これぞ広島県広島市の名物グルメ★地元民おすすめ15選

広島グルメ穴場ランキング①ミシュラン掲載の有名店！ふじたや

広島県の有名な観光地である宮島。日本三景にも数えられ、安芸の宮島と呼ばれ国内だけではなく海外からも多くの観光客が訪れます。

その宮島は穴子が名物で、美味しい穴子を食べることのできるお店が複数あります。その中でなんとミシュランにも掲載された有名店がふじたやさん。

大きくふっくらとしていて身も柔らかい穴子が乗った穴子飯は絶品です。

広島市からは少し距離がありますが、路面電車でフェリー乗り場まではアクセスがしやすいです。

宮島を訪れた際にはぜひ行ってみてください。一度食べたら忘れられない味です。

引用：ふじたや

【HP】ふじたや
【住所】広島県廿日市市宮島町125-2
【アクセス】宮島フェリー乗り場から徒歩15分
【地図】ふじたやの地図

広島グルメ穴場ランキング②闇市から始まったグルメ！お食事処新京本店

広島の隠れたグルメであるカレーがあります。

と言っても、カレーと呼ぶべきものかカレースープと呼ぶべきものか一見わかりません。

そのメニューの名前はカレー汁で、器に入ったほとんど具のないカレーのルーが入っているものと、それと一緒にご飯が付いてきます。

食べ方はまるでスープカレーのように食べるのですが、スープカレーほどサラサラとはしていません。

戦後の闇市の時代から始まったメニューで、今もなお広島の人に愛され続けています。

流川新京本店。名物のカレー汁が絶品の深夜食堂。ずらりと並ぶお料理と客層が信濃路っぽくてドキュメント番組に出てきそう。 pic.twitter.com/f9WvRFiMsR

— プロチは乳製品 (@norukigo) July 11, 2022

【HP】なし
【住所】広島県広島市中区流川町５−９
【アクセス】広島電鉄胡町電停から徒歩で約１５分
【地図】新京本店の地図

広島グルメ穴場ランキング③汁なし坦々麺が始まったお店！きさく

広島の名物として有名なグルメに汁なし坦々麺があります。

こちらのお店の店主が中国の四川省を訪れた際に本場の坦々麺を食べて感動し、どうにかこの味を再現できないかと試行錯誤しました。

そして日本人向けにアレンジして作り上げたのが汁なし坦々麺です。

味は辛めでひき肉と麺の味がクセになります。日本の汁なし坦々麺はこのお店から始まり全国に広まったとも言われています。

きさくさん@広島市
汁なし担々麺温玉入り　680円

続いては、汁なし担々麺発祥のこちラー🍜⭐️
辛さを聞かれ普通でお願いしたが、結構辛め⭐️
味は、魚粉🐟️の香りが前面に出て、食べると山椒の香りと痺れがやってくるが、確かに何か物足りない⭐️
辛味は、唐辛子🌶️は、控えめで山椒のシビ辛が主⭐️😊👍 pic.twitter.com/ICJCwdCs1X

— 肉っ喰いおっさん (@OoeiXsJScG0c56O) April 24, 2023

【HP】きさく
【住所】広島県広島市中区舟入川口町５−１３佐々木ビル
【アクセス】広島電鉄舟入幸町電停から徒歩で約５分
【地図】きさくの地図

広島グルメ穴場ランキング④広島市で食べれる尾道ラーメン！尾道ラーメン暁

尾道ラーメンと聞けば、広島県外の方でも一度は名前を聞いたことがあるかもしれません。

醤油味の濃いめのスープに背脂がたっぷりと入っており、それでいて食べやすくしつこさがありません。

コシのあるストレート麺は歯応えもあり、スープとの相性も抜群です。

尾道市に行かないと食べられない尾道ラーメンですが、広島市にあるお店がこちらの暁さんです。

広島市にありながらも味は本格的なので、尾道ラーメンを食べてみたい方はぜひ立ち寄ってみてください。

【HP】尾道ラーメン暁
【住所】広島県広島市中区鉄砲町８−２４にしたやビル 1F
【アクセス】広島電鉄八丁堀電停から徒歩で約５分
【地図】尾道ラーメン暁の地図

広島グルメ穴場ランキング⑤違ったお好み焼き！府中焼きとしのや

広島風お好み焼きには市によって様々な違いがあります。

その中でも人気があるのが府中焼きです。

最も特徴的なのが使われている具材で、通常のお好み焼きが豚バラ肉を使用しているところ、府中焼きは豚ミンチを使用しています。お好み焼きを焼く中でミンチの脂が溶け出して表面がパリパリになり、他とは違った食感になります。

広島県内のお好み焼きの１番を決める広島てっぱんグランプリで初代王者に輝いたのがなんとこの府中焼きです。

府中市で食べることのできる府中焼きですが、それを広島市近郊で出店したのがとしのやさん。通常のお好み焼きを食べ慣れた広島の人があえて具材の違う府中焼きを楽しむことも多いです。

広島県・広島市の『としのや広島駅前店』

としのや焼きA 1150円

初めて聞く“府中焼き”という広島南東部の料理という事で興味があり入店。

焼き方は黒と白の2種類あり、今回は黒を選択。

背脂ミンチを入れているのが特徴とのこと。

生きていて良かったと思えるくらい超美味しかったです。 pic.twitter.com/QZpvmC9Elc

— らーめん太郎🍜 (@noodlelovelove) November 17, 2022