長野県松本市へ旅行や引っ越し、仕事でいらっしゃる方へ！
長野県といえば、そばが有名ですよね。もちろん、今回ご紹介の松本市もそばが美味しい町として有名です！馬だけじゃありませんよ(笑)
各店、腕によりをかけたおそば、味わってみませんか？
それでは、本記事では「長野県松本のそばランキング★地元民おすすめ10選」をご紹介いたします！
長野県松本のそばランキング①一風変わってる？旧奈川村の伝統そばが味わえる、みよ田 松本店
こちらの「みよ田」では、旧奈川村（今の松本市）の伝統料理である、おそば「投汁（とうじ）そば」が味わえるお店として、地元だけでなく観光客にも有名です。
投汁そばは、小盛のおそばを熱い鉄鍋に入った山菜やキノコなどの季節の野菜に浸して軽く湯がいて味わいます。
通所のそばとはまた違う、松本奈川の伝統を味わってみませんか？
photo by そばきり みよ田 松本店 | ブランド | 王滝グループ
- 【HP】そばきり みよ田 松本店 | ブランド | 王滝グループ
- 【住所】長野県松本市中央2-1-24 五幸本町ビル １Ｆ
- 【アクセス】JR松本駅東口から徒歩約5分
- 【地図】みよ田 松本店の地図
長野県松本のそばランキング②地酒を使ったそばつゆが絶品！蔵のむこう
「蔵のむこう」は、馬刺しや馬肉料理などを味わえますが、おそばも味わうことができるお店です。
そばつゆには、地元松本の地酒「笹の誉」が使われているという贅沢さ！
美味しい松本料理の〆として、おそばを味わってみましょう！
- 【HP】そば居酒屋 蔵のむこう
- 【住所】長野県松本市中央１-２-２１
- 【アクセス】■駅からのアクセス JR大糸線 ／ 松本駅 徒歩3分（200m） 松本電鉄上高地線 ／ 西松本駅 徒歩8分（580m） JR大糸線 ／ 北松本駅 徒歩10分（760m）■バス停からのアクセス 松本電気鉄道 北コース 松本駅お城口 徒歩2分（100m） 松本電気鉄道 北コース 松本駅前バスターミナル北 徒歩2分（150m） 松本電気鉄道 北コース 伊勢町Mウイング 徒歩2分（160m）
- 【地図】蔵のむこうの地図
長野県松本のそばランキング③安曇野産わさびを使ったそばが絶品！本格立ち食いそばなら、山野草
「山野草」は、ＪＲ松本駅構内の1番ホームにあるそば屋さん。立ち食いそばではありますが、ここで提供してくれるそばはかなり本気！
わさびは松本市近隣のわさびの名産地・安曇野産という、本格的なそばをサクッと短時間でかんたんに味わえます。
頼むなら、注文後にそばをゆでてくれる、特上シリーズを！
こちらのおすすめは、やはりわさびの入った「特上安曇野葉わさび蕎麦」！
- 【住所】長野県松本市深志1-1-1 ＪＲ松本駅1番ホーム
- 【アクセス】ＪＲ松本駅構内1番ホーム
- 【地図】山野草の地図
長野県松本のそばランキング④二八の更科そばとわさびが丸っと！こばやし 本店
「こばやし」は、そば屋として創業100年以上の歴史がある店舗です。
開店時間前から列ができはじめるほどの人気店でもあります。
なんと、付け合わせのわさびは1本丸っと提供してくれるという豪快さ！
おそばは二八そばで、細めの更科そばを提供してくれます。
長野県松本のそばランキング⑤唐沢そば集落で味わう”澄んだそば”石碾き蕎麦 水舎 本店
松本市郊外の山形村にあるこちらの「石碾き蕎麦 水舎 本店」は、山形村そば集落と呼ばれる一角にお店を構えています。
小さい集落の中ではあるものの、全国のそば好きをもうならせる「澄んだそば」が味わえます。
- 【HP】石碾き蕎麦 水舎 |手打ち・信州そばの店|長野県東筑摩郡山形村 |
- 【住所】長野県東筑摩郡山形村下竹田７２４９
- 【アクセス】■駅からのアクセス 松本電鉄上高地線 ／ 波田駅（2.4km） 松本電鉄上高地線 ／ 渕東駅（2.8km）
- 【地図】石碾き蕎麦 水舎 本店の地図
長野県松本のそばランキング⑥メニューはざるそばのみ！味に自信のある野麦
今日はAimerツアー長野県松本市でした✨
初の松本‼️まつもと市民芸術館が天井高で素晴らしいホール過ぎて感動😭
今年最後の公演、最高でした🥳
お昼は「野麦」さんにお蕎麦を食べに行きました‼️
メニューは、かけ蕎麦、ざる蕎麦しかない拘り様。
激ウマでした😋 pic.twitter.com/AZS7x3Op80
— 佐々木”コジロー”貴之 (@kojiro_guitar) December 22, 2019
昔ながらの石臼で挽いたそば粉を味わえるのが、こちらの「野麦」です。
細切りで作られたそばは、そば通をもうならせるおいしさ。
メニューはざるそばのみで、サイズ指定ができるのみというシンプルなメニューこそ、味に自信のある証拠ですね！
- 【HP】御そば打処「野麦」（NOMUGI）
- 【住所】長野県松本市中央2-9-11
- 【アクセス】JR松本駅東口から徒歩約10分
- 【地図】野麦の地図
長野県松本のそばランキング⑦カフェ飯を食べる気分でそばが味わえる！そばカフェ ぐりんでる
そば屋といえば、趣のある器でとうじょうすることが多いですよね。
こちらは、「そばカフェ」という名称なだけあって、そばの盛られ方もとってもおしゃれ！まるでカフェごはんを味わう気分でおそばを味わえます。
貴重な在来種そばを手打ちで味わえるだけでなく、スイーツも美味しいと好評です！
- 【住所】長野県松本市安曇３３６５-１
- 【アクセス】■駅からのアクセス 松本電鉄上高地線 ／ 新島々駅（8.8km）
- 【地図】そばカフェ ぐりんでるの地図
長野県松本のそばランキング⑧信州のそばを自家熟成！そば粉手前から本気の、蕎麦倶楽部 佐々木
そば粉を引く段階からこだわりの熟成方法でそば粉を創り出しているのが、「蕎麦倶楽部 佐々木」です。
味も香りも豊かなそばは、松本でも人気を博しています。
いきなりそばつゆに浸すのではなく、岩塩につけて食べるのが最初に食べるおすすめの味わい方です。
- 【住所】長野県松本市大手4丁目8-3
- 【アクセス】JR松本駅から徒歩12分
- 【地図】蕎麦倶楽部 佐々木の地図
長野県松本のそばランキング⑨南松本でも大人気！3種のおそばを味わおう！そば処 井川城
松本の住宅街にある「そば処 井川城」は、南松本の人気店で、本格手打ちそばが味わえます。
おすすめは3種の盛りそばで、口当たりや食感、味も違うそばを心行くまで楽しめますよ！
デザートも人気なので、お腹に余裕を持っておきましょう！
- 【HP】そば処井川城
- 【住所】長野県松本市井川城２-１２-２３
- 【アクセス】■駅からのアクセスJR篠ノ井線 ／ 南松本駅 徒歩12分（960m） 松本電鉄上高地線 ／ 西松本駅 徒歩14分（1.1km） JR大糸線 ／ 松本駅 徒歩17分（1.3km） ■バス停からのアクセス松本電気鉄道 内田線02 庄内町 徒歩7分（490m） 松本電気鉄道 内田線02 豊田橋 徒歩7分（490m）
- 【地図】そば処 井川城の地図
長野県松本のそばランキング⑩早めにいかないと蕎麦が売り切れに!? そば処 浅田
最後に紹介する「そば処 浅田」は、松本でも超人気の十割そばが味わえるお店です。
どのくらいの人気度かというと、お昼時には十割そばが売り切れてしまうことがあるほど！
わさびと併せても絶品ですが、おすすめは、辛み大根をたっぷり入れて味わうそば。忘れられない味になるでしょう♡
- 【住所】長野県松本市深志３-１０-１１
- 【アクセス】■駅からのアクセス JR大糸線 ／ 松本駅 徒歩16分（1.2km） 松本電鉄上高地線 ／ 西松本駅 徒歩18分（1.4km） JR大糸線 ／ 北松本駅 徒歩23分（1.8km）■バス停からのアクセス 松本電気鉄道 並柳団地線 松本市美術館 徒歩2分（150m） 松本電気鉄道 並柳団地線 市民芸術館 徒歩3分（200m） 松本電気鉄道 入山辺線01 大橋通り南 徒歩4分（300m）
- 【地図】そば処 浅田の地図
最後に
長野県松本市には、まだまだ紹介しきれないほどのそば屋さんがたくさんあります。
あなたの好みは何割そばですか？ぜひ、長野県松本市へ美味しいおそばを食べに行ってみましょう！
長野県松本のそばランキング★地元民おすすめ10選
- ①一風変わってる？旧奈川村の伝統そばが味わえる、みよ田 松本店
- ②地酒を使ったそばつゆが絶品！蔵のむこう
- ③安曇野産わさびを使ったそばが絶品！本格立ち食いそばなら、山野草
- ④二八の更科そばとわさびが丸っと！こばやし 本店
- ⑤唐沢そば集落で味わう”澄んだそば”石碾き蕎麦 水舎 本店
- ⑥メニューはざるそばのみ！味に自信のある野麦
- ⑦カフェ飯を食べる気分でそばが味わえる！そばカフェ ぐりんでる
- ⑧信州のそばを自家熟成！そば粉手前から本気の、蕎麦倶楽部 佐々木
- ⑨南松本でも大人気！3種のおそばを味わおう！そば処 井川城
- ⑩早めにいかないと蕎麦が売り切れに!? そば処 浅田
以上、最後までご覧いただきありがとうございました。