熊本県の熊本へ旅行や引っ越し、仕事でいらっしゃる方へ！
水の都、熊本。そう、熊本は、水が湧き出て、美しく、美味しい。水がうるおっていると、お米やお酒、農作物も自然と美味しくなりますね。九州の中でも熊本は、地形と気候に恵まれ、たくさんの美味しい食材が、今日も生まれています。特にそばは、長い歴史があり、昔からたくさんの人に食べられてきました。今でもそばは、熊本ラーメンと同じく、人気がある麺類です。ヘルシーで美味しい熊本のそばを一度食べてみてください。他とは違う、熊本のそば、胸を張っておすすめ出来ます～。
それでは、本記事では「熊本県そばランキング★地元民おすすめ10選」をご紹介いたします！
熊本県そばランキング①そば通も絶賛！ミシュラン掲載の最高そば水前寺「手打百藝 中の森」
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熊本県で頂く大盛り十割「発芽そば」#うどん #そば #十割そば #蕎麦 #発芽そば #熊本県 #熊本グルメ #熊本ランチ #熊本ごはん #手打ち百藝中の森 #更科そば #ミシュラン pic.twitter.com/1RTYcJwaTm— うどんそばUdonsoba (@udon_soba_log) December 13, 2019
熊本の観光地＜水前寺公園＞からJR水前寺駅方面へ15分ほど歩くと、ミシュランにも掲載されている「手打百藝 中の森」さんがあります。この水前寺辺りは、特に水が美しく、昔から土地に恵まれている場所なのです。だから、そばも美味しい！木のぬくもりが感じられる落ち着いた店内で、ゆっくりと食べる事が出来ます。水前寺のおそばやさんでは、ここ！と、いうほどリピーターも多い人気店。近くで働くサラリーマンやOLさん、学生さんなどで、とても賑わっています。こちらでは、すべてが、つなぎを使わない手打ち十割そば。独自の手打ちで、今までにない美味しいそばを提供してくれています。茹でたてのもっちり～とした麺は、今まで食べた事のない食感と味に仕上がっています。麺通なら、一度は訪れてみる価値ありのお店です。
熊本県そばランキング②そばの香りただよう自家製粉手打ち本格そば上乃裏通り「雪花山房」
熊本市上通りアーケードから少し入った場所にある「雪花山房」さん。熊本市でも1、2位を争う本格そばのお店として有名です。そばは、自家製の手打ち。ざるそばやかけそばは、そば本来の風味が味わえ、とても人気があります。熊本市内にありますので、平日、休日問わず、食事時は人でいっぱいの人気店です。そばと同じくらい人気なのが、鴨肉。そばと一緒に鴨汁を食べると、クセになるくらいハマってしまいます。また、季節限定のメニューは、おすすめ。熊本の旬の食材が出てきます。夏と冬では、違った味が楽しめますね。年間通して、本格的な香り高い美味しいそばを食べられるので、何度も通いたくなるお店です。
photo by 雪花山房
熊本県そばランキング③地元民に愛され気軽に入れるカジュアルそば「そば工房 緑風亭」
熊本市の田迎方面、平成けやき通りから入った場所にある「そば工房 緑風亭」さん。近くに流通団地もあり、地元の人々に愛されているおそば屋さんです。なんと言っても、女性1人でも気軽に入れるカジュアルなお店なので、安心ですね。特に蕎麦定食は、人気のメニュー。次から次に、注文がフル回転しています。おすすめセットは、そばと丼ものが一緒に食べられて、コスパ良し！のメニュー。また、一緒に鴨汁も食べましょう。たくさんの野菜が入っていて、とてもヘルシー。ダイエット中の女性には嬉しい一品です。ヘルシーなのに、お腹いっぱいになれますよ。
- 【住所】熊本県熊本市南区馬渡2-4-15
- 【アクセス】豊肥本線 平成駅から車で約5分
- 【地図】そば工房 緑風亭の地図
熊本県そばランキング④熊本県産そば粉使用、伝統の黒いそば老舗「名代肥後そば 政木屋」
熊本駅から線路沿いに熊本城方面へ進むと、昔ながらの城下町、新町に「名代肥後そば 政木屋」さんがあります。創業1873年（明治6年）という老舗。それ以前は染め物やさんとしての歴史があります。熊本城に近いこともあり、きっと加藤清正に仕える武士達も訪れていたことでしょう。こちらでは、熊本県産のそば粉を使用しているので、いつも食べているそばの色より濃い、珍しい黒いそばが味わえます。おすすめは、＜運そば＞＜肉そば＞。なんと、お肉が馬肉なのです。熊本は、馬刺しが名物なので、馬肉ももちろん、美味しくて高級品！一際、違ったおそばが味わえますね。テイクアウトも出来ますよ～。
- 【住所】熊本県熊本市中央区新町1-9-12
- 【アクセス】JR熊本駅から車で約5分
- 【地図】名代肥後そば 政木屋の地図
熊本県そばランキング⑤お腹いっぱい、コスパ良し！街中の気軽なおそばやさん「はま屋」
熊本唯一のデパート＜鶴屋百貨店＞の裏手、下通りアーケードから少し入った場所にある「はま屋」さん。街中にあり、カジュアルなお店なので、いつも家族連れやカップルで賑わっています。もちろん、女性1人でも入りやすいお店です。小さいお店なので、食事時は、待ち時間が少しありますが、それでも食べたい。笑！こちらのオススメは、お得なセットメニュー。天丼や親子丼と一緒に、そばが出てきます。お腹いっぱいになれますよ。コスパも良く人気店。下通りアーケードを散策したあとは、軽～く、おそばもいいですね～。
- 【住所】熊本県熊本市中央区安政町5-9 サンセリテシモカワビル 1F
- 【アクセス】JR熊本駅から車で約10分
- 【地図】はま屋の地図
熊本県そばランキング⑥お侍さんも食べていた歴史ある肥後そば「肥後名代手打 生蕎麦 井上」
熊本のおそばやさんで、いちばん古い歴史を持つ「肥後名代手打 生蕎麦 井上」さん。JR鹿児島本線、川尻駅近く、加勢川と緑川のちょうど中間、国道3号線沿いにあり、分かりやすい場所にあります。創業1867年なので、かれこれ150年以上前から？！ん～ちょんまげのお侍さんも食べていたのですね？！こちらは、そばも天ぷらもそば湯も、すべて美味しい！と、県外からのお客さんも多いのです。地元でも老舗の人気店なので、お食事時に行くなら、待ち時間は当たり前と思ってください～。待っても美味しい、歴史あるそばをぜひ、食べましょう～。
- 【住所】熊本県熊本市南区野田2-29-59
- 【アクセス】JR川尻駅から車で約8分
- 【地図】肥後名代手打 生蕎麦 井上の地図
熊本県そばランキング⑦馬刺しから定食まで揃っている！メニュー豊富な「そば屋酒かわづ」
熊本市、武蔵塚駅近くにお店を構える「そば屋酒かわづ」さん。豊富なメニューとコスパが良いお店として、リピーターも多いのです。熊本名産の馬刺し、馬ホルモン、馬焼き・・・また、居酒屋にもあるような一品料理、定食もたくさんあるので、どれを食べようかとても迷いますね。ランチメニューも特に充実しています。オススメは、＜手打ち田舎そば定食＞。美味しいそばに、小鉢や、デザートとコーヒーまでついていますよ。これは、嬉しい！コスパも良いので、地元の方の来店も多いのです。仕事帰りのサラリーマンも、お酒と一緒におそばで一杯。一日の締めくくりにも、最高のお店です。
- 【住所】熊本県熊本市北区楠7-5-6
- 【アクセス】豊肥本線 武蔵塚駅から車で約5分
- 【地図】そば屋酒かわづの地図
熊本県そばランキング⑧地元、山鹿のそば粉使用、熊本の地酒と一緒に「手打ちそば たか木」
熊本市内から国道3号線を山鹿方面へ、菊池川を渡った左手に「手打ちそば たか木」さんがあります。地元産にこだわったそば粉や食材を使用しているので、熊本の味を堪能できますね。小さいお店ですが、お食事時はたくさんの人で賑わいます。そばの風味がよく分かる＜かけそば＞は、人気メニューのひとつ。出汁が美味しいと評判なのです。また、おすすめは、＜たか木そば膳＞。前菜とデザートがついています。近くには、有名歌舞伎役者さんも登場する八千代座、周辺には、熊本でも有名な山鹿温泉。お芝居を観て、ゆっくりと温泉で疲れをとった後は、おそばを食べましょう。美味しい熊本の地酒もたくさん揃えてありますので、おそばと一緒に一杯～素敵な時間ですね♪
熊本県そばランキング⑨そばの風味いっぱいの地元密着の平麺おそばやさん「十割そば太郎」
熊本市の東部を通る57号線から、京塚小峯、豊島方面へ向かうと道路沿い右手にある「十割そば太郎」さん。地元に定着しているおそばやさんで、顔なじみリピーターも多く訪れるお店です。また、面白い店主で、気さくにいろんなおしゃべりが出来るのも、このお店の魅力です。そばの風味が良いので、やっぱりおすすめは、＜ざるそば＞。ツルツルっとペロリと完食してしまいます。そばのセットものや丼ものも多いですよ。丼のセットを注文するとお腹いっぱいになりますね～。夜は、居酒屋風のおそばやさん？！地元の仕事帰りのお客さんも多いです。
- 【住所】熊本県熊本市東区戸島西1-29-15
- 【アクセス】豊肥本線 竜田口駅から車で約18分
- 【地図】十割そば太郎の地図
熊本県そばランキング⑩熊本名物だご汁と手打ちそばが美味しい！更科十割「麦屋 城山店」
熊本の台所、田崎市場から車で5分ほどの場所に「麦屋 城山店」さんがあります。駐車場や店内は広く、テーブル席やお座敷もあります。大人数でもOKですね。そばファンに人気の白い更科そば粉に十割手打ち蕎麦は、もう絶品！喉ごしのある麺で、これを目当てのお客さんも多いのです。また、熊本産の食材のこだわりもあり、無添加なものばかり。小さい子供さんにも食べさせたい、とても安心安全なメニューばかりです。熊本の郷土料理も味わえるということで、県外のお客さんも多いですね。名物だご汁と一緒に、美味しいおそばをぜひ、ご堪能下さい～。
最後に
熊本のそばやさんは、地元熊本に定着して、そばへのこだわり、愛情込めて作っている店主がほとんど。だからこそ、美味しいそばが出来上がるのです。お店によっても少しずつ、味や風味が違ってきますので、熊本観光で、そば巡りもいいかもです。手作り、自家製手打ち麺が多いので、なくなり次第終了となることが多いので、お早めにどうぞ～。
熊本県そばランキング★地元民おすすめ10選
- ①そば通も絶賛！ミシュラン掲載の最高そば水前寺「手打百藝 中の森」
- ②そばの香りただよう自家製粉手打ち本格そば上乃裏通り「雪花山房」
- ③地元民に愛され気軽に入れるカジュアルそば「そば工房 緑風亭」
- ④熊本県産そば粉使用、伝統の黒いそば老舗「名代肥後そば 政木屋」
- ⑤お腹いっぱい、コスパ良し！街中の気軽なおそばやさん「はま屋」
- ⑥お侍さんも食べていた歴史ある肥後そば「肥後名代手打 生蕎麦 井上」
- ⑦馬刺しから定食まで揃っている！メニュー豊富な「そば屋酒かわづ」
- ⑧地元、山鹿のそば粉使用、熊本の地酒と一緒に「手打ちそば たか木」
- ⑨そばの風味いっぱいの地元密着の平麺おそばやさん「十割そば太郎」
- ⑩熊本名物だご汁と手打ちそばが美味しい！更科十割「麦屋 城山店」
以上、最後までご覧いただきありがとうございました。