広島県広島市の府中焼きランキング★地元民おすすめ10選

引用：ますひろ

広島県の広島市へ旅行や引っ越し、仕事でいらっしゃる方へ！

広島県の名物グルメといえば広島風お好み焼きです。最近では東京都内でも広島風お好み焼きのお店が増えてきて、全国的にも人気のグルメになりつつあります。

美味しく人気である広島風お好み焼きですが、実は広島県内の様々な市で具材や味に違いがあることをご存知でしょうか。麺がパリパリに焼いてあるものや、反対に蒸して柔らかいもの、具材も豚バラ肉だったり挽き肉が使われていたりもします。

数ある広島風お好み焼きの中で特に人気が高いのが、府中焼きです。２０１０年に広島市で行われた第１回広島てっぱんグランプリで初代王者にも輝きました。

広島在住ライターコリ

それでは、本記事では「広島県広島市の府中焼きランキング★地元民おすすめ10選」をご紹介いたします！

広島市の府中焼き

広島県内でも市によって様々な特徴がある広島風お好み焼きは、作り方のベースこそ共通していても具材や細かな作り方に違いがあります。広島県内でも市によって違った味があるお好み焼きを食べて楽しむことも多いです。大きくは、庄原焼き、呉焼き、尾道焼き、三原焼きそして府中焼きがあります。

様々な違いがある広島風お好み焼きの中で１番を決めようということで開催された「広島てっぱんグランプリ」にて圧倒的な人気を獲得し初代グランプリに輝いたのが府中焼きなのです。今では府中市だけでなく広島市でも府中焼きを提供するお店が増えてきており、数ある広島風お好み焼きの中でも定番の味になりつつあります。

府中焼きの特徴

府中焼きの特徴は豚バラ肉ではなく挽き肉が使われているところです。

広島風お好み焼きは生地、キャベツ、もやし、豚バラ肉、麺、卵を重ねて焼いたグルメです。府中焼きは通常豚バラ肉を使用するところを挽き肉を使用し独特の特徴が生まれています。

挽き肉から出る油が鉄板の上に広がることで揚げ焼き状態になり、麺がパリッとした食感になります。水分の多いもやしも入っておらず、全体的に水分が少ないことで具材全てが歯応えの良い食感になります。

広島市の定番お好み焼きとはまた違った食感や味がクセになり、広島県民の中でも高い人気があります。

広島在住ライターコリ

それでは、まずは広島市では大人気！ここに行っておけば間違いなし！の府中焼きおすすめランキングからご紹介いたします！

広島市の府中焼き定番ランキング①広島市内で１０店舗まで広がる人気店としのや

おなかすいたー😄😄
#としのや #府中焼き pic.twitter.com/Vgaucq8rVr

— りらこ🎏🍯🍮☕️🎏 (@n6jcgMUHUtRr0Zx) March 28, 2023

としのやさんは広島市内で１０店舗を構える人気店です。府中焼き定番の味を提供しながらも独自のメニューを開発しています。焼き時間が短くあっさりとした味の「白」と、２０分としっかりと時間をかけてより記事や具材がパリパリになった「黒」があります。同じ府中焼きでもさらに違った特徴がある味があり、広島市内でも人気のお店になっています。

【HP】としのや
【住所】広島県広島市佐伯区五日市中央５丁目１−１０
【アクセス】広島電鉄佐伯区役所前電停から徒歩２０分
【地図】としのやの地図

広島市の府中焼き定番ランキング②美人店員がいるとの噂！だいまる観音店

広島市内に複数店舗展開する伝統の府中焼き店がだいまるさんです。

お店でお好み焼きを焼くのは店主1人のみで、注文されてから一枚一枚丁寧に焼き上げてくれます。パリッとした府中焼きはどこかお菓子のような食感！複数店舗展開する中でも、だいまる観音店さんには美人店員さんもいるとの噂があります。気になる方はぜひ行ってみてください。

引用：だいまる

【HP】だいまる
【住所】広島県広島市西区観音本町２丁目５−１２
【アクセス】広島電鉄西観音町電停から徒歩１０分
【地図】だいまる観音町店の地図

広島市の府中焼き定番ランキング③府中焼きと広島風お好み焼きが合体！ますひろ

モダンでお洒落な店舗で府中焼きが楽しめるお店です。とても綺麗な内装はデートで行くのにもピッタリ！こちらのメニューにある「ますひろスペシャル」は府中焼きの上に広島風お好み焼きの定番具材であるイカ天や豚バラが乗っているボリューム満点の一品です。挽き肉の油でカリッとした食感と、ジューシーな豚バラ肉が合わさった味は満足すること間違い無しです。

引用：ますひろ

【HP】ますひろ
【住所】広島県広島市中区上八丁堀３−４1F
【アクセス】広島電鉄家庭裁判所前電停から徒歩５分
【地図】ますひろ上八丁堀店の地図

広島市の府中焼き定番ランキング④３種類のお好み焼きが食べられる！かわせみ

府中焼きを提供しているお店の中で、とても面白いお店です。こちらは広島風お好み焼き、府中焼き、尾道焼きの３種類のお好み焼きが提供されており、どれかを選んで注文する形になります。尾道焼きとは豚バラ肉の代わりに砂ズリを入れてあるのが特徴。もちろん府中焼きも挽き肉を使用したパリパリのものになっています。様々なお好み焼きを食べ比べるのにもってこいのお店です。

これが晩ご飯…？
後でまた何か食べます🙄
かわせみの広島風お好み焼き、玉子・肉ダブルでいただきます🤤 pic.twitter.com/GIN564Asee

— マスター (@Master_ONLYONE) November 17, 2021

【HP】なし
【住所】広島県宇品神田１丁目４−２８
【アクセス】広島電鉄県病院前電停から徒歩５分
【地図】かわせみの地図

広島市の府中焼き定番ランキング⑤昔ながらの懐かしい味！しにせ屋

広島風お好み焼き、府中焼き、モダン焼きの３種類のお好み焼きが食べられるお店です。メニューやトッピングも豊富で、全て楽しもうと思ったら一度や二度の来店では足りないほど。昔ながらの作り方で作られるお好み焼きはどこか懐かしさもあり、何度も足を運びたくなります。お店は広島市に隣接する安芸郡府中町にあり、広島市からもアクセスしやすい場所にあります。