日田名物グルメ⑥日田の国産うなぎ料理！日田まぶし
日田まぶしは国産のうなぎを蒲焼にし、温かいごはんに混ぜ合わせて食べる料理です。
①まずはそのまま食べる。
②わさびや葱、大分名産の柚子胡椒などの薬味をつけて食べる。
③だし汁をかけてサラッとお茶漬けのようにして食べあげる。
という独特の三度楽しめる食べ方をします。じっくと蒲焼にされたうなぎは中はふっくら、外はパリッと香ばしく焼かれていて国産うなぎ独特の臭みの無さと美味しい脂ののり方で絶品です。
引用：日田まぶし 千屋
日田名物グルメ⑦農産物バザール館「木の花ガルテン」のお惣菜バイキング
引用：木の花ガルテン
大分県民ならだれもが知っている「木の花ガルテン」ですが、観光客には馴染みの無いものだと思います。「木の花ガルテン」は日田市大山町の農業者が農産物を持ち寄ってできた農産物バザール館です。
農産物や加工品が販売されているのはもちろんですが、中でも人気なのがお惣菜バイキングです。どれも地産食材で作られた手作りの素朴なお惣菜で、今では大山町を抜け出して大分市内にもレストランを構えるほどです。
- 【HP】木の花ガルテン
- 【住所】〒877-0081 大分県日田市大字清岸寺町１１５３−２０ ゆぬ
- 【最寄り】豊後三芳駅
- 【地図】木の花ガルテン の地図
日田名物グルメ⑧B級グルメの日田代表！日田焼きそば
B級グルメイベントにひっぱりだこの日田焼きそば。普通の焼きそばとの違いは２つ、
①麺より多いもやしの量
②パリッと香ばしく焼く焼き方 です。
日田市内には数々の焼きそば専門店があり、日田焼きそばマップまであるほどです。中でも「想夫恋」は日田焼きそば業界では老舗店。元祖日田焼きそば専門店で、現在では県外にも店舗を展開しています。
引用：想夫恋
- 【HP】想夫恋
- 【住所】〒877-0037 大分県日田市若宮町４１６−１
- 【最寄り】日田駅
- 【地図】焼きそばの想夫恋 総本店 の地図
日田名物グルメ⑨鮎の姿まるごとが押し寿司！鮎寿司
引用：彌助すし
日田は清流があり鮎料理でも有名で、中でも鮎寿司は駅弁などにもなっている人気鮎料理です。蓋を開けてビックリ、鮎寿司は鮎の姿まるごとが押し寿司になっているお寿司です。
お酢でしっかりと締めてあるので、酸っぱいと感じる人もいるかもしれまんが、川魚独特の臭みもなくインパクトのある見た目と違って頭から尻尾まで全部美味しくいただけます。
日田名物グルメ⑩一度食べると忘れられない！チーズロール
参照(http://suiroll.com/)
天領日田の町並みが残る豆田町、ここに「粋ロール豆田」という粋で素敵な洋菓子店があります。ここの”チーズロール”は、スフレのようなフワフワ感のあるロールケーキです。
一度食べると忘れられないこのロールケーキ、豆田を訪れたら必ず買って帰るというファンを多くもつの納得。このチーズロールを生み出したのはなんと洋菓子パティシエではなく、和食料理人だったといいます。和食料理人ならではの繊細な感覚で試行錯誤の上生み出されたこのチーズロール、食べてみたくなりましたか？
最後に
現在は高速道路も繋がり、大分市内からは1時間半で行けるようになった日田市。県内でも福岡県にかなり近い市で、週末には福岡からの観光客も増えています。ひいなめぐりや日田祇園、千年あかりなどの季節イベントも必見！訪れた際には名物を食べつくしてくださいね。