引用：鮨 みつ川
石川県金沢市へ旅行や観光を計画している方へ。
北陸の海の幸のおいしさや魅力を最大限に引き出せるのは、やはり寿司ではないでしょうか。ここ、金沢の寿司職人は誰もが職人としてのプライドを持って寿司を握っています。そこに妥協はありません。日本料理とは器との調和も料理の一部。金沢では、回転寿司の器にさえ、美しい九谷焼のお皿に載せているお店もありますよ。
本記事では、城下町金沢で皆様の目と舌を楽しませてくれる地元民目線でお勧めの10店舗を紹介します！石川県は金沢の人気寿司店ランキング★地元民おすすめ10選をどうぞ！
金沢寿司ランキング①女性の板さんも活躍！乙女寿司
ここ、乙女寿司は珍しい女性の板さんがカウンターで活躍する寿司店です。大々的な宣伝はしていませんが、知る人ぞ知る予約も取れない超人気店。金沢の中心地に位置しながらお店を見つけるのに少しだけ苦労する隠れ家的なロケーションに位置しているので、街の喧騒を忘れて寿司を堪能できるお店です。
大々的な宣伝はしていませんが、口コミで大評判のお店です。地元民のみならず、海外の寿司通も虜にするその味と技術で海外からの旅行客の間でも口コミで評判のお店です。そんな乙女寿司は、予約なしでは入店はほぼ不可能なので、行くと決めたら躊躇しないで予約するのが鉄則です。
金沢寿司ランキング②創業60年の老舗！本店 加賀 彌助(ほんてんかがやすけ)
創業60年の老舗の寿司屋です。歴史ある寿司店ですが、店内には多言語メニュー（英語・中国語・韓国語）も用意されていて外国のお客が一緒でも寿司ネタの説明には困りません。「これは、〇〇語でなんて説明すれば・・・」なんて、頭を悩ますことなく寿司に集中できますよ（笑）。
店主こだわりの季節の旬の素材がネタとして使われています。春の時期には珍しい天然わさびの葉を使った料理もメニューに並ぶので、春の観光で金沢に訪れたら是非とも注文してみてくださいね。
- 【HP】本店 加賀彌助
- 【住所】〒920-0853 石川県金沢市本町２丁目１９−１５
- 【最寄り】ＪＲ・ＩＲ金沢駅
- 【地図】本店 加賀彌助 の地図
金沢寿司ランキング③茶屋街独特の風情！鮨 みつ川
押しも押されぬ金沢観光の人気スポットの一つ、金沢の「ひがし茶屋街」にある江戸前のお寿司屋さんです。茶屋街独特の風情に溶け込んが外装、内装も寿司の味を引き立てます。
茶屋街で寿司を握るこちらの店主は、寿司職人としてドイツに滞在していたこともある国際派。寿司屋なのに、ドリンクメニューにワインがあるのも納得できます。海外での寿司の評判などを肴に、金沢情緒に浸りながら寿司を味わうという粋な金沢寿司体験は如何でしょうか。
金沢寿司ランキング④漁師町の寿司屋！宝生寿し
金沢の港、大野港に隣接した地元民ご用達のお店。観光客率はかなり低いので、覚悟して暖簾をくぐってくださいね（笑い）。店主が港の仲買から直接ネタを仕入れているので、コスパのみならず新鮮さと味には折り紙付きです。この宝生寿司、冬には蟹の食べ放題もメニューに出現します。地元の寿司通に囲まれて、飾らない港町の雰囲気に包まれながら飾らず、気取らず素のままに寿司を味わいたい方は宝生寿司の暖簾をくぐってみてくださいね。
引用：宝生寿し
- 【HP】石川県金沢市のお寿司屋宝生寿し
- 【住所】〒920-0331 石川県金沢市大野町４丁目７３
- 【最寄り】バス停：北陸鉄道バス：大野
- 【地図】石川県金沢市のお寿司屋宝生寿し の地図
金沢寿司ランキング⑤金沢の台所、近江町市場の超人気回転寿司屋！大倉
寿司激戦区の金沢のしかも金沢の台所、今や観光客にも大人気の近江町市場に店を構える回転寿司「大倉」。魚を扱う”市場内の店“という立地条件を最大限に生かした新鮮な地元ネタを使った寿司で勝負を挑んでいます。
ただでさえ、コスパの良い寿司が、平日のランチタイムにはありえない程”お得“に寿司を食べることができますが、カウンター席が20数席しかないため、平日は地元民＋大倉目当てで来た観光客で店の前も大混雑になることも。ゆっくり寿司を味わって食べたいけど「早く席をあけて」という無言のプレッシャーに弱い方は、ピーク時間をさけての来店をお勧めします。
- 【HP】かいてん寿し 大倉
- 【住所】〒920-0917 石川県金沢市下堤町３８
- 【最寄り】バス停：武蔵ケ辻
- 【地図】かいてん寿し 大倉 の地図