鳥取県鳥取市の柿の葉寿司ランキング★地元民おすすめ15選

鳥取で人気の定番寿司店①１９６８年創業の寿司の有名店！名代　笹寿司

「名代　笹寿司」は、鳥取駅近くの繁華街で古くから営業する老舗寿司屋です。なんと、創業は１９６８年！

メディアにもよく出る名物女将により、鳥取県外からも笹寿司を目指してお客がわざわざ訪れるほど。結構いいお値段がするので、お財布に余裕をもって行きたい本物の寿司屋です。

東京の方では有るでしょうが、鳥取市で、一貫づつ客の好みを聞いて握ってくれる寿司屋は…笹寿司くらいしかないのでは！何を食べても美味しいのでしょうが、個人的には見た目も綺麗に拘ってつくられるお店なので、今まで食べたことがないもの、食べたことがあるけど違った食べ方をしたいもの、にトライしてみるに値する名店だと思います。

引用：名代　笹寿司

【HP】名代　笹寿司
【住所】鳥取県鳥取市末広温泉町１０４
【アクセス】JR鳥取駅から車で７分
【地図】名代　笹寿司　の地図

鳥取で人気の定番寿司店②寿司屋を超える居酒屋！旬魚たつみ

本日は鳥取県岩美町、浦富海岸にある「旬魚たつみ」に伺い、「お造り御膳、活かわはぎの薄造り」を頼みました。

端的に言います。「最高です」

鳥取？いや中国地方でも5本の指に入ります。大阪なら万超えるレベルの味です。
接客もかなり良く、一つ一つの料理に手抜きを感じさせない…やばい。 pic.twitter.com/mfW58rIG3T

— DokuJIN (@JinDoku) August 27, 2021

「旬魚たつみ」は、活きの良い地物海鮮料理の評判がとても良い、居酒屋です。活きのいい、というと何も特別には聞こえませんが、イカの踊り食い、動くモサエビを刺身で食べる等、なかなかに豪快な食べ方ができるのも、旬魚たつみが有名な理由です。

全てのメニューどれも手が込んでいて、居酒屋では有りますが、「のどくろ炙りにぎり」「穴子の巻きずし」といった寿司屋顔負けの美食にありつけます。他にも、季節限定の海鮮が沢山あるので、何度も行って珍しい食材に出会える機会があるのもうれしいですよね。

以前は鳥取市の東側の岩美町というところにお店がありましたが、残念ながら昨年の１月に閉店してしまいました。鳥取駅近くの繁華街のお店は引き続き繁盛しているようなので、コロナに負けないで頑張って欲しいですね！

「旬魚たつみ」さんにて夕食。モサエビお作り、砂丘ながいも、海鮮コロッケ、炙りのどぐろの握り。他所で食べられないご馳走でした。 pic.twitter.com/izhwiFs1uv

— kaseyan (@s_kase) May 4, 2023

【HP】旬魚たつみ
【住所】鳥取県岩美郡岩美町浦富２４７５−２４０
【アクセス】JR鳥取駅から車で２３分
【地図】旬魚たつみ　の地図

鳥取で人気の定番寿司店③もはや回らない寿司のクオリティ、地産地消の名店！回転すし北海道駅南店

観光で来られる方にも自信を持っておすすめしたいお店が「回転すし北海道」です。

店内に入ると、日替わりのおすすめネタが2-3種類掲示してあって、カウンターの中には寿司職人が見えるところで握ってくれています。日替わりを頼むのもいいですし、寿司職人さんと直接コミュニケーションして注文できますし、回転すし北海道は、回らない寿司のクオリティと言って過言ではありません！

おすすめは日替わりネタのほか、豪華な三貫盛り、注文を受けてから焼き上げる厚焼卵、もう美味しいネタを挙げたらキリがないくらいです。

市内に2ヶ所あって、駅南店はJR鳥取駅から徒歩15分程度と、レンタカーのない県外の方でも行けます。カウンター23席、テーブル8席あり、ゆったりと食事を楽しめます。

【回転すし北海道（鳥取県）】
北海道の名がつきますが鳥取県内で展開される回転寿司チェーン店で、大きくて新鮮なネタが格安で味わえることから大人気です。
山陰のカニやサーモン、えんがわといった私の好きなネタをお腹いっぱい食べられて、旅の初日から大満足です。

◆銀河乗車記 pic.twitter.com/O1Fp81UlOJ

— 旅に出よう (@6Twe9s1Z9CuUxSY) July 31, 2022

【HP】回転すし北海道駅南店
【住所】鳥取県鳥取市南吉方２丁目４５−２
【アクセス】JR鳥取駅から徒歩15分
【地図】回転すし北海道駅南店　の地図

鳥取で人気の定番寿司店④元寿司屋が暖簾替え？酒処わさび

夏の鳥取の味を味わうをテーマに末広温泉町の酒処わさびへ。
突き出しの大きなバイ貝の煮付けに日置桜の純米を一合燗で。もずく酢、アジの炙り刺しがスモーキーで当たり。マグロ納豆も面白い。小ぶり岩ガキのフライも贅沢。〆はにきり鮨7貫で5380円でした。満足。久々に来たが客足が戻った感じで安心。 pic.twitter.com/7jnewsAvK3

— よこぢよしてる (@yoshiteru01) June 20, 2022

鳥取駅近くの飲み屋街にある「酒処わさび」は、居酒屋ですがお寿司が美味しいと評判です。それもそのはず、元々お寿司屋さんだったので、中の人も握りのプロなのでは…。

お店は、中に入るとカウンターに鮮魚のショーケースがあって、カウンター中心ではありますが、お座敷も２部屋程あります。〆が握りずしという贅沢なコース料理が４～５０００円という、妥当な値段で食べられるので、気の知れた同僚との歓談や気軽な接待にちょうどいいです。

【HP】酒処わさび
【住所】鳥取県鳥取市末広温泉町３６１
【アクセス】JR鳥取駅から徒歩７分
【地図】酒処わさび　の地図

鳥取で人気の定番寿司店⑤酒のアテから会席料理まで幅広な店！久兵衛

鳥取市末広温泉町の久兵衛さん。
新鮮な魚と野菜、そして鳥取和牛が
とても美味しかったです！
また行きたいです✨#鳥取 #久兵衛 #fujifilm_xseries pic.twitter.com/HneE9ghMn2

— ユミ (@yumi_mrhs) October 17, 2020

ちょっとリッチな居酒屋に行きたい、手軽に会席料理を食べたい、そんな方には「久兵衛」がおススメです。会席料理は５０００円代からありますし、居酒屋メニューもとても充実しています。

会席料理には、なんと握り寿司が付いてきます。お皿も美しく彩りも綺麗なので、予算に余裕があれば会席料理を注文されるのも良い出すね。

引用：久兵衛

【HP】久兵衛
【住所】鳥取県鳥取市末広温泉町１１１
【アクセス】JR鳥取駅から徒歩７分
【地図】久兵衛の地図

鳥取で人気の定番寿司店⑥ミシュランガイド掲載の予約の取れない店！ちいさなおすしやさん

昨夜は家族とスタッフで遅い新年会をちいさなおすしやさんで楽しみました。

季節が変わると伺うお寿司屋さんです。

美味しいよ。
ミシュランガイドブック掲載店です。#ちいさなおすしやさん #ミシュランプレート pic.twitter.com/4aIVv92E2Y

— 鳥取のラーメン店ホットエアー@吉田克己 (@hotairgo) February 2, 2021

「ちいさなおすしやさん」は、その名の通り、カウンター６席しかない小さな店ですが、ミシュランガイドに掲載された予約必須、いや予約すら取りにくいという名店です。大将と面と向かって食べるので緊張しますが、接客の距離感もちょうどよく居心地よいと評判です。

時価ですが、基本的に良心的な価格だそうで、季節により変わりますが並の８貫盛りは、白イカ、鳥取産ホンマグロ、ハマチ、タスマニアサーモン、玉子、海エビ、紅ずわい、うなぎ、のようなラインナップ。どれも美味しそうですが、さらにモサエビ等の地物一品料理が豊富にあるので、大満足としか言いようがない！

予約方法は電話のみですが、是非一度ちいさなおすしやさんで食べてみてください。

きょうはダブルスでのさんか！街のちいさなおすしやさんでわたしサイドは1人前、あなたサイドは1.5人前のランチにぎり織りなす布はいつかだれかをあたためうるかもしれないしそうでないかもしれないしたまごおいしかったです #すしべんとカレンダー2020 pic.twitter.com/eLLNi8opN7

— あや (@aya_aya) December 17, 2020