京都府県の嵐山へ旅行や引っ越し、仕事でいらっしゃる方へ!
京料理を食べる際、必ずと言っていいほど一緒についてくるのが漬物!京都の漬物はただの脇役ではなく、素材にこだわり、とても手間ひまかけて作られいるので、料理の主役と同じぐらい大事な存在と言っても過言ではありません。実は、京都の中でも特に嵐山には、地元民にも観光客にも人気の漬物の専門店が軒を連ねています。京都の漬物を食べるならぜひ、嵐山に足を運んでみることをおすすめします!
しかし、お店が多すぎてどのお店に行くべきか迷ってしまう、という方も多いはず。
それでは、本記事では「京都府嵐山のにしんランキング★地元民おすすめ6選」をご紹介いたします!
嵐山の漬物がおすすめの理由とは?
京都で漬物が普及した理由はその土地柄にありました。
昔から京都では豊かな土壌ときれいな水で育った良質な野菜が取れたため、その野菜を伝統的な技術で漬けあげていったのです。京漬物と呼ばれる京都の漬物は今でも受け継がれ、豊かな自然を持つ嵐山では特に馴染み深いものとなりました。
嵐山の漬物の特徴
京漬物は、地元の採れたてで旬の野菜を使い、漬け込んでいます。野菜そのものの旨みや色合い・香り・新鮮さを損なわないように薄く味付けされています。この手法は京料理の基本とも言え、素材そのものの良さを活かすことが京都ならではの料理の楽しみ方と言えます。嵐山には、そのように野菜本来の良さを目でも舌でも楽しめるような漬物を取り扱うお店がたくさんあります。
それでは、まずは嵐山では大人気!ここに行っておけば間違いなし!の定番のお店おすすめランキングからご紹介いたします!
嵐山の漬物定番ランキング①珍しい漬物を手に入れるならここ!京つけもの もり
嵐山に行くと買ってしまう漬物!
梅香漬は気に入りすぎて今回2回目!長いもの漬物もあって、珍しいなーって思って買った!#嵐山#京つけものもり#キミマツサクラ pic.twitter.com/8Y3LjDnU7X
— ただのもちょこ。 (@SmrGRCReW) October 15, 2019
嵐電嵐山駅内のはんなり・ほっこりスクエアにあります。たまねぎの漬物やかぼちゃの漬物など、こんな野菜が漬物に!?と思ってしまうような普段なかなか味わえない珍しい漬物がたくさんあります。珍しい漬物はお土産にもぴったりです。
引用:京つけもの もり
嵐山の漬物定番ランキング②一つひとつ丁寧に作られる漬物が人気!嵯峨漬物やまじょう
京都 京都嵐山駅 嵯峨漬物やまじょう
京都府京都市右京区嵯峨釈迦堂門前瀬戸川町14
定休日:水曜日
営業時間:9時〜18時鈴かぼちゃ(通年販売)595円 pic.twitter.com/yoiO6bZYCN
— 🐭cosmo🐭 (@rm86678921) July 30, 2021
野菜一つひとつを手作業で丁寧に漬けて作られているため、野菜によって一番ベストな漬け込み具合になっています。使われている野菜も全て国産にこだわっています。トマトや小松菜、春キャベツなど珍しい漬物がたくさんあります。商品は電話でもFAXでも注文可能です。
嵐山の漬物定番ランキング③食べ歩き用漬物が大人気!川勝總本家
I'm at 川勝總本家 嵐山 in 京都市, 京都府 https://t.co/Sg3n6kEvVm pic.twitter.com/OBCeyzGaFT
— ありち🐰群馬戦⚽️ (@a_ne_jp_) March 5, 2022
甘いものや揚げ物を食べながら散策していると、お口直しにしょっぱいものが食べたくなったりしませんか?そんなときは川勝總本家の漬物がおすすめ!夏場にぴったりの「さわやかレモン胡瓜」は一本まるごと串に刺さっていて食べ歩きに便利です。一本250円で売られているので、散策のお供にいかかでしょう!
嵐山の漬物定番ランキング④豊富な種類の梅干しに目移りしてしまう!おうすの里 嵐山店
☀️おはようございます🍳
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温玉が良い感じに🍀
ご訪問者(鳥)さんお部屋に戻しつつも
おうすの里 「白寿の梅」が美味い。本当に無臭処理なの。
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嵐山にておすすめ一品✨
.#おうちごはん #朝ごはん #朝活 #キリトリセカイ #写真好きな人と繋がりたい #日常#鳥のいる暮らし pic.twitter.com/fCNOT1BncV— 樹 (@mew_chibi) December 23, 2021
おうすの里の梅干しは、梅本来の旨みが生かされ、うす味なのに後味が良いと観光客から大人気です。梅干しの種類がとにかく豊富で、好みの梅干しや気になる梅干しがあれば店内で試食させてもらったり、梅昆布茶を頂いたりすることもできます。塩分3%から10%の梅干しがあり、自宅用にも進物用にもおすすめです。京都の二年坂や祇園にも店舗があります。
引用:おうすの里 嵐山店
- 【HP】おうすの里 嵐山店
- 【住所】京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町48番地の1
- 【アクセス】JR嵯峨嵐山駅より徒歩7分、嵐電嵐山駅より徒歩4分、阪急嵐山駅より徒歩7分
- 【地図】おうすの里 嵐山店の地図
嵐山の漬物定番ランキング⑤伝統的な京漬物ならここ!京つけもの西利 嵐山昇龍苑店
嵐山散策
西利の漬物🥒GET
よーじやᴄᴀғᴇ́ でホッコリ
寒いから帰ろ🚗³₃ pic.twitter.com/buAdnmWi7E
— 気まぐれ天使 (@7aDgo) December 11, 2022
西利の大人気商品は、千枚漬やすぐき・しば漬など伝統的な漬物です。また季節ごとに限定の漬物も出るので、訪れる時期によっていろいろな漬物を手に入れることができます。さらに、まるで本物のお寿司のような華やかな見た目の「京漬物寿司」や、お茶漬けのご飯が焼きおにぎりになっていて、その上に京漬物が乗っている「焼きおにぎりの京漬物」も人気です。
- 【HP】京つけもの西利 嵐山昇龍苑店
- 【住所】〒616-8385 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町40-8
- 【アクセス】嵐電嵐山駅より徒歩1分、嵯峨嵐山駅より徒歩7分、阪急嵐山駅より徒歩11分
- 【地図】京つけもの西利 嵐山昇龍苑店の地図
嵐山の漬物定番ランキング⑥地域密着型の漬物屋さん!京つけもの富川
京都市内、龍安寺前にある京漬物富川さんの長いも紫蘇漬、絶品です。さっぱりいい塩梅。南丹の日吉で野菜づくりもされてるそうです。 pic.twitter.com/agncElzh78
— りょうさん@亀岡市畑野町田舎暮らし (@ryoiwahatano) January 20, 2022
京漬物富川は龍安寺のすぐ目の前にあり、金閣寺や仁和寺などへの観光の際にも便利にな立地にあります。壬生菜やかぶら・水なすなど、旬の京野菜にこだわっていて、店内で手作りの漬物を漬けています。また、立命館大学の学生と京都市京北地域の上野進農園と共同で新商品を開発するなど、面白い取り組みも行なっているお店です。
引用:京つけもの富川
最後に
京漬物は地元産の野菜を使い、素材の旨みを生かして丁寧に作られています。京料理に欠かせない存在で、京都人にとって京漬物はソウルフードと言えます。嵐山にはそんな漬物のお店がたくさんあり、観光客の方からも大変人気です。嵐山に来られた際はぜひ、京漬物を食べてみてください。
以上、最後までご覧いただきありがとうございました。