山梨県ほうとうランキング★地元民おすすめ10選

引用：皆吉

山梨県へ旅行や引っ越し、仕事でいらっしゃる方へ！

武田信玄の陣中食でもあった、山梨県のほうとう。県内にはほうとうのお店がたくさんあり、迷ってしまって結局はほうとうを食べられなかった・・・という観光客さんを時々見かけます。

そこでこの記事では、地元民一押しの山梨県おすすめほうとうランキングをご紹介していきます！

山梨県ほうとうランキング①定番中の定番！絶対王者の「ほうとう小作」

「山梨のほうとうを食べてみたいけど、どの店に入ったら良いのか分からない」。そんな時は「ほうとう小作」がおすすめです。

小作は山梨に9店舗・長野に1店舗を展開している大きなお店で、主要観光名所の側には必ずこのお店があります。山梨ほうとうを語る上で、この小作は絶対に外せません！小作のほうとうの特徴は、具の南瓜がとにかく大きいこと。南瓜だけでも立派な一品になります。

山梨に来たらとりあえず小作。「甲州ほうとう小作」にて夕食に「鴨肉ほうとう」をいただきます。 pic.twitter.com/GQrll7m3Eg
— 天野慎介 Shinsuke Amano (@shinsuke_amano) April 30, 2023

【HP】甲州ほうとう小作
【住所】〒400-0031 山梨県甲府市丸の内１丁目７−２
【アクセス】JR中央本線　甲府駅南口すぐ
【地図】甲州ほうとう小作甲府駅前店の地図

山梨県ほうとうランキング②味噌味に飽きたら塩ほうとう「ほうとう大豊」

昼はほうとう、夜は居酒屋のお店。山梨のほうとうと言えば味噌味ですが、こちらでは全国的にも珍しい塩ほうとうが名物となっています。鶏肉は煮る前に一度焼いているのか、ちょっと焦げ目がついていて香ばしく、塩味の効いたスープとよく合います。

ほうとうとは無関係ですが、マス寿司も美味しいお店です。お腹にスペースがあれば、ぜひ食べてみてくださいね！

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【HP】ほうとう大豊
【住所】〒401-0501 山梨県南都留郡山中湖村山中８６５−９１９
【アクセス】山中湖ICより車で5分
【地図】ほうとう大豊の地図

山梨県ほうとうランキング③シンプル・イズ・ベスト！ほうとう水神

おひるごはん#山中湖　 #水神さんでほうとう
あったかくてもちもちしてて、ピリ辛のきんぴらがいいアクセント。
おなかがぽかぽか。
おいしかった(๑´ڡ`๑)#おひるごはん #おそとごはん pic.twitter.com/gSV2RnONQ9
— ソヲカ (@sowca_nyanko) May 16, 2022

茅葺屋根と大きな水車が目印のお店。外観はとても時代を感じますが、店内は清潔で和モダンな雰囲気です。

メニューはほぼ選択肢がありません。飲み物を除いたメニューは、水神ほうとう・鱒の燻製・富士山銘水豆腐・白ご飯のみです。全ておすすめなので、全部注文してしまいましょう。特に豆腐は一押しですね。これは食べないと損です！ほうとうはあっさり味です。大豊の塩ほうとうに近いイメージです。

【HP】なし
【住所】〒401-0501 山梨県南都留郡山中湖村山中８６５−１４
【アクセス】山中湖 ICより900ｍ
【地図】甲州ほうとう水神の地図

山梨県ほうとうランキング④甲州名物「おざら」発祥の店「甲府ほうとうちよだ」

ちよだ
大おざら
甲府に来たんだからほうとうが食いたい!!
でも猫舌なんだよな···
というオレの悩みを解決してくれるのが『おざら』
ほうとうのつけ麺バージョンだからオレでも食える
『つけ汁はほうとうと同じ味か？』って？
ほうとう食ったことないから判らないよ!!
美味しいおざらをご馳走様でした pic.twitter.com/Q6nTpTYkln
— タニシ (@t2cz) May 26, 2023

画像は「おざら」という料理です。おざらは山梨の伝統的料理で、冷たいほうとうの麺を温かいつけ汁に潜らせていただきます。「冷やしほうとうつけ麺」といったところでしょうか。

ちよだは、おざら発祥の店です。もちろん通常のほうとう（調理に30分かかるので要注意！）もありますが、せっかくなのでおざらを試してみてください。特に夏の暑い時期は、アツアツのほうとうよりもおざらの方が喉越し良くて食べやすいですよ。

今からすぐご案内可能〜というツイートを見て即電話すると「最短で15分後ぐらいなら」と言われて入室を前に悶絶しがちな麺エスユーザーの皆さん。#あなさんの #これがこうなってこうじゃ #麺ズエステ #麺エス #麺エス部 #甲府 #甲府ランチ #ちよだ #ほうとう #おざら #つけ麺 #15分待ち #15分待った pic.twitter.com/Zx7iQDTpDz
— 麺エスユーザーのあなさん🍜🍝 (@ana_ramenwalker) October 19, 2022