引用：名代 笹寿司
鳥取県の鳥取市へ旅行や引っ越し、仕事でいらっしゃる方へ！
「モサエビ」という海老をご存じですか？
鳥取市で主に水揚げされ「猛者海老」、ちょっと大きいモサエビは「鬼海老」とも呼ばれますが、水揚げの季節（９月～５月）が限られていることと、傷みやすいので鳥取市外で食べれないことから、「幻のエビ」と呼ばれるほど、とてもレアな食材なんですよ。
モサエビの見た目は、一言で言うと「緑！」。海老の腹にずっしりと緑の卵が付いているのが、モサエビの最大の特徴ですが、お店では綺麗に処理されているので、あまりびっくりすることは無いと思います。居酒屋風のレストランで、大体生で食べるか、丸ごと塩焼きにするかです。海老の旨味が強く濃厚なので、海老好きな方にはたまらない食材ですよ！
それでは、本記事では「鳥取県鳥取市のモサエビランキング★地元民おすすめ15選」をご紹介いたします！
鳥取県鳥取市のモサエビががおすすめの理由とは？
兵庫県北部の浜坂や城崎も、甘エビで有名ですが、鳥取市のモサエビは甘エビではありません。甘エビは冷凍してお土産に出来ますが、モサエビは傷みやすいので冷凍では売られていません。
鳥取市でしか食べれない、超レアな食材なのです！
鳥取県鳥取市のモサエビの特徴
モサエビの見た目は、初めて見る方にとっては少しグロいかも知れません。(私もその見た目から、長い間食わず嫌いでした)
サイズは甘エビと赤エビの間で、良くエビチリとかに入っている輸入剥きエビより少し大きめ。ただし、肉感は柔らかいので、炒め料理には適さないので、大体生で食べるか、丸ごと塩焼きにするかです。
食べてみると他の海老が食べれないくらい、甘味と旨味のバランスが絶妙。ネットの評価ですと「甘エビより甘い」と書いてあることもありますが、私からすると、甘エビより甘くはなく、他の海老よりも海老の旨味（磯の風味？）が強いように思います。
とにかく、エビ臭さが好きな海老好きな方にはたまらない食材ですよ！
それでは、まずは鳥取市では大人気！ここに行っておけば間違いなし！の定番のお店おすすめランキングからご紹介いたします！
鳥取モサエビ定番ランキング①県外の方にも高評価、季節の名物海鮮が楽しめる！天然海水いけす海陽亭
海陽亭さんにて猛者エビ丼を
いただきました‼︎😋🙏鮮度劣化が早く地元でしか味わえない
幻のグルメ‼︎!🦐✨🦐✨🦐口に入れた瞬間口内で
とろーりとろけました😭✨甘みが凄いです😭✨
またお伺い致します‼︎🙇♂️✨#鳥取#境港#海陽亭#猛者エビ pic.twitter.com/Fj4P13yMib
— 自由人ぐるめ (@freeper23701180) February 23, 2022
鳥取市で、砂丘、鳥取城の次に有名な観光地は、「賀露市場」という海鮮市場です！全然観光地価格ではない魚市場を中心に、多数のレストラン、水族館、生鮮スーパーが集まっています。
「天然海水いけす海陽亭」は、そんな賀露市場にある、お店の真ん中にある大きないけすがトレードマークの海鮮レストランです。松葉ガニはもちろん、お嬢サバ、白イカ、岩牡蠣の夏輝、モサエビ、など鳥取市でしか食べれない海鮮料理がかなり高確率で食べれます。
モサエビを食べたいなら、海陽亭の「もさ海老丼」が味良し、コスパ良し！これでもかと敷き詰められたモサエビ刺身と、唐揚げが、食感変化も相まって絶品です。モサエビは3匹で1000円くらいな印象なので、これだけの量が持ってあって2700円はコスパ良すぎですよね。
海陽亭は上品な個室も完備されているので、私は接待等で鳥取空港に送迎前後の、会席料理の食事会でもよく利用しています。鳥取空港まで車で5分の好立地ですし、県外の方も珍しい海鮮を食べれて喜んでくれます。
引用：天然海水いけす海陽亭
- 【HP】天然海水いけす海陽亭
- 【住所】鳥取県鳥取市賀露町西３丁目２７−１
- 【アクセス】JR鳥取駅から車で15分
- 【地図】天然海水いけす海陽亭 の地図
鳥取モサエビ定番ランキング②鳥取市で海鮮丼といえば外せない！鯛喜
【鳥取】鯛喜
鳥取砂丘目の前の海鮮丼のお店。予約必須と書かれてたので一応予約したけど、ホントに「本日予約で満席」になってた。
モリモリ海鮮美味しくいただきました。モサエビの刺身もあって大満足！ pic.twitter.com/crpzttLAuz— タクシウス (@taxyus_kh) June 14, 2019
鳥取砂丘の観光に行くなら、砂丘から道路を渡ったところにある、「鯛喜」がおすすめです！
海鮮丼の種類は、上に載っている食材の多さによって、３種類あります。真ん中レベルの海鮮丼を選んでも、食べきれないほどの海鮮が２層にわたって積み上げられているので、量に注意です！海鮮の種類は日替わりで、運が良ければカニも載っているという、それはそれは豪華な海鮮丼です。
さて、モサエビは食べれるのかですが、季節によって単品メニューとして提供されているので、海鮮丼とは別に注文します。モサエビは刺身しかありませんが、鳥取砂丘に車で弾丸観光している方には、ここでモサエビを是非食べてほしいですね！
一日５０食限定と言われているので、予約必須です。鳥取砂丘に言った場合は、砂丘観光をする前に店に行って予約しておくのが良いと思います。砂丘で丘に登って疲れた後の、海鮮丼は最高ですよね。
人生初の鯛喜！！！！！！ pic.twitter.com/kpcryoOZ2Y
— キュアそらとび (@soratobi_pine) November 9, 2022
- 【HP】なし
- 【住所】鳥取県鳥取市福部町湯山２１６４−４４９
- 【アクセス】JR鳥取駅から車で15分
- 【地図】鯛喜 の地図
鳥取モサエビ定番ランキング③松葉ガニセンター直結の有名店！賀露港・市場食堂
「賀露港・市場食堂」は、賀露市場の駐車場横にあるランチが人気のお店です！とにかく定食の種類が豊富で、北前船定食というお刺身定食が看板メニューですが、他にも定食以外にも、うに丼、かに丼、いくら丼等のどんぶりメニューが充実しています。でもウニやイクラは、さすがに鳥取市で取れないので、やはりここでも「モサエビ天丼」がおススメです！
モサエビ天丼は、モサエビが８匹近くのった豪華盛りで、これだけでお腹いっぱいですが小鉢とお汁も付きます。
週末の賀露港・市場食堂は、１時間以上待つこともあるので、時間には余裕をもって行くといいですね。
鳥取市賀露町西にある市場食堂さんで、モサエビ天丼🦐を頂きました。モサエビは濃厚な甘味が特徴の鳥取県のお宝食材です☝️#鳥取 #賀露 #モサエビ pic.twitter.com/uCEke7Snzr
— 独男のグルメ (@dokuonogourmet) January 21, 2022
鳥取モサエビ定番ランキング④１９６８年創業の寿司の有名店！名代 笹寿司
「名代 笹寿司」は、鳥取駅近くの繁華街で古くから営業する老舗寿司屋。なんと、創業は１９６８年！
メディアにもよく出る名物女将により、鳥取県外からも笹寿司を目指してお客がわざわざ訪れるほど。結構いいお値段がするので、お財布に余裕をもって行きたい本物の寿司屋です。
笹寿司ではモサエビは刺身として提供されるので、甘くて、旨味が濃く、新鮮なモサエビならではの旨味を感じられます。頭は唐揚げにして、余すことなく食べれるので、まさに２度おいしいですね。
鳥取モサエビ定番ランキング⑤動くモサエビをそのまま食すという衝撃！旬魚たつみ
活生もさえびが有名で、生きているもさえびを、そのまま刺身でいただく斬新な料理です！
動画を見てもらったら良く分かりますが、ほんとに活き活きと動いているエビをちぎって食すという、なんとも胸の痛む食べ方をします。新鮮さは言うことなしですが、もちろん生食に抵抗がある人には、焼いて提供することもできるそうです。
あまり有名でないのが不思議なくらい、唯一無二の食べ方です。
以前は鳥取市の東側の岩美町というところにお店がありましたが、残念ながら昨年の１月に閉店してしまいました。鳥取駅近くの繁華街のお店は引き続き繁盛しているようなので、コロナに負けないで頑張って欲しいですね！。
続いては、地元の人の間で人気のお店で、穴場のおすすめランキングをご紹介いたします！