引用：軍ちゃん
新潟県の上越へ旅行や引っ越し、仕事でいらっしゃる方へ！
新潟県は、日本海に面していることから、多くの魚貝類が生息しています。その為、多種の獲れたて海産物を食せる機会に恵まれていて、上越では甘くて新鮮な寿司が食べることができるんです！
それでは、本記事では「新潟県上越市寿司ランキング★地元民おすすめ10選」をご紹介いたします！
上越の寿司がおすすめの理由とは？
海と密接している新潟県では、約600種類の魚介類がいたるところに生息しています。
上越でも、真鯛や本ズワイガニ、ヒラメ、南蛮エビなど多くの海産物が獲れるので、上越には魚料理の店が豊富なんです。
中でも寿司は格別に美味しく、その味に魅了され上越の寿司屋のファンになる人も続出しています！
上越の寿司の特徴
上越では、春は鯛やベニズワイガニ、夏はアワビやサザエなど、四季に応じて色々な海の幸が新鮮なまま味わえます。
魚料理店の多い上越には、手練れの寿司職人が大勢います。巧みな技術により、持っていても崩れなかった寿司が、口に含んだ瞬間酢飯がホロホロと紐解かれます。
獲れたての海の幸は、もっちもちで甘みが桁違いに強いんですよ。
また、上越は国内有数の豪雪地です。山の雪解け水でゆったりと育った米は、一粒一粒ぽってりと大きく、甘みが強いです。
プリプリの生魚と米はベストマリアージュと言っても過言ではありません。美味しさのあまり毎日上越に来たくなるかもしれませんよ！
それでは、上越では大人気！ここに行っておけば間違いなし！のお店おすすめランキングをご紹介いたします！
上越寿司ランキング①おサイフに優しい！おいしーい寿司屋！「糀谷」
洋風茶碗蒸しは別料金ですが、その他ランチにぎりは900円♪
大満足(｡•̀ᴗ-)✧#上越市 #上越 #鮨糀谷 #上越ランチ #高田ランチ #高田城址公園 pic.twitter.com/AOvZYN4Yc9— 🇫🇷フェルゼン🇫🇷2度目の抗がん剤治療→皮下膿瘍 (@felsen_cat555) September 18, 2020
「糀谷」の寿司は、ランチタイムでは千円弱で寿司が食べられるコスパの良さと、圧倒的な美味しさが魅力です！
こんなに美味しいのにこんなに安くていいのかな、なんて心配になるレベル。
日によってネタが違うのですが、どれも新鮮で脂の乗った美味しい海の幸が楽しめます。
落ち着いた雰囲気のお店ですが、座敷席もあるので子ども連れでも安心して入れますよ！
お昼は魚を食べたくなったので日本海側へ出てみた。
上越高田の糀谷さん。 pic.twitter.com/YDXDPrtkZM— xing(7月の連休は岐阜と富山 (@xing2015) June 6, 2021
- 【HP】なし
- 【住所】新潟県上越市東城町3丁目9-4
- 【アクセス】えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン「高田駅」から車で7分
- 【地図】糀谷の地図
上越寿司ランキング②新鮮さに強くこだわる寿司屋！「SUSHI DINING漣」
引用：漣
店主が魚市場で直接仕入れるほど新鮮さにこだわっている「SUSHI DINING漣」。
新鮮な魚介類を使ったお寿司はどれも甘くて絶品なんです！
接待にもピッタリのオシャレな寿司屋ですが、お子様ランチもあるので子どもも連れて行きやすいところも魅力的。
「SUSHI DINING漣」は特にランチが人気で、ランチメニューには小鉢や茶わん蒸しがつくのも嬉しいポイントです！
先日、念願の漣ランチを食べてきました。おすすめランチ1150円。
この内容でこの値段！満足しました。#上越 #寿司 #漣 pic.twitter.com/vfsOdBLXK6— 藤光ＪＵＮ@上越Uターン民 (@Tohkou_Jun) December 21, 2020
- 【HP】漣
- 【住所】新潟県上越市春日新田5丁目2-3
- 【アクセス】えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン「直江津駅」から車で4分
- 【地図】SUSHIDINING漣 の地図
上越寿司ランキング③口の中で消える！とろけるお寿司！「寿し処なかに」
「寿し処なかに」では、脂乗りがバツグンで口の中でとろけるお寿司が食べられます。
色味鮮やかなぶりっぶりのお寿司は美味しく、白身魚など淡白な寿司もモチモチで堪りません。おつまみに最高な魚料理や地酒も盛りだくさんなので、お酒好きの方にもおすすめです！
高田は一方通行の道が多く、車での移動は慣れていないと苦戦するので、電車などの移動手段を使った方が行きやすいですよ！
上越寿司ランキング④モチモチで甘い寿司がたまらない！「軍ちゃん」
もちもちの食感の魚を使った寿司が絶品の「軍ちゃん」。
実は「軍ちゃん」は上越で知らない人はいないくらい魚料理の名店で、全国各地にファンも多くいます。海の幸を直接仕入れていて、新鮮な旬の魚を使った寿司を味わうことができるんです！
高田店と直江津店の2店舗ありますが、どちらも店の対応や雰囲気がよくおすすめですよ！
上越寿司ランキング⑤店の雰囲気の良さと新鮮な寿司が魅力！「すし芳」
すし芳分店@上越北本町
カウンター寿司は勝手も判らずお品書きは勿論値札も何も無かったけど御主人の人柄から大丈夫でしょって信じてたら大丈夫だった😂💦
地物であろうバイ貝、ホッコクアカエビ、鯵、鰤が特に美味しかった上にずいきの酢の物とか個人的に面白い物も出て来て良かった。 pic.twitter.com/ChNmF50j8T— にしし。🟠🇯🇵 (@ihihi244) November 4, 2021
「すし芳」は、店員さんが丁寧で優しい上に、プリプリで新鮮な海の幸を使ったお寿司が楽しめます。
甘くてねっとりしたお寿司は、何個食べても飽きがきません！しかも金額がリーズナブルなので、値段をそこまで気にせず頼めるのも嬉しいポイント！
常連さんが多い店ですが入りにくさはないので、初めてでも店に溶け込みやすいのも魅力的です！
- 【HP】なし
- 【住所】新潟県上越市北本町1丁目1-3
- 【アクセス】えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン「高田駅」から車で3分
- 【地図】すし芳分店の地図