加賀料理

加賀料理とは、石川県の豊かな自然が与えてくれる海の先、山の幸をふんだんに使った東西の和食文化が融合した料理です。全国各地に加賀料理の店があるといえども、食材の新鮮さは地元に敵いません。今回は石川県は金沢の地元民おすすめ加賀料理をご紹介いたします。