金沢カレー | 大日本観光新聞 https://bjtp.tokyo 地元民が伝える 観光・グルメ・文化… 「知って得する！話して楽しい！」を全国から！ Wed, 28 Jun 2023 08:00:04 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://bjtp.tokyo/wp-content/uploads/2015/03/cropped-411f70bd59ba4f13bc8f3d15037387b1-32x32.jpg 金沢カレー | 大日本観光新聞 https://bjtp.tokyo 32 32 石川県の金沢カレーランキング★地元民おすすめ10選 https://bjtp.tokyo/kanazawa-curry/ https://bjtp.tokyo/kanazawa-curry/#respond Fri, 13 Feb 2015 08:00:47 +0000 http://bjtp.tokyo/?p=822

金沢カレーおすすめランキング⑦地元の素材をふんだんに！ゴールドカレー引用：ゴールドカレー

石川県へ旅行や引っ越し、仕事でいらっしゃる方へ！

「秘密のケンミンSHOW」で取り上げられたことから一躍有名となった「金沢カレー」。

特徴は、

  • 「濃厚なルー」
  • 「付け合わせにキャベツの千切り」
  • 「ステンレスの皿」
  • 「ルーの上にカツが乗っている」
  • 「ルーはライスが見えないように盛りつける」
  • 「先割れスプーンで食べる」

古くから金沢のカレースタイルとして定着していましたが、「金沢カレー」と呼ばれるようになったのは、最近になってからです。

その基本的な条件を満たした「カレー」が「金沢カレー」と呼ばれる為、各店舗が自慢のルーで勝負しています。

ここでは、石川県金沢市の地元民おすすめの本格派「金沢カレー」ランキングを紹介します！

金沢カレーおすすめランキング①歴史ある洋食屋！キッチンユキ

創業40周年を越える歴史ある洋食屋。キッチンユキの「金沢カレー」は、数ある金沢カレーのバリエーションの中でも特に濃厚な味わいが特徴です。見た目のルーの色が黒いことから「金沢ブラックカレー」と名付けられたキッチンユキの「金沢カレー」は、その見た目からは想像もできない濃厚で口当たりの良い味わいでファンから高い支持を得ています。

金沢B級グルメランキング②独特な黒いルー！金沢カレー引用：キッチン ユキ

金沢カレーおすすめランキング②ヨーロッパ修行で編み出したルー！カレーの市民アルバ 小松本店

創業者が、2年間のヨーロッパでの料理修行の末にあみだした特性ルーを使った金沢カレーを味わえるお店。ここの「金沢カレー」のベースは玉ねぎをたっぷりと使ったシチューがベースのルー。6時間以上煮込んだルーには、野菜とビーフの旨みもたっぷり出ています。食べる人の健康に気を使った、細やかな気遣いたっぷりな欧風カレースタイルの「金沢カレー」が楽しめます。

金沢カレーおすすめランキング③世界規模の金沢カレー店！ゴーゴーカレー

金沢市内でゴリラの看板のカレー屋さんと言えば「ゴーゴーカレー」。地元のみならず、世界規模でチェーン展開をしている「金沢カレー」のお店です。５５の行程を5時間かけてじっくり煮込んだ特性ルーが自慢の「金沢カレー」のお店です。「金沢カレー」で世界制覇をめざすゴーゴーカレーは、金沢カレーブームのまさに火付け役。ゴーゴーカレー無くして「金沢カレー」は語れません。

金沢カレーおすすめランキング④“安い”“早い”“うまい”！チャンピオンカレー

北陸を中心にチェーン展開をしている“安い”、“早い”、“うまい”の三拍子で“ガテン系”、“大学生”の心を捉えて離さない「金沢カレー」のお店です。本店には、裏メニューが存在し、カツカレーの上にマヨネーズを追加料金なしで乗せてくれる。「金沢カレー」定番のキャベツ抜きメニューやカツにソースをかけない裏メニューもあり、客の好みに「金沢カレー」をアレンジできるもの楽しみなお店。尚、2010年に「秘密のケンミンSHOW」で取り上げられたのは、チャンピオンカレーの「金沢カレー」でした。

金沢カレーおすすめランキング④“安い”“早い”“うまい”！チャンピオンカレー引用：チャンピオンカレー

金沢カレーおすすめランキング⑤金沢カレーのカレーうどん！うどん亭 大黒屋

「金沢カレー」を使った“カレーうどん”を食べることのできるお店です。もともと洋食屋をやっていたご主人が“うどん屋”に転向した大黒屋のカレールーは、本流の「金沢カレー」。うどん屋さんですが、「金沢カレー」のメニューもあるので、うどんでもライスでも金沢カレーを注文することができます。ちなみにカレーうどんには、金沢カレーがダシで割られることなくかかってきます。濃厚なカレールーとコシの強いうどんの織りなす絶妙な味も試してみる価値は大きいです。

金沢カレーおすすめランキング⑥金沢カレーのカレーうどん！うどん亭 大黒屋引用：うどん亭 大黒屋

金沢カレーおすすめランキング⑥地元の素材をふんだんに！ゴールドカレー

カレー専門店、ゴールドカレーのこだわりの「金沢カレー」は地元の素材をふんだんに使用したカレー。カレーに加えるとろみも加賀野菜の五郎島金時（サツマイモ）を使用するというこだわりよう。もちろん、豚肉や卵も地元のものを積極的に使用。また、カレーのサイズもSサイズからLLサイズまで選ぶことができます。地元素材をふんだんに使った「金沢カレー」を味わうならここで決まりです。

金沢カレーおすすめランキング⑦地元の素材をふんだんに！ゴールドカレー引用：ゴールドカレー

金沢カレーおすすめランキング⑦カフェ 百番や【閉店】

カフェ　百番屋参照http://www.100banya.com/cafe.html

金沢駅構内の駅ビルにあるカフェです。金沢に来たけれども時間のない人や手軽に気軽に「金沢カレー」を味わいたい人にはこのカフェの「金沢カレー」をお勧めします。百番屋の「金沢カレー」も黒色がきつめのカレールー。カフェのカレーとは思えないくらい濃厚な味わいは、野菜の原型が無くなるほどに何日も煮込んだ特性のカレールーにあるようです。カフェなので、女子でもおしゃれに金沢のB級グルメを楽しめます。

  • 【住所】〒920-0031 石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街くつろぎ館２階
  • 【地図】カフェ 百番や の地図

最後に

みなさん、如何でしたか。一口に「金沢カレー」と言っても外観が共通しているだけで、味の方はそれぞれ店舗によって異なることがわかって頂けたでしょうか。それぞれのお店が秘伝の味を持っているので、カレーファンの皆さんは、金沢に来られたら、是非「金沢カレー」の食べ比べをすることをおすすめします。金沢カレーに病みつきになったら、通信販売での購入も可能です。ご家庭でも、コクの深い金沢カレーをどうぞお楽しみください。

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