山梨県ほうとうランキング★地元民おすすめ10選

山梨県ほうとうランキング⑥これが山梨No.1の味！「ほうとう蔵歩成」

引用：ほうとう蔵歩成フルーツライン店

画像は歩成自慢の黄金ほうとう。なんと黄金ほうとうは、「昇仙峡ほうとう味比べ真剣勝負」で3年連続1位に選ばれている、キング・オブ・ほうとうなんです！それもそのはず、山梨で採れた野菜やキノコをたっぷり入れ、山梨名物ワイン豚と信玄鶏を惜しげもなく使っているのですから。まさに贅沢、黄金級のほうとうなんです。

味は全体的に優しいです。物足りない方は、テーブルの端に辛味噌が置かれているので、それを足してみてください。全くの別物に変わりますよ・・・。

ほうとう蔵　歩成

伊勢海老の頭入り
黄金ほうとう（豚肉入り）

優勝しました🏆 pic.twitter.com/HDLxbAaI17

— 野菜栽培おじさん (@Changingman_TGR) June 3, 2023

【HP】ほうとう蔵歩成フルーツライン店
【住所】〒405-0031 山梨県山梨市万力１０９１
【アクセス】勝沼ICより15分
【地図】ほうとう蔵歩成フルーツライン店の地図

山梨県ほうとうランキング⑦山梨の家庭の味「ほうとういしはら」

ほうとう処いしはらなうでござる pic.twitter.com/X5TZdk3QYP

— だるけら (@darukeraaaaa) September 2, 2018

皆吉と同じく、「立派な古民家に住んでいる人がいるもんだなぁ」と思ったら、そこがいしはらです。門から玄関までの間に広がる日本庭園があまりにも立派なので、まるで他所様の豪邸に不法侵入したかの様な不安感に襲われます。勇気を出して突き進んでくださいね。

ほうとうはとても素朴なお味。他のお店とは違い、肉類は一切入っていません。野菜の旨みと味噌だけで作られています。他所のほうとうの味に慣れていると、こちらの味は少し塩辛く感じてしまうかもしれません。

山梨なう。
初の「ほうとう」

名古屋の味噌煮込みうどんに似てるなぁ。野菜がゴロゴロ入ってる。
それにしても麺が太いんだけどw

美味しかった！#いしはら pic.twitter.com/U5q8ALFLwI

— エンツォ@12/31年末アニソンライブ (@enzogundamfirst) July 28, 2022

【HP】ほうとう処いしはら
【住所】〒409-1314 山梨県甲州市勝沼町藤井９２８
【アクセス】勝沼ICより10分
【地図】ほうとう処いしはらの地図

山梨県ほうとうランキング⑧地味。だけど隠れた名店「ほうとう春風」

引用：春風

観光客からの知名度は低いですが、地元民の認めるお店です。自家製味噌と地産野菜をふんだんに使ったほうとうは絶品！正直なところ、お店もほうとう自体も見た目は地味なんです。でも、一口食べればその違いは分かります！

ちなみに、このお店は消費税フリーです。お店側で、消費税分はサービスしてくれているそうです。

【HP】春風
【住所】〒401-0304 山梨県南都留郡富士河口湖町河口７７０−７
【アクセス】富士急行河口湖線　河口湖駅より3km
【地図】春風の地図

山梨県ほうとうランキング⑨小作派と不動派に別れる！ほうとう不動

不動は、①の小作と肩を並べるほうとうの老舗店。全ての山梨県民は「小作派」と「不動派」のどちらかに分かれると言っても過言ではありません。しかも、この二派は昔からちょっとした敵対関係にあります。キノコ派・たけのこ派並みの対立です。ですから、小作派の前で「不動は小作と肩を並べる」だなんて怖くて言えません。最寄の小作に強制連行されてしまいます。

不動ほうとうの特色は、肉類無し・野菜中心・麺多めです。テーブルに置かれている薬味は、不動秘伝の薬味。一杯入れるだけで味が大きく変わります。