能登丼ランキング⑥漁師プロデュースの海鮮丼!漁師の海鮮丼

すっかりNHK連続テレビ小説「まれ」で有名になった能登半島。能登の特産品と言えば、新鮮なお魚を連想される方も多いはず。もちろん、能登特産の丼物と言えば、海鮮丼を想像しますよね。

実は、現地で能登丼と呼ばれているものの具は海鮮だけではありません。能登丼の条件は、地元でとれた旬の食材を使うこと!このコーナーでは、海鮮だけではない!!地元民おすすめの能登丼ランキングを紹介します。

 

石川県名物能登丼ランキング★地元民おすすめ10選

 


能登丼ランキング①能登の荒海育ち!天然岩ガキ丼

能登丼ランキング①能登の荒海育ち!天然岩ガキ丼参照http://www.okunoto-ishikawa.net/modules/donmap/index.php?page=detail&wid=2
夏限定の贅沢!!能登の岩場育ちのプリプリの天然岩ガキをたっぷりと使った海鮮丼です。夏限定の商品ですが、味よし食べ応えたっぷりの磯の香が漂う一杯です。天然岩ガキ丼は夏限定メニューですが、能登海育ちの”のとサザエ丼”は年間を通じて食べることができます。 

お店:民宿&お食事 むろや 
住所:石川県珠洲市蛸島町ナ部123番地

能登丼ランキング②能登の恵み満載!輪島あえの風丼

能登丼ランキング②能登の恵み満載!輪島あえの風丼参照http://sukezushi.com/menu/
本格的な”能登の海鮮丼”にこだわる”あなた”にお勧めの一品。脂ののったブリに高級魚のどぐろ、ズワイガニを贅沢に使った海鮮丼です。丼の具には、他にも輪島港であがった新鮮な漁期類も満載。贅をつくした海鮮丼を堪能したい方は、是非お試し下さい。 

お店:助ずし
住所:石川県輪島市河井町3-26-2

能登丼ランキング③あの”能登牛”をお手頃価格で!能登牛すじ丼

能登丼ランキング③あの”能登牛”をお手頃価格で!能登牛すじ丼参照http://okunoto-ishikawa.net/modules/donmap/index.php?page=detail&wid=15
能登のブランド牛、能登牛を使った丼を手頃なお値段で食べるならこれで決まりです。能登牛の牛すじがたっぷりとかかった丼なので、食べ応えもありながら、能登牛をしっかり堪能することができます。牛すじは、しっかりと煮込まれているので、舌触りもトロトロです。 

お店:古民家レストラン 珠洲織陶苑 典座 
住所:石川県輪島市三井町州衛10-11-1

能登丼ランキング④カニ尽くし!至福の香箱丼

能登丼ランキング④カニ尽くし!至福の香箱丼参照http://www.okunoto-ishikawa.net/modules/donmap/index.php?page=detail&wid=6
11月から2月のみ期間販売の贅沢丼。ズワイガニの雌3杯(地元名”香箱”)を使った蟹づくしのお寿司屋さんの丼です。蟹好きなみなさん、どうぞお見逃しなく。ここでしか味わうことのできない能登の味です。 

お店:寿司吉 住所:石川県珠洲市飯田町15-25

能登丼ランキング⑤カレーだって能登丼!能登ゴーゴーカレー丼

能登丼ランキング⑤カレーだって能登丼!能登ゴーゴーカレー丼参照http://www.okunoto-ishikawa.net/modules/donmap/index.php?page=detail&wid=99
能登では、カレー丼もしっかりと能登丼として登録されています。ゴーゴーカレー輪島店では、地元の輪島農家から仕入れた”能登産”の食材のこだわり見事に”能登丼”の条件をクリアしたカレー丼を考案。能登の新鮮な空気の中で味わうカレー丼は、格別の味。能登産にこだわったカレー丼を是非どうぞ。 

お店:ゴーゴーカレー 輪島店 
住所:石川県輪島市河井町20-1-131


能登丼ランキング⑥漁師プロデュースの海鮮丼!漁師の海鮮丼

能登丼ランキング⑥漁師プロデュースの海鮮丼!漁師の海鮮丼参照http://www.okunoto-ishikawa.net/modules/donmap/index.php?page=detail&wid=66
漁師一家が切り盛りするお店で食べる”漁師がつくる海鮮丼”。その日に水揚げされた魚介類を豪快に盛りつけた猟師飯海鮮丼です。海に生きる”一家”の”今日の一杯の丼”を是非味わってみて下さい。本物の海の味がここにあります。 

お店:漁師の店 こだわり 
住所:石川県輪島市河合町4-66-1

能登丼ランキング⑦能登豚の丼!αの豚丼

能登丼ランキング⑦能登豚の丼!αの豚丼参照http://www.okunoto-ishikawa.net/modules/donmap/index.php?page=detail&wid=96
豚肉大好きなあなたへぴったりの一品です。丁寧に育てられた能登豚を能登特産の調味料いしると天然塩で調理しています。能登豚は、一般に流通している豚肉よりもその肉質が柔らかいのが特徴。ここの豚丼には、そんな口当たりの良い豚肉のロース、肩ロースがたっぷりとはいっていてお値段も一杯千円(平成27年7月現在)と超お得です。 

お店:お食事処 はしもとや
住所:石川県輪島市門前町走出2-106-1

能登丼ランキング⑧地元の味!シシッポ丼

能登丼ランキング⑧地元の味!シシッポ丼参照http://www.okunoto-ishikawa.net/modules/donmap/index.php?page=detail&wid=51
全国的には有名ではないけれども、地元の輪島では普段使いのお魚”ししっぽ”。正式名は、”カナガシラ”という白身の魚です。能登半島輪島まで足を延ばしたら、地元の味、シシッポを使った”シシッポ丼”を試してみませんか?こちらのお店では、シシッポ5匹の天ぷらに天然岩のりを添えた丼ぶりを食べることができます。

お店:居酒屋 うめのや 
住所:石川県輪島市河井町5-256

能登丼ランキング⑨おめで”タイ”丼!鯛の漬け丼

能登丼ランキング⑨おめで”タイ”丼!鯛の漬け丼参照http://www.okunoto-ishikawa.net/modules/donmap/index.php?page=detail&wid=22
これは正に超縁起物の能登丼です。自家製のごまだれの味がしっかりと染み込んだ能登産の真鯛の切り身がたっぷりと入った丼です。丼ぶりの中身が5分の一ほどになったら、鯛茶漬けにして食べるのが地元流の食べ方です。

お店:ホテルのときんぷら
住所:石川県能都町字越坂11字51

能登丼ランキング⑩旬の食材をふんだんに!能登地物丼

能登丼ランキング⑩旬の食材をふんだんに!能登地物丼参照http://www.okunoto-ishikawa.net/modules/donmap/index.php?page=detail&wid=65
季節によって異なる具材で提供される海鮮丼です。旬の魚介類を味わう楽しみの他に、丼の器を見て楽しむことができるのがこのお店。海鮮丼をいれる器は、地元の名産の輪島塗の漆器。食べておいしい、見ておいしい能登の海鮮丼を味わえるお店です。

お店:滝川食堂 
住所:石川県鳳珠郡穴水町二-24


 

最後に

皆さん、如何でしたか。能登丼は、”海鮮”だけではないことに十分納得をして頂けたでしょうか。能登に来たら、様々な具材の能登丼に挑戦して下さいね。

石川県名物能登丼ランキング★地元民おすすめ10選
①天然岩ガキ丼
②輪島あえの風丼
③能登牛すじ丼
④至福の香箱丼
⑤能登ゴーゴーカレー丼
⑥漁師の海鮮丼
⑦αの豚丼
⑧シシッポ丼
⑨鯛の漬け丼
⑩能登地物丼