長野県おやきランキング⑥門前農館さんやそうの“蒸しおやき”
善光寺の表参道にあるJAながの「門前農館さんやそう」では、素朴な手作りの蒸しおやきを楽しむことが出来ます。善光寺参りのついでに立ち寄れるので、観光とご当地グルメが一挙両得に叶う、立ち寄りやすい立地の良さも魅力です。辛大根味とみょうが味が人気だそうです。
引用：門前農館さんやそう
長野県おやきランキング⑦おやき好きのオーナーこだわりのうしこしの“石焼きおやき“
安曇野市にあるおやきの専門店「石焼きおやき うしこし」。
おやき好きがこうじて始めたという「うしこし」のおやきは、「石焼き」が特徴！熱した石の上で焼くのが特徴で、厚みのある皮はぱりっと香ばしく、中は柔らかなバランスが絶妙の素朴なおやき。
すぐに売り切れてしまい午前中に完売してしまう日もあるという程の人気店。
長野県おやきランキング⑧カフェでいただく、ほり川の“おやきセット”
「おやきの店ほり川」は長野市にあり、併設された落ち着いた雰囲気のカフェでおやきやデザートなどのセットも楽しむことができます。おやきだけでなく、パフェやおしるこなど、季節の手づくりデザートなども楽しめます。
まるいおやき #おやき
半分こずつにして
みんなでシェアするといいね@oyakinohorikawa #萌え断#シェア pic.twitter.com/6SIt2hds5B— おやきの店ほり川 (@oyakinohorikawa) October 5, 2022
長野県おやきランキング⑨書店で買える！文岳堂の“みそぶたおやき”
引用：文岳堂
松本市にある「文岳堂」は書店でありながら、おやきもいっしょに店頭販売しているという一風かわったスタイルのお店で、テレビでも紹介されています。
もっちりした食感の衣で包んだ手づくりおやきをつくりつづけています。「みそぶた」「野沢菜」「あずき」「切り干」「くるみひじき」の5種類。
夕ご飯。
野沢菜のおやきは文岳堂という本屋さんが作ってる美味しいおやき。 pic.twitter.com/liwuUKPtMi— t o m o e (@tomozo_1210) June 30, 2023
長野県おやきランキング⑩短歌おやきのふっくら“おやき”【閉店】
参照(http://www.tankaoyaki.com/)
塩尻に本店を構える「短歌おやき」ですが、松本店なら松本城などの観光の前後に長野名物のおやきを楽しむことも出来ます。小麦粉に重曹を加えてふっくらとふくらませたタイプのおやきです。少し甘みのある素朴な味わいのおやきです。
- 【住所】長野県松本市大手2-7-3（松本店）
- 【アクセス】JR松本駅から徒歩約8分
最後に
焼き、蒸し、窯焼き、灰焼きなど作り方も様々な長野のおやき。また、皮の種類や、豊富な具材など、迷ってしまう程に豊富なレパートリーも魅力のひとつ。お惣菜系のものや、スイーツ系のものなどありますので、きっと自分好みのおやきが見つかるのではないでしょうか。