香川県名物＆グルメといえばもちろん讃岐うどんですね！７００軒以上のうどん屋さんが現存していて、要潤さんのうどん県のCMも記憶に新しいところです。

県外からうどんツアーで訪問される方は多いですが、うどんだけで帰ってしまうのはもったいない！うどん以外にぜひ食べておきたい地元民おすすめの名物＆グルメを１０個選んでみました！

これぞ香川県名物＆グルメ★地元民おすすめ10選

香川県名物＆グルメ1・讃岐うどんに次ぐ名物！骨付鶏

photo by Sanjo
讃岐うどんに次ぐ第２の香川グルメとして人気急上昇中。最近では「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げられました。発祥のお店「一鶴」がある丸亀市は「うどん県骨付鶏市」を名乗っています。

骨付もも肉をニンニクとスパイスでパンチを利かせてオーブン焼きした一品はお酒のアテにピッタリです。皿に溜まった鶏油を付けていただくキャベツやおにぎりも美味しいんです。通はひな鶏よりもガシガシ噛みごたえのある親鶏を好みます。最近ではスナック菓子に骨付鶏味が登場したり、カレーやトマトバジル味みたいなアレンジも登場中です。

一鶴本店　香川県丸亀市浜町317

香川県名物＆グルメ2・大判焼きの形をしたお好み焼き！たこ判

三豊市にある「小前」というお店が発祥のご当地粉もんです。同市を中心に県西部に提供するお店が多いです。

こんぴらさんでは三ヶ日にたこ判の屋台が出ることも。簡単に言うと大判焼きの形をしたお好み焼き。大きめの大判焼きの中にタコ・玉子・キャベツなんかがぎっしり詰まっています。100円そこそこの価格でボリューム満点！名前の通り、たこがスタンダードな具材ですが、ウインナーやツナなど変わり種も意外と豊富に存在してます。

たこ判小前　香川県三豊市仁尾町仁尾辛３３−９

香川県名物＆グルメ3・さぬきオリジナル！オリーブハマチ

回転寿司でもお馴染みのハマチ。今では養殖で普及したありふれた素材です。そんなハマチの養殖は実は香川県が発祥なんです。

中でも最近人気なのがオリーブハマチ。香川県特産のオリーブの葉の粉末で作った餌（モイストペレット）を与えた養殖ハマチのことをいいます。オリーブハマチは酸化・変色しにくい肉質で、さっぱりした味です。

養殖が盛んな県東部では漬け丼にして提供されたり、高松の繁華街でも刺身で提供されているお店が多いです。

香川県名物＆グルメ4・スタミナばっちり！どじょう汁

参照：丸亀市HP
香川県では昔からお百姓さんが夏場の暑気払いにさながらウナギのようにどじょうを食べるのが習慣となっていたらしいです。

農作業用に各地に造成されたため池で繁殖したどじょうを、集落で集まって盛夏の頃から初秋にかけてのスタミナ源として大鍋で煮込んでいただきました。

今でも焼肉店や一部のうどん屋さんでどじょうを使ったメニューが提供されています。白味噌仕立ての出汁に生麺のうどんを投入した打ち込み鍋の具材としても有名です。

香川県名物＆グルメ5・鉄板焼きで！かき焼き

さぬき市志度など、東讃の海沿いの地域では潮流が穏やかなために牡蠣の養殖が盛んです。そんな養殖業者さんが冬になると直営のかき焼き屋をオープン！浜辺の小屋で水揚げされたての新鮮な牡蠣を鉄板焼きで！隙間なくビッシリ敷き詰められた牡蠣を数人で鉄板を囲みながらいただきます。しかも定番のカキフライやかきごはんなどと合わせて牡蠣のフルコース食べ放題なお店も！