熊本県の熊本へ旅行や引っ越し、仕事でいらっしゃる方へ！
新鮮魚介類が豊富な熊本。有明海はじめ、八代芦北地方の八代海、宇土半島の不知火海。また、日本三代松島にあげられる美しい天草諸島の天草灘。もう海からの恵みがたくさんの熊本なのです！1年中、熊本県内どこへ行っても、新鮮で美味しい魚介類をいただくことができます。特に、魚介の代表格の伊勢海老！天草地方では、毎年、伊勢海老祭りが開催されるほど、人気の伊勢海老なのです。毎日、海から届く熊本の伊勢海老は、獲れたてで活きがいいのは当たり前！海の恵み豊富な熊本だからこそ、伊勢海老はかなりオススメの食材ですね。磯の香りがとても良く、肉厚で身がプリプリっとして引き締まっていますよ。熊本の伊勢海老をガブッと丸かじりしましょう～漁師さん、ありがとう～♪
それでは、本記事では「熊本県伊勢海老料理ランキング★地元民おすすめ10選」をご紹介いたします！
熊本県伊勢海老料理ランキング①新鮮魚介天草から直送！伊勢海老おどる～お造り「とらや 水前寺店」
photo by 天然いけす料理・鮨 とらや
熊本天草の本渡にもお店を持つ天然いけす料理・鮨「とらや 水前寺店」さん。地元、熊本、水前寺の人々に長く愛され、今でもお客さんがたくさん！相変わらずの人気店です。天草から、新鮮獲れたての魚介が、毎日届いていているとらやさんの伊勢海老。身がプリプリっとしていて、まだピクピクと動いている～？！活きが良すぎます。伊勢海老のお造りなんて、もう贅沢三昧～♪とらやさんの魚介類のコースや定食は、どれをとってもハズレなし。最高の食材を提供してくれますよ。地元に定着しているので、水前寺界隈の会社の各イベントにも大変人気があります。忘年会の季節は、要予約ですね。歩いてすぐの場所には、熊本を代表する観光地の＜水前寺成趣園＞（地元では、水前寺公園、と呼んでいます）があります。公園内を散策したあと、とらやさんでお食事もいいですね。特に、桜の季節はオススメですよ。
- 【HP】天然いけす料理・鮨 とらや
- 【住所】熊本市中央区水前寺2丁目5-28
- 【アクセス】熊本市電 国府駅から徒歩で役6分
- 【地図】天然いけす料理・鮨 とらや 水前寺店の地図
熊本県伊勢海老料理ランキング②伊勢海老のお造りとあか牛しゃぶしゃぶが絶品！「和房 はなぶさ」
大切な記念日やイベントに、ちょっとだけ奮発して、伊勢海老とあか牛も、ステキですよ～。熊本市花畑町にある「和房 はなぶさ」さんには、伊勢海老のお造りとあか牛のしゃぶしゃぶのコースがあります。伊勢海老のお造りがとても新鮮で、輝いています。また、高級で、貴重なあか牛をしゃぶしゃぶなんて、とても贅沢なコースですね。コースはいろんなお料理が出てくるので、楽しみ倍増ですよ。熊本の郷土料理もあるので、県外からのゲストの接待でも多く利用されます。本物の食材を提供してくれる「和房 はなぶさ」さんだからこそ、常連のお客さんも多いのです。食材のいちばん美味しい時、美味しい調理法で、目と舌で、私たちを楽しませてくれますよ。
熊本県伊勢海老料理ランキング③出されるお料理ハズレなし！旬の食材を美味しく提供！「味の波止場」
出されるお料理が、すべてハズレなし！という、地元でも評判のお店、郷土料理の「味の波止場」さん。板前さんの腕が、素晴らしいのでしょう！食事時はいつも賑わっている人気店です。新鮮獲れたての旬の素材を生かしたお料理は、もう絶品です。この味を求めて、みなさん訪れますよ～。プリプリの伊勢海老はじめ、フグやクジラなどもたくさん！特に伊勢海老のお造りは、食べ応えも見応えもあります。魚介料理が多いお店ですが、熊本の郷土料理もたくさん取りそろえてありますよ。にぎりから丼、定食まで。いろいろあって、選ぶのも迷いそう～。熊本市役所の裏手にあるので、市の職員さんや県外からゲストも多く訪れるお店です。お買い物ついでに、夕食はここで、伊勢海老～♪
- 【住所】熊本市中央区下通1丁目5-26
- 【アクセス】熊本市電 熊本城・市役所前駅から徒歩で約4分
- 【地図】味の波止場の地図
熊本県伊勢海老料理ランキング④牛カルビ溶岩焼きと豪華贅沢な伊勢海老お造りコースあり「未ら来る」
伊勢海老を提供してくれるお店はたくさんありますが、中でも街中もある「未ら来る」さんは、伊勢海老のお造りコースがあります。まだ動いている？！伊勢海老のお造りは、もう見事です！今風で言うと、インスタ映えですね。このコースには、牛カルビの溶岩焼きや鮭のちゃんちゃん焼きなど、珍しいお料理もたくさん。酒豪の方でも、飲めない方でも、かなり楽しめるコースです。食材の旬によって、内容が変わりますので、1年中、いろんな味を楽しめます。もちろん、熊本特産の馬刺しなどの、郷土料理も味わえますよ。仕事帰りでも、1人でも気軽に立ち寄れるお店です。
熊本県伊勢海老料理ランキング⑤ランチでも懐石！新鮮魚介たっぷりコース料理豊富な和食憩処「七笑」
熊本市街、栄通りにある「七笑 下通り店」さん。街中にあり、分かりやすい場所です。懐石、会席料理が専門のお店なので、少しずつ、いろんなお料理が楽しめますよ。一口ずつ、味わっていただきましょう～。高級な伊勢海老やアワビ、ノドグロなどの魚介はじめ、あか牛、馬刺しなど、郷土料理もたくさん！熊本天草の魚介、阿蘇のあか牛などもあり、県外からのお客様とのお食事もいいですね。ランチは特におすすめで、これらの郷土料理、定食ものと、コスパもかなり良いのです。13周年記念懐石のランチは、超豪華。ランチとは思えないほどのお料理が出てきますよ。なので、ランチ時は、日頃忙しくしているママさんや主婦の方々も多いです。時には、がんばっている自分に御褒美もいいかも、です♪
熊本県伊勢海老料理ランキング⑥伊勢海老のお造りと数々の熱々茶碗蒸しが絶品！「笑食膳 えびす門」
熊本市銀座通りにある「笑食膳 えびす門」さん。こちらのお店は開店時間が、14:30頃から。普通のお店がランチ時終了で閉まっているのに、こちらのお店は、この時間から深夜まで開いていますよ。仕事が遅くなり、昼食がまだ、という方のためにこそあるお店なのです。ありがたいですね～。お昼過ぎても、ゆっくりと新鮮魚介を味わえます。伊勢海老のお造りやおこぜのお造り、また、ぜひ食べていただきたいのが、茶碗蒸し！熱々のプリンを食べているような食感ですが、出汁が効いていて、栄養満点ですね。この茶碗蒸しの種類が多いこと。全種、食べつくしてしまいたいほどです。また、いけすで泳ぐ？歩く？伊勢海老に子供達は大興奮！小さい子供さん用のお子様ランチも可愛いです。海の恵みをたくさん食べて、力をつけましょう。個室もあるので、親しい方とのお食事もおすすめですよ。
熊本県伊勢海老料理ランキング⑦メニューはコースのみ？！本物の活きた食材が素晴らしい！「初鮮」
熊本市内を走る路面電車。健軍方面行きの終点、健軍電停から、歩いてすぐの「初鮮」さん。伊勢海老はじめ、新鮮な魚介料理のお店として、地元でとても有名です。メニューは、県内でも珍しい＜コースのみ＞だけなのです。一品料理がないのですよ。それだけに、お料理一つ一つが丁寧に仕上げられていて、板前さんの愛情を感じますね。コース料理だけで、とても高級な感じがしますが、筆者のような下級庶民でも、普通にお食事出来るお店ですよ。笑！良い食材だけを選んで出されますので、すべてが珍しく美味しい。伊勢海老のお造りも素晴らしいです！人気店なので、予約してから行きましょう。健軍方面へお出かけの際は、ぜひ立ち寄っていただきたいお店です。
熊本県伊勢海老料理ランキング⑧八代海漁港から、新鮮魚介漁師さん直通の八代「いけす料理 宗弘」
熊本八代市街アーケードから、球磨川方面へ向かって歩くと「いけす料理 宗弘」さんがあります。こちらは、伊勢海老料理が盛りだくさんのお店ですよ。なんてたって、八代海から獲れる魚介を、漁師さんから直接仕入れているので、新鮮魚介がてんこ盛りなのです。しかも、社長さんが漁師さんなので、お魚のプロ中のプロ。もう、知り尽くしていますね～。なので、旬の美味しいお魚を、季節を問わず、いただけますよ。スタッフの接客の評判もとても良いので、居心地が良すぎます～。また、こちらの伊勢海老は最高そのもの！毎年、イベントでも伊勢海老は登場します。八代方面へ行ったら、ぜひ立ち寄ってみましょう。この辺りは、球磨川の景観がとても美しい場所なので、川沿いを散策するのも楽しみのひとつですよ。
熊本県伊勢海老料理ランキング⑨美しいお庭を眺めながら、最高のお寿司と伊勢海老、小川町「栄寿司」
photo by 栄寿司
JR鹿児島本線、小川駅近くの「栄寿司」さん。国道3号線から入った所にあるので、電車で行っても、車で行っても、分かりやすい場所ですよ。もう、30年以上も地元に根付いており、熊本市内からも、八代方面からも、お客さんが訪れる、とても人気のお寿司やさんです。日本庭園風に作られたお庭もステキなのですよ。女性にも人気ですね。こちらでは、よく伊勢海老祭りのイベントが開催されているので、要チェックですよ～。仕入れにもよりますので、伊勢海老は予約してから行きましょう～。もちろん、ランチもあり！新鮮魚介の海鮮丼は、人気のメニューです。また、熊本では、めったに見かけない＜鯖しゃぶ＞もありますよ～。伊勢海老はじめ、にぎりのお寿司だけでなく、会席料理や鉢盛りなどもあり、近所のイベントにも、たくさんのお料理を提供してくれます。頼もしいお寿司やさんなので、これからも、ずっと続けてほしいですね♪
熊本県伊勢海老料理ランキング⑩いけすで泳ぐ魚達を見ながら食べる伊勢海老は最高！「ほうらい茶屋」
熊本市東区にある「ほうらい茶屋」さんは、ランチで最高の伊勢海老を提供してくれます。人吉店の2号店として、熊本市内にオープンしました。店内に入ると、いけすで泳ぐお魚ちゃん達。小さい子供も大喜び！活きの良い魚を見ながら、いけすの中で歩いている伊勢海老も見ながら、食べる伊勢海老は、もう最高ですね。笑！伊勢海老の活造りも、板前さんの腕が素晴らしいので、お見事です！まだ、動いていますよ～伊勢海老のおどり！ふふふ！ランチも、コスパ良くお腹もいっぱいになります。また、足が不自由な御年配の方にも利用出来るよう、店内の気配りもとても良いですね。何度も、足を運びたくなるお店です。
最後に
熊本の伊勢海老料理。ここで御紹介出来なかったお店がたくさんあります。熊本県内の和食、洋食レストラン、居酒屋さん、カフェ、また、ホテルや宿泊施設でも、いろんな場所でメニューとして置いてありますので、ぜひ、食べていただきたい魚介の王様。熊本の美しい海で獲れた伊勢海老は、磯の香りとプリプリ感も、他には負けませんよ～。食べ応えたっぷりなので、誰もが大満足します。熊本の漁師さん、板前さんの愛情たっぷりの伊勢海老を食べて、胃袋でしっかりと熊本の海の恵みを堪能しましょう～♪
熊本県伊勢海老料理ランキング★地元民おすすめ10選
- ①新鮮魚介天草から直送！伊勢海老おどる～お造り「とらや 水前寺店」
- ②伊勢海老のお造りとあか牛しゃぶしゃぶが絶品！「和房 はなぶさ」
- ③出されるお料理ハズレなし！旬の食材を美味しく提供！「味の波止場」
- ④牛カルビ溶岩焼きと豪華贅沢な伊勢海老お造りコースあり「未ら来る」
- ⑤ランチでも懐石！新鮮魚介たっぷりコース料理豊富な和食憩処「七笑」
- ⑥伊勢海老のお造りと数々の熱々茶碗蒸しが絶品！「笑食膳 えびす門」
- ⑦メニューはコースのみ？！本物の活きた食材が素晴らしい！「初鮮」
- ⑧八代海漁港から、新鮮魚介漁師さん直通の八代「いけす料理 宗弘」
- ⑨美しいお庭を眺めながら、最高のお寿司と伊勢海老、小川町「栄寿司」
- ⑩いけすで泳ぐ魚達を見ながら食べる伊勢海老は最高！「ほうらい茶屋」
以上、最後までご覧いただきありがとうございました。