広島県広島市の牡蠣料理ランキング★地元民おすすめ12選

引用：かきと水晶焼き空くう

広島県の広島市へ旅行や引っ越し、仕事でいらっしゃる方へ！

広島市の名物グルメとして全国的なのが牡蠣です。広島は牡蠣の養殖が盛んで、海沿いでは牡蠣小屋という牡蠣が食べ放題の屋台もあるほど。牡蠣を使った料理もたくさんあり、広島市では様々な牡蠣料理を食べることができます。

広島在住ライターコリ

それでは、本記事では「広島県広島市の牡蠣料理ランキング★地元民おすすめ12選」をご紹介いたします！

広島の牡蠣料理

牡蠣の養殖が盛んで新鮮で美味しい牡蠣が取れる広島県。そして昔から多くの飲食店が軒を連ね、様々な牡蠣料理が安価なお値段で提供されてきました。高級食材として知られる牡蠣ですが、広島だからこそ新鮮な牡蠣をお安く食べることができます。広島市内であれば路面電車を使ってアクセスがしやすいのもポイントです。

広島市の牡蠣料理の特徴

広島の牡蠣は味が濃厚で身がプリプリとしているのが特徴です。料理としては鍋に入れたり焼いたりフライにしたりと様々。火が通ってもプリプリとした食感は残り、独特の食感は変わりません。もっとも旬なのは１月～３月にかけて。その間は牡蠣が持っている旨みが他の時期と比べて増します。お酒のお供にも良いですし、ご飯ともとても合うのでお昼に牡蠣を使ったランチを楽しむ方もおられます。

広島県広島市の牡蠣料理ランキング①広島の船上レストランで牡蠣のフルコース！かき船かなわ

広島市の世界遺産である原爆ドームのすぐ近くを流れる川に浮かんでいる船上レストランです。広島で美味しい牡蠣を食べるなら誰もがオススメする名店で、生牡蠣や牡蠣鍋にカキフライに牡蠣の土手鍋など様々な牡蠣料理のフルコースを堪能することができます。味もどれをとっても一流で、グルメな方にはぜひ抑えといていただきたいです。席は船の中にある和風の個室なので贅沢な時間をゆっくりと味わうことができます。

引用：かき船かなわ

【HP】かき船かなわ
【住所】広島県広島市中区大手町２丁目地先
【アクセス】広島電鉄本通電停から徒歩５分
【地図】かき船かなわの地図

広島県広島市の牡蠣料理ランキング②仲間でわいわい牡蠣のバーベキュー！かき小屋宇品店

広島には牡蠣小屋と呼ばれる牡蠣のバーベキューができる屋台があります。新鮮な牡蠣を自分たちで網焼きにすることができ、友達同士や家族で楽しめます。焼き加減も自分たちでお好みにすることができ、ポン酢をかけたり七味で辛さを足したりなど味付けもアレンジできます。お酒も売っているので屋台でワイワイと楽しむことができるのもポイント。街中からはちょっと離れていますが、路面電車で行けるのでアクセスも良いです。