長崎県島原の名物グルメ★地元民おすすめ10選

長崎県の島原観光で美味しい物をおなかいっぱい食べたいあなたへ！

水の都として知られる島原。有名な名物として、具雑煮やかんざらしが挙げられますが、実はまだまだ美味しい物がたくさんあるんです！せっかく島原を訪れたのにアレを食べないなんてもったいない！

それでは、本記事では長崎県島原の名物グルメ★地元民おすすめ10選をご紹介いたします！

長崎県島原名物グルメ①様々な食材がゴロゴロと！具雑煮（姫松屋）

具雑煮は、その名の通りとても具沢山で、10種類以上の具材が入った雑煮です。こちらの具雑煮は、熱々の土鍋で提供され、鰹と昆布の出汁が体をホッと温めてくれます。鶏肉、餅、アナゴ、しいたけ、レンコン、シロナ、かまぼこなどが入っており、満足感を得られること間違いなしですよ。

公式HP：姫松屋　島原名物 元祖 具雑煮
住所：長崎県島原市城内一丁目1208
最寄駅：島原駅（島原鉄道）徒歩7分

長崎県島原名物グルメ②水の都ならではのおやつ！かんざらし（銀水）

水の都と呼ばれる島原の湧き水を使って作られるかんざらし。白玉粉で作った小さな白玉に砂糖や蜂蜜で作られたシロップをかけて頂くスイーツです。店舗によっては、自分でかんざらしを作って食べることが出来る体験教室もあるので、興味のある方はぜひ自分でかんざらしを作ってみてくださいね。

公式HP：銀水
住所：長崎県島原市白土桃山2-1093
最寄駅：南島原駅（島原鉄道）徒歩6分

長崎県島原名物グルメ③お土産に喜ばれること間違いなし！チェリー豆（藤田チェリー豆総本店）

そら豆を湧き水で漬け込み、油で揚げ、生姜、砂糖、水飴などで作られた蜜を絡めたチェリー豆。豆本来の旨みを生姜が引き出し、ひとつ食べると止まらないひと品です。島原土産として定番のこちらは、袋に便利なチャックがついているのも嬉しいポイント。

公式HP：元祖豆貞 藤田チェリー豆総本店
住所：長崎県島原市新湊2丁目1708-1
最寄駅：島原外港駅（島原鉄道）徒歩4分

長崎県島原名物グルメ④国名？いいえ、食べ物です！いぎりす（杉永蒲鉾店）

有明海で採れた｢いぎす草｣という海藻を使った料理、いぎりす。｢いぎす｣がなまっていぎりすになったというこちらは、いぎす草を煮溶かし、様々な具を練りこみ羊羹状に固めたものです。いまでも冠婚葬祭や客人のおもてなしの際には欠かせないひと品。酢じょうゆを付けて食べると、お酒との相性抜群です。

公式HP：島原伝統の味 杉永蒲鉾店
住所：長崎県島原市中堀町156
最寄駅：島鉄本社前駅（島原鉄道）徒歩6分

長崎県島原名物グルメ⑤「頑張る」という意味の「がんば」ではないんです！
がんばがねだき（会席料理 はしもとや）

島原の郷土料理、がんばがねだき。うまい！これはうまい！ふぐの煮付けなんだけど、甘辛くなく、サッパリした味わい。でも薄いわけでなく。味の表現が難しい！ pic.twitter.com/Jostej3UE6

— 岩田雁之助 (@gan_nos) September 21, 2015

島原でがんばとはフグのことを指します。そしてこちらのがんばがねだきは、｢がんば｣をぶつ切りにして、醤油や酒で味をつけ、梅干しとにんにくの葉を加え、煮込んだひと品。煮汁がなくなるまで煮込まれたがんばは、骨の周りが特に美味しいんですよ。

公式HP：長崎県 島原市 会席料理 はしもとや
住所：長崎県島原市城内３丁目９９１
最寄駅：島原駅（島原鉄道）徒歩12分

長崎県島原名物グルメ⑥素材本来の素朴な味が楽しめます！ろくべえ（六兵衛）

江戸時代に島原を襲った大飢饉のときに考案されたというこちらの六兵衛。保存食であるサツマイモの粉を作ってつくられるろくべえは、鰹だしのスープにこげ茶色の麺が特徴です。もぐもぐとよく噛めば、サツマイモの風味が口の中にふわっと広がります。

住所：長崎県島原市萩原1-5916
最寄駅：島鉄本社前駅（島原鉄道）徒歩15分

長崎県島原名物グルメ⑦豊富な湧水を使って作られる逸品！手延べそうめん（匠月 しょうげつ）

シコシコとした食感となめらかな舌触りが特徴の島原手延べそうめん。小麦、塩、綿実油、水を原料としてつくられる島原手延べそうめんは、なんといってもコシの強さが特徴。冷やしそうめんとしても美味しく頂けますが、地獄そうめんとして煮込んでも煮崩れしないんですよ。

住所：長崎県島原市北門町1567-1
最寄駅：島原駅（島原鉄道）徒歩20分

長崎県島原名物グルメ⑧「ガネ」は「お金」という意味ではないんです！
多比良ガネ（会席料理 はしもとや）

多比良ガネ。 pic.twitter.com/w5xAF9njgh

— おみすけ (@omifull) September 9, 2013

島原では昔から、ワタリガニを多比良ガネと呼んでいました。多比良ガネは、濃いカニの味とプリプリとした身が特徴です。塩ゆでし、熱々のうちに食べる多比良ガネも絶品ですが、味噌汁にした多比良ガネもこれまた絶品。カニの旨みが出た出汁は、何杯もおかわりしたくなる味です。

参照：長崎県 島原市 会席料理 はしもとや

住所：長崎県島原市城内３丁目９９１
最寄駅：島原駅（島原鉄道）徒歩15分

長崎県島原名物グルメ⑨あなたは食べたことありますか？
クジラ（天下の味処 ほうじゅう）

先日、島原へ里帰りして今年最期のそうめん流しとクジラやら美味しいもの食べてきた
秋は美味しいもの優先で多少ブーになってもかまわん！！ pic.twitter.com/FbGERH1MzY

— まっこい@はのい (@mccoy0103) September 30, 2017

長崎では給食のメニューとして出てくるくらいメジャーな食材であるクジラ。長崎では至る所で｢くじらあります｣と書かれた暖簾を見かけます。少しクセのある味なので好き嫌いが分かれる味ではありますが、大好きな人にはたまらない味です。ぜひひとくち食べてみてくださいね。

住所：長崎県島原市新町2-243
最寄駅：島原駅（島原鉄道）徒歩15分

長崎県島原名物グルメ⑩「ガンバ」には「ふぐ」の意味があるんです！
ガンバ寿司（天下の味処 ほうじゅう）

今日は島原観光(*´∀`*)昼間からガンバ寿司と日本酒という幸せ……………//// pic.twitter.com/e9XqEvfsUl

— 李胡 (@ricocohg) May 17, 2015

こちらは、がんば(ふぐ)のお寿司です。江戸時代に｢毒があるとは分かってるけどそれでも食べたい｣と食べる人が絶えなかったことから｢棺は(がんを)そばに置いてでも食べたい｣という意味でがんばと呼ばれるそうです。ガンバ寿司は酢飯の間にシソと梅が挟まっており、サッと湯通ししたフグの旨みを引き立ててくれます。

住所：長崎県島原市新町2-243
最寄駅：島原駅（島原鉄道）徒歩15分

 

最後に