福岡県ラーメンランキング①究極の濃厚系スープ「博多一双 博多駅東本店」参照(http://www.hakata-issou.com/)
福岡といえば思い浮かぶのはやっぱりラーメン!豚骨ベースで細麺というのがまず基本ですが、色々な個性的な店がたくさんあります!今回は地元民が厳選した福岡県のおすすめラーメンランキングをお届けします!

 

福岡県ラーメンランキング★地元民おすすめ10選

 


福岡県ラーメンランキング①究極の濃厚系スープ「博多一双 博多駅東本店」 

2012年のオープンと割と最近のお店ながら、既に博多の名店の貫禄すら感じるラーメン店。博多一幸舎で修行した兄弟が作るスープが絶品。通常の2~3倍の豚骨を強火で21時間煮込んでできる、超濃厚系豚骨スープはまるでポタージュスープ。連日行列必至のお店です。

一杯目はそのまま食べて、替え玉した二杯目には高菜を入れて楽しむのが通の食べ方。味の変化を楽しめます!

福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6
博多駅から徒歩6分

福岡県ラーメンランキング②豚骨ラーメン発祥の地久留米の雄「大砲ラーメン 本店」

久留米は豚骨ラーメンの発祥の地と言われていて、大砲ラーメンはその久留米ラーメンの中でも一番人気の店です。博多ラーメンとちょっと違って麺は博多ラーメンよりちょっと太くて中細麺。スープはクリーミーで濃厚です。

メニューには普通の「ラーメン」と、昔の味を再現した復刻版「昔ラーメン」があって、こっちは背油を揚げた揚げ玉(通称カリカリ)が入っていますが、これは博多ラーメンにはないですね。創業以来継ぎ足し続けて作っている「呼び戻しスープ」が決め手です。

久留米市通外町11-8
西鉄久留米駅から徒歩8分

福岡県ラーメンランキング③唐辛子入りのピリッとしたスープがうまい、一蘭と昔一緒だった「鳳凛(ホウリン)」

博多ラーメンと言えば、チェーン展開もやっている「一蘭」は有名ですが、実は博多の人間は以外とアンチ一蘭が多いんです。「悪くはないけど値段高すぎ」「もったいぶって出てきたのを、有難がって食べてる風なのがイヤ」「わざわざ福岡まで来て食うもんでもない」という声が多くて、どれだけ大きく有名になっても博多人から愛され続けられている「一風堂」と対照的だったります。

「鳳凛」はその一蘭で創業時からいた人間が、店を大きくする過程でその経営理念に疑問を持って袂を分けた店らしく、どうも根っこは一緒という話です。確かに唐辛子入りの独特の豚骨は一蘭の味に近くて、他の豚骨とは明らかに違う系列です。

地元民からしたら、せっかく博多に来て食べるならコッチ押しですね。

福岡県福岡市中央区春吉3-21-15
地下鉄天神南駅から徒歩2分 

福岡県ラーメンランキング④超ド級のチャーシュー麺「ラーメン力(りき)」

肉の花咲いた! 久々にチャーシューうめぇ!!!ってなった!!

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以前はスペースワールド駅の近くという便利のいい所にあったんですが、道路拡張工事の為移転を余儀なくされたみたいで、車でないとちょっと行きにくい所になってしまいましたが、そこまでして行く価値はあります!

スープは濃厚で、ザ豚骨という感じ。それでいてスタンダードなラーメンは何と500円というすばらしコスパ!でも、ここでゼヒ食べてもらいたいのが「チャーシュー麺」。まるで大輪の花が咲いた様にチャーシューが盛られた器が出てきて、これが食べても食べてもなかなか麺まで辿り着くのに一苦労。出てた時のインパクトもスゴイけど、味も良し、そしてこれが何と850円という1000円もしない事に3重のビックリラーメンです。

福岡県北九州市八幡西区馬場山東2-1-6
八幡南出張所前バス停から徒歩2分

福岡県ラーメンランキング⑤鶏ガラや野菜も使ったスープは豚骨が苦手な人もオッケー「ShinShin 天神本店」

豚骨ラーメンですが、鶏ガラや野菜もスープに使っているので食べやすく、女性に人気。「トンコツトンコツ」したこってりラーメンが苦手な人でもイケると思います。麺はそうめん並みに細いので、固めに頼んで芯が残っているうちにスルスル食べるのがオススメです。

良くTVとかに頻繁に紹介されていて、結構並ぶので2時から5時くらいの間に行くと比較的並ばずに食べられると思います。

ラーメン以外にも、焼き鳥や居酒屋メニューも充実していて美味しいので、フツーに呑みに行く場所としても使えます。

福岡県福岡市中央区天神3-2-19
西鉄福岡駅から徒歩8分

福岡県ラーメンランキング⑥博多人も大好きな極太麺「らーめん大」

いわゆる博多ラーメンではありません。麺は極太で、その為替え玉はナシ。麺なオーダーの時量を決めておきます、その他野菜の量・ニンニクの有無・味の濃さ・脂の量が無料で調整可能です。

お店に入ると 「お客様、当店のラーメンは3回はお召し上がりください。本当のおいしさが発見できます」の張り紙が・・・う~ん、何だか深い。

出てくるラーメンは、背油コッテリ・肉ぶ厚くゴロゴロ系の食べごたえ満点。一度食べると、たまに胸を搔きむしられる様に食べたくなる不思議な味です。

福岡県福岡市南区大橋2-12-13 康孝ビル 1F
西鉄大橋駅から徒歩5分

福岡県ラーメンランキング⑦地元民も結局行ってしまう「一風堂 大名本店」

全国展開に海外進出を果たして、すっかりメジャーになった一風堂。今ではどこでも食べれる、珍しくもないものになりましたが、地元民でも「結結局は一風堂に行ってしまう」という人は多いです。

その中でも大名本店は、リニューアルされてオシャレになったとはいえ、創業当時の雰囲気も残していて、ここ本店でしか食べられない「元祖 白丸元味」があったりもします。そして、たぶんこのお店がは他の店より味が濃厚で美味しい気がします。

値段設定はちょっとだけ高い気もします(博多の人間はラーメンが700円を超えてくると「高い」センサーが発動します)が、「ただ無難に美味しい」のではなくて、「一風堂やっぱさすが」を改めて実感させてくれるお店です。

福岡県福岡市中央区大名1-13-14
西鉄福岡天神駅から徒歩6分

福岡県ラーメンランキング⑧とんこつラーメンならぬとんかつラーメンが有名なちょっと変わったラーメン屋「笑福亭」

北九州市小倉北区にあるちょっと変わった「とんかつラーメン」が看板のラーメン屋です。店の看板や店内にやたらと「熊本ラーメン」と唄っているんですが、熊本でこんなラーメンを出す所があるのかとても疑問です。

とんかつラーメンは薄めのとんかつがびっしり敷き詰めらてていて、ソースではなくスープの味を浸して食べます。塩スープなので食べやすいです。

これがもし豚骨スープx厚手のとんかつの組み合わせだったら、さすがに油ギッシュ過ぎてダメだろうな~。きっと色々な試行錯誤してここにたどり着いたんだろうな~、と妙に納得してしまう味です。

福岡県北九州市小倉北区片野4-17-2
城野駅(北九州モノレール)から徒歩5分

福岡県ラーメンランキング⑨超ド級の濃さ。「濃い」がすきなら「魁龍 博多本店」へ

とにかく「濃い」ど豚骨ラーメン。もう、スープの色からして灰色がかっていて普通の豚骨とは違います。ドロッとして、ザラッとしたスープです。店主いわく「品のないスープ」と言ってますが、この濃いさがクセになる。「豚骨好き」という人ならマストで行くべき店です。

店内にはまかないから生まれた「魁龍の魁獣みそ」が置いてあって、これがピリッと辛くて、ごはんとの相性バツグン!お取り寄せにする人もいるくらいで、魁龍のもう一つの楽しみにもなっています。

岡県福岡市博多区東那珂2-4-31      
高速太宰府インターより車で10分

福岡県ラーメンランキング⑩元祖泡系。トロミたっぷりのスープ「博多一幸舎 博多本店」

博多を代表する「元祖泡系ラーメン」。トリミたっぷりのスープながら後味は以外とサッパリ。その秘密は、豚骨ラーメンには非常に珍しく魚介が5種もブレンドされている事です。

ですので、豚骨ラーメン大丈夫かな?という人にもイケる味で、それでいて「豚骨食った感」が満喫できる一杯です。また、ここはチャーハンも美味しくてオススメです。

福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-12 光和ビル1F
博多駅博多口から徒歩5分


 

最後に

いかがでしたか?豚骨ラーメンと言っても色々なルーツがありますね!最近はそのさらに進化版も出ているので、そういう新しいものを探してみるのも面白いですね。きっと自分好みの一杯が見つかりますよ!

福岡県ラーメンランキング★地元民おすすめ10選

①博多一双 博多駅東本店
②大砲ラーメン 本店
③鳳凛
④ラーメン力
⑤ShinShin 天神本店
⑥らーめん大
⑦一風堂 大名本店
⑧笑福亭
⑨魁龍 博多本店
⑩博多一幸舎 博多本店