本県内の和食、洋食レストラン、居酒屋さん、カフェ、また、ホテルや宿泊施設でも、いろんな場所でメニューとして置いてありますので、ぜひ、食べていただきたい魚介の王様。熊本の美しい海で獲れた伊勢海老は、磯の香りとプリプリ感も、他には負けませんよ～。食べ応えたっぷりなので、誰もが大満足します。熊本の漁師さん、板前さんの愛情たっぷりの伊勢海老を食べて、胃袋でしっかりと熊本の海の恵みを堪能しましょう～♪

熊本県伊勢海老料理ランキング★地元民おすすめ10選

  • ①新鮮魚介天草から直送！伊勢海老おどる～お造り「とらや　水前寺店」
  • ②伊勢海老のお造りとあか牛しゃぶしゃぶが絶品！「和房　はなぶさ」
  • ③出されるお料理ハズレなし！旬の食材を美味しく提供！「味の波止場」
  • ④牛カルビ溶岩焼きと豪華贅沢な伊勢海老お造りコースあり「未ら来る」
  • ⑤ランチでも懐石！新鮮魚介たっぷりコース料理豊富な和食憩処「七笑」
  • ⑥伊勢海老のお造りと数々の熱々茶碗蒸しが絶品！「笑食膳　えびす門」
  • ⑦メニューはコースのみ？！本物の活きた食材が素晴らしい！「初鮮」
  • ⑧八代海漁港から、新鮮魚介漁師さん直通の八代「いけす料理　宗弘」
  • ⑨美しいお庭を眺めながら、最高のお寿司と伊勢海老、小川町「栄寿司」
  • ⑩いけすで泳ぐ魚達を見ながら食べる伊勢海老は最高！「ほうらい茶屋」

以上、最後までご覧いただきありがとうございました。

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