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「はっと」という料理をご存知ですか？
はっとは、一関、奥州市地方に伝わる郷土料理で、小麦粉に水を加えて練ったものを熟成させ、薄く延ばし茹で上げた小麦粉料理の事を言います。
野菜や肉のたっぷり入ったけんちん汁に入れたり、はっとを小豆で絡める「小豆ばっと」というのもあります。また、醤油ベースの出汁が入った鍋に野菜や魚介類と一緒にはっとを入れる「南部はっと鍋」も有名です。
はっと汁やはっと鍋は田舎の郷土料理で、食べるとほっこりしますよ。
それでは、本記事では「岩手県のはっとランキング★地元民おすすめ10選」をご紹介いたします！
岩手県のはっとランキング①世界遺産中尊寺と毛越寺の間にあるお店「夢乃風」
中尊寺を南に歩いていくと、小高い丘にお店が見えます。いっぷく茶屋のような造りなので、甘味処かな。と思ったりもしますが、一関の郷土料理を楽しめるお食事処になっています。こちらで、はっと汁が食べられます。
「はしごはっと定食」は、はっと汁と小豆やずんだで絡めた、「小豆ばっと」と「ずんだばっと」も一緒に味わえる、はっとづくしの定食です。
一関市は餅でも有名な所。餅膳は昔から伝わるおもてなし料理となっています。餅も人気の料理なので、はっとと食べ比べてみるのもいいですよ。
岩手県のはっとランキング②蔵元が手掛けるレストランで郷土料理を堪能「蔵元レストラン せきのいち」
1918年から酒造りを始めた、世嬉の一酒造が手掛けるレストラン。
一関の郷土料理を堪能できるレストランです。ここのメニューに「手切りはっと膳」があり、はっとの生地を自分で伸ばし、お鍋に入れて食べるお料理です。季節の野菜と一緒に煮込む鍋は、素朴で懐かしい味がします。
他にも、餅をチーズでフォンデュする「もちフォンデュ」やうどんに桑の葉を練りこんだ「くわうどん」という変わった料理もあります。ここの酒造で作られた日本酒や蔵ビールも食事と一緒に楽しめるので、お酒の好きな方はぜひ、両方楽しんでみて下さいね。
- 【住所】岩手県一関市田村町5-42
- 【アクセス】JR東北本線一関駅から徒歩10分
- 【地図】せきのいちの地図
岩手県のはっとランキング③様々な味のはっとを楽しめる「食事処 おふくろ」
すいとんとは、奥州でいうはっとの事です。汁のほかに、小豆、ずんだ、ごま、納豆、生姜など様々な餡と絡めて食べられます。おススメのメニューは「ダム御膳」。はっとが5品に味噌おにぎり、小鉢がついた贅沢なお膳です。ぜひ、おふくろの味をたくさん味わって下さいね。
岩手県のはっとランキング④舟下りをしながらはっとを味わえる「げいびレストハウス」
一関市にある景勝地「猊鼻渓」の舟下りを楽しみながら、お食事も楽しめます。その中に郷土料理はっとが味わえる「はっと鍋御膳」と「はっと鍋」があります。冬にはコタツ舟が運行されるので、その中で食べる鍋は体も暖まり最高ですよ。ただし、こちらは団体メニューとなっているので、5名以上での予約が必要。大勢で行く場合は、ぜひ舟下りと一緒に郷土料理も堪能して下さい。
岩手県のはっとランキング⑤名物黄金ばっと汁で体も温まる「若神子亭」
骨寺村荘園遺跡内にあるレストランで、本寺の農家のお母さんたちが料理する食事が楽しめます。はっとは2種類あり、小麦粉のみで練ったはっとは、味噌汁風。特産の南部一郎かぼちゃを練りこんだはっとは、醤油ベースの汁と、全く違うはっとを楽しめます。南部一郎かぼちゃとは、細くてマラカスのような形をしており、マンゴー並の糖度があるとても甘みの強いかぼちゃです。このかぼちゃを練りこんだはっとは、甘みもあるはっとになっています。ぜひちょっと変わったはっとも食べてみて下さいね。
岩手県のはっとランキング⑥平泉の伝統料理が思う存分楽しめる「花みずき」
平泉の伝統料理、はっとや餅とここで採れた旬な野菜を楽しめるお店です。「花みずき定食」は、はっとときのこのおふかし、季節の野菜の天ぷらを味わう事ができ、季節を楽しめる1品になっています。他にも花みずき限定食「弁慶ラーメン」には、ラーメンの中に磯部餅が入っています。見た目も驚きのラーメンです。
岩手県のはっとランキング⑦東北自動車道のSAで郷土料理を味わう「前沢SA上り線」
東北自動車道上り線、前沢SAで郷土料理「奥州はっとセット」が味わえます。はっと汁をメインに小鉢と漬物が付いたお腹も満足する1品。ここのSAは、緑いっぱいの静かな所です。有名な前沢牛を使ったメニューも多くあります。東北自動車道を利用した際は、ちょっと立ち寄って郷土料理を楽しむのもいいですよ。
岩手県のはっとランキング⑧「ここ一軒で岩手県！」岩手を堪能できるお店「南部藩長屋酒場」
岩手の郷土料理、名物、三陸の魚介、地酒、地ビールと、とにかく岩手の料理を堪能できるお店。名物南部はっと鍋を味わう事が出来ます。ここでは、毎日さんさ踊りのパフォーマンスも行われています。さんさを見ながらみんなで南部はっと鍋を楽しむのもいいですよ。
岩手県のはっとランキング⑨奥州の道の駅で郷土料理を味わう「道の駅みずさわ」
すぐそばを北上川が流れ、遠くには北上盆地が見える眺望が豊かな所にある道の駅です。ここで、郷土料理ひっつみを味わえます。
自然豊かな所なので、散歩や釣り、バーベキュー、水上バイクにも挑戦できます。郷土料理にも自然にも癒される所です。
岩手県のはっとランキング⑩ラーメンの中にはっとが「国見平温泉 食堂」
国見平温泉の中にある食堂で、はっと入りの「国見らーめん」が味わえます。醤油ラーメンとはっとの相性はバツグンです。
ここの温泉には、露天風呂の他に電気風呂もあります。温泉でゆっくり温まった後は、国見ラーメンでまた温まるのもいいですよ。
以上です。
最後に
岩手県の奥州市では、郷土料理で町おこしを目的とし、「奥州はっと」と銘打ち市内各地でPRが行われています。市内の飲食店やお土産屋さんなどでそれぞれ独自の「はっと」を出していて、昔ながらのはっとや変わったはっとと様々です。はっとくんというキャラクターもあります。
ぜひ、一関市や奥州市を訪れた際は、はっとを食べてみて下さいね。
岩手県のはっとランキング★地元民おすすめ10選
- ①世界遺産中尊寺と毛越寺の間にあるお店「夢乃風」
- ②蔵元が手掛けるレストランで郷土料理を堪能「蔵元レストラン せきのいち」
- ③様々な味のはっとを楽しめる「食事処 おふくろ」
- ④舟下りをしながらはっとを味わえる「げいびレストハウス」
- ⑤名物黄金ばっと汁で体も温まる「若神子亭」
- ⑥平泉の伝統料理が思う存分楽しめる「花みずき」
- ⑦東北自動車道のSAで郷土料理を味わう「前沢SA上り線」
- ⑧「ここ一軒で岩手県！」岩手を堪能できるお店「南部藩長屋酒場」
- ⑨奥州の道の駅で郷土料理を味わう「道の駅みずさわ」
- ⑩ラーメンの中にはっとが「国見平温泉 食堂」
以上、最後までご覧いただきありがとうございました。