これぞ山梨県名物グルメ★地元民おすすめ10選

山梨名物グルメ６. 400年の歴史！あわびの煮貝

引用：みな与

あわびの煮貝とは、あわびを醤油で煮たもののことです。そのルーツは今から約400年程昔、まだ山梨が甲斐の国と呼ばれていた時代にまでさかのぼります。海の無い甲斐国では、海産物を隣国の駿河の国に頼っていました。しかし、当時は現代の様な冷凍技術や運搬技術が無かったため、高い山々に囲まれた甲斐国へ海の幸を運ぶことはとても大変だったのです。

そこで考案されたのが、海産物を醤油漬けにしたものを樽に詰め、馬の背に乗せて運搬するという方法でした。すると、馬の体温と程よい揺れによって、絶妙な具合に醤油がアワビに染み込みました。そして、甲府に着く頃には丁度良い味わいの煮貝へと仕上がっていたのです。これが、海無し県の山梨であわびが名物となっているゆえんです。あわびの煮貝は高級品ですが、県内であれば普通のスーパーでも置かれています。

【HP】みな与
【住所】〒400-0032 山梨県甲府市中央３丁目１１−２０
【地図】みな与の地図

山梨名物グルメ７. みんな大好き！桔梗信玄餅（桔梗屋本社）

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山梨土産の定番ですね。柔らかいお餅に黒蜜ときなこを混ぜ合わせて食べる、ほんのり甘い和風スイーツです。最近では昔ながらの信玄餅だけではなく、プレミアム信玄餅や水信玄餅、信玄プリンに信玄アイスというものまで販売されています。

桔梗屋本社では信玄餅のアウトレット品の詰め放題も開催しています。ちなみに筆者が職場へのお土産に持っていった際、最も喜ばれたのは信玄プリン、次点で信玄棒でした。

最寄り駅：無し（笛吹市にある本社工場へは車でしか行けません。ただし、支店は県内の各地域にあります）

【HP】桔梗屋

山梨名物グルメ８. 黒糖で作られたまん丸な羊かん！くろ玉

引用：澤田屋

信玄餅の影に隠れがちですが、こちらも山梨土産の定番の1つです。黒糖で作られた羊かんでえんどう豆の餡子を包み込んだ、上品な甘さの和菓子です。その見た目は可愛らしくまん丸。まるで漆塗りの陶器のような色合いと輝きを放っています。筆者の職場の人たちは見慣れない外見のお土産に最初は戸惑っていましたが、一口食べたら予想以上の大好評。あっという間に無くなってしまいました。

【HP】澤田屋

山梨名物グルメ９. 子どもの頃に食べた味が忘れられない！笹子餅

笹子餅5個入り10個入り、
酒蔵まんをご購入できる場所は、甲州街道みどりや本店と向かいの工場と笹一酒造のみの販売となります。
宜しくお願い致します pic.twitter.com/a5ZKQ7X6t3

— Midoriya 笹子餅 (@Sasagomochin) August 5, 2018

かつて笹語餅は「峠の力餅」という名前で売られました。笹子餅の名前の由来は、現在の笹子トンネルがある「笹子峠」から来ています。この笹子餅で有名なお店がみどりやです。笹子餅は香り高いふわふわのよもぎ餅の中に、甘さ控えめな粒餡を包み込んだ和菓子です。信玄餅やくろ玉と比較すれば、笹子餅は少し地味かもしれません。しかし、子どもの頃に食べた笹子餅の味が忘れられないという人が多く、根強いファンが絶えない和菓子です。