函館ラーメンランキング2. テレビ局の取材も多々!麺厨房「あじさい」本店北海道函館に観光で行くと必ず塩ラーメンを食べますよね。今回は、筆者の公平な目による「これぞ函館・定番の味」という人気ラーメン店と、加えて函館出身の有名人が一押しするラーメン店のおすすめランキングをご紹介します。

この10選は悩みました。食べ物の味には好みがあり、自分の好みを推しては個人的なものになってしまいますし、各ランキングを覗いてみると、びっくりすることにどれもベスト3以降が違う店になっているんです。

 

北海道は函館ラーメンランキング★地元民おすすめ10杯

 

函館ラーメンランキング1.人気No1「星龍軒」

函館市若松町7-3/JR「函館」駅

屋台から始まった創業70年の老舗ラーメン屋さん。文句なしの堂々第一位です。4時間以上かけてじっくり煮込んだスープは透明なのにコクがあり、お昼には外まで行列ができます。たっぷりそえられた三つ葉の風味がたまらなく美味しくて、人気が出たのもわかります。「ミシュランガイド北海道」にも掲載されました!

函館ラーメンランキング2. テレビ局の取材も多々!麺厨房「あじさい」本店

函館ラーメンランキング2. テレビ局の取材も多々!麺厨房「あじさい」本店参照URL(http://www.ajisai.tv/menu/)
函館市五稜郭町29-22/市電・市バス「五稜郭公園前」

こちらも大人気のお店です。創業当時の味と具材を再現した貴重なお味の「昔風ラーメン」や「元祖塩ラーメン」。その他、「カレーラーメン」や、「白みそ」「赤みそ」がチョイスできる「味噌ラーメン」などがあり、多彩な味わいに人気なのもうなづけます。すぐ目の前には函館名物「ラッキーピエロ」。隣に「五稜郭公園」とがあり立地的にも好立地。テレビ局の取材も多々入り、大島優子さんも食べたのはここの塩ラーメンです。

函館ラーメンランキング3.自家製麺が自慢の「滋養軒」

函館市松風町7-12/JR「函館」駅

こちらも人気のラーメン店です。「星龍軒」「あじさい」「滋養軒」。この3つが函館の3大人気ラーメン店ですね。この「滋養軒」さんの人気の秘密は、自慢の自家製麺を使っていること。コシがあってとても美味しいです。スープはやはり昔ながらのシンプルな澄んだスープ。あっさりしていて食べ終わったあともスッキリしています。これが本当のラーメンです!最後まで美味しく頂けます。

函館ラーメンランキング4.極上の昆布!「函館麺や一文字 函館本店」

函館市湯川町2-1-3/市バス「湯の川温泉」バス停

海沿いの熱帯植物園のそばにあり、窓からは穏やかな海が見えます。ここのラーメンの一押しはなんといってもスープです。昆布、トビウオ、煮干、しいたけ、かつお節。それに鶏がらスープを合わせた秘伝の味です。函館近郊に南茅部という昆布で有名な町があります。多くの料理人たちに絶賛された最高級の昆布です。その昆布を贅沢にもだしに使ったスープがここの塩ラーメン。美味しくないわけがありません。

函館ラーメンランキング5.一食300円!「グリル塩豚(えんとん)」

函館市湯川町1-9-15/市バス「湯川1丁目」バス停

300円で極上のチャーシュー麺が食べられるお店です!しっかりと熟成された豚肉チャーシューと丁寧にだしを取った香味野菜と豚骨鶏ガラのスープ。量もたっぷりでこれで300円とは信じられません!豚一頭を店主が自ら解体して調理しているんですって!懐が寂しいときには有難いお店です。

函館ラーメンランキング6.バス屋台!「函館バスラーメン花道」

函館市花園町16-20/市バス「日吉町1丁目」バス停

できて1年の新しいラーメン屋さん。ネット上にはまだあまり出てきていません。ですがこの何もない住宅地にひっきりなしにお客さんが集まってくるんです。人気の秘密はぶ厚いチャーシュー?!かなり厚さのある炙りチャーシューです。お店はバスがそのままお店になっているので狭いと思いきや、意外と広く感じます。畳席もあってびっくり!

函館ラーメンランキング7. GLAYのTERUさんご推薦「函館らーめん かもめ」

函館市若松町8-8/JR「函館」駅

函館駅から徒歩3分。朝市の目の前にある「函館らーめん かもめ」。GLAYのTERUが高校時代に通いつめたラーメン屋さんです。ここの一押しは「かもめラーメン」!お値段は1150円とあって、ちょっとお高めですがそれもそのはず。ウニ、ホタテ、タラバの足と、魚介類がてんこ盛りのラーメンなのです。TERUは今でも帰郷の際には必ず寄るそうですよ!

函館ラーメンランキング8. 元JUDYANDMARYのYUKIさんご推薦「満龍」

函館市深堀町31-54/市電・市バス「市民会館前」

元ジュディマリのYUKIさんが高校時代に通っていたお店です。その頃は五稜郭にあったのですが一度閉店され、今はこの深堀町に復活しました。YUKIさんがいつも食べていたのは、なんと「みそカレー牛乳バター納豆ラーメン」!オリジナルメニューの「みそカレー牛乳ラーメン」にYUKIさんが納豆をトッピングしたものなのだそうです。その「みそカレー牛乳ラーメン」は時代と共にヘルシーな「豆乳みそカレーラーメン」へと変化し、今もメニューにあります。この店はトッピングメニューが面白く、キムチ、バター、コーンなどの他にアイスクリームなどもあり・・・これがかつての「みそカレー牛乳ラーメン」を上まる美味しさなのだとか・・・。

函館ラーメンランキング9. 佐藤麻美さん紹介の「同楽舎」

函館市谷地頭町25-15/市電「谷地頭」電停

ナビゲーターに、大泉洋さん、戸次重幸さん、HTB元アナウンサーの佐藤麻美さんを迎えた夜中のバラエティ番組「おにぎりあたためますか」。その番組の中で佐藤麻美さんが紹介していたお店です。味はさっぱり。でもちょい辛。シャキシャキした麺とたっぷりのゴマとピーナッツ。店主のこだわりぬいた味と食感です。メニューは担担麺とライスしかなく、大泉洋さんの「メニューの少ない店はウマイの法則」通り、かなりお勧めのラーメンです!ただし、スープがなくなり次第閉店ということで14時には閉まっていまいます。行くときは早めに行きましょう!

函館ラーメンランキング10. 辻仁成さんご推薦「来々軒」

函館市末広町16-3/市電「十字街」電停

函館の人気ラーメン店でいつも上位にあるお店です。ところがいざ行ってみると、思わず通り過ぎてしまうほどの謙虚な店構え。昭和10年創業のレトロなお店で、お味も昔ながらの素朴な塩ラーメンです。人気の秘密はこのレトロさにアリ?!いつ行っても変わらない雰囲気がみんなの故郷になっているのかもしれません。ここは辻仁成さんが高校時代に通われたお店であり、八嶋智人さん主演の映画「つむじ風食堂の夜」の舞台にもなりました。北島三郎さんも立ち寄られたお店ですよ。

 

最後に

ラーメン発祥の地は函館という説があります。鎖国後に自由貿易港となった函館に最初に入ってきたラーメンは極々さっぱりした塩ラーメンだったのかもしれませんね。今回は人気のお店の中から更に比較的行きやすいということで函館市内のものを選びました。

北海道は函館ラーメンランキング★地元民おすすめ10杯
1 星龍軒
2 麺厨房 あじさい
3 滋養軒
4 函館麺や一文字 函館本店
5 グリル塩豚
6 函館バスラーメン花道
7 函館らーめん かもめ
8 満龍
9 同楽舎
10来々軒