石川県石川県能登牛グルメランキング★地元民おすすめ10選 能登牛の特徴は霜降りサシが松坂牛などの他のブランド牛に比べて少ないにも関わらず、風味の高い良質な肉であることです。しかも、能登牛の脂質にはコレステロール値を下げると言われるオレイン酸がたっぷり。今回は地元民おすすめの能登牛グルメランキングです2018.05.16石川県能登町