ふぐを食べてみたいけど実はまた食べたことがない！という人は意外と多いのではないでしょうか。ふぐ刺し、ふぐから、てっちりに雑炊、ヒレ酒も！ふぐは骨やヒレまで味わえる残すところのない食材です。

大分県民はふぐ刺しを食べる時、まずタレに肝をつぶして混ぜ入れます。大分は全国でもめずらしいふぐの肝が食べれる県なのです。この肝がとろけるほどの美味！ぜひ試してほしいです。「河豚食う無分別河豚食わぬ無分別」です！意味は最後にお教えします。 今回は大分県名物ふぐのおすすめランキングをご紹介いたします。

大分県名物ふぐランキング★地元民おすすめ10選

大分県ふぐランキング①臼杵ふぐ 良の家～麦焼酎に合わせるふぐ料理～

参照（http://www.yosinoya.co.jp/index.html）
大分市郊外の景色のいい高台にある良の家は雰囲気の良い料亭です。以前は臼杵に本店があったのですが、今はこの高城店と東京の銀座の店舗になっています。

高級なイメージのある良の家さんですが、ランチはわりとお手軽で昔から女性客に人気です。あまり知られていないのですが、「良の家」と名のついた麦焼酎があり、良の家の厚切りなふぐ刺しに良く合います。大分は麦焼酎がとても美味しい地方なので、この機会にふぐと一緒にぜひ味わってみてください。

・最寄駅　高城駅
・大分県 大分市 大字牧1538-3

大分県ふぐランキング②日本料理 うを清～かしこまった席でも使える日本料理店～

大分の飲み屋街都町に程近く、季節の日本料理に定評のある昭和１８年創業で歴史のあるうを清。上品な和懐石の中でふぐ料理も味わうことができます。 旬の食材を大事に、できるかぎりお客の要望に応えてふぐや関アジ関サバはもちろんその他の郷土料理も用意してくれます。平日ランチのカジュアルな使い方から祝い事やかしこまった懇親会にも使える料亭です。

・最寄駅　大分駅　
・住所　大分県大分市千代町４丁目３−８

大分県ふぐランキング③ふぐ良 ぶるーむ～独自の創作ふぐ料理～

参照(http://www.fuguyoshi.com/)
定番のふぐ刺しやふぐちりはもちろん、ふぐのタタキやふぐのピリ辛揚げサラダなどのオリジナル創作料理にも力を入れている”居酒屋”がテーマのふぐ料理店です。敷居の高いふぐ料亭とはちがう居酒屋ふぐ屋さんという気軽な雰囲気です。

・最寄駅　大分駅　
・住所　 大分県大分市中央町3-6-26 3F

大分県ふぐランキング④八十八屋〜食べ飲み放題で人気のお店〜

オーダー制の食べ飲み放題で若者にも人気の八十八屋は、大分と別府に3店舗を構える人気店です。3,000円前後の食べ飲み放題にプラス1500円でふぐ刺し&ふぐの唐揚げが付けられます。料亭のように敷居が高くないので気軽にふぐを食べてみたいという人に最適なお店です。

・最寄駅　大分駅
・大分県大分市中央町2丁目8-17 アラスカビル2F

大分県ふぐランキング⑤臼杵 ふぐどころ ちさと〜隠れ家的和食屋さん〜

大分県内でふぐといえば県南、その県南は臼杵からふぐを仕入れてくるというこちらのふぐ専門店は大分駅から近くアクセスも申し分ありません。ふぐ専門店だけあって他ではあまり食べることのできないオリジナルのふぐ料理がおすすめです。ふぐのぶつ切りは、大分県産カボスを輪切りにした上に大きなぶつ切りがドンとのっています！コリコリとした食感とカボスの爽やかな香りがやみつきになりますよ。

・最寄駅 大分駅
・住所 大分市中央町1-4-8シャンテビル2階

大分県ふぐランキング⑥寿司バー 森の熊さん〜寿司職人が握る本格ふぐ寿司

都町にある夜景がきれいなオシャレな寿司バーです。元魚屋さんのご主人が、その確かな目で仕入れてきた新鮮な魚で握るお寿司は絶品！ふぐの季節にはふぐづくりコースが登場します。早朝4時までオープンしており、寿司だけでなくバーテンダーの作るお酒も本格的でおすすめ！

・最寄駅 大分駅
・住所　大分県大分市都町３-1-5

大分県ふぐランキング⑦料亭山田屋 都町店～臼杵のふぐを市内で～

参照（http://www.usukifugu-yamadaya.jp/miyakomachi/）
臼杵に本店を構える料亭山田屋は、東京の西麻布にも店舗をもつ明治３８年創業の老舗料亭です。大分市内では都町でその絶品ふぐ料理を味わうことができます。賑やかな繁華街のはずれに石畳の続く落ち着いた雰囲気のエントランス。老舗の風格とモダンで洗練られた雰囲気のただよう店内です。おすすめは１２月～３月にお目見えする白子焼き！とろりととろける絶品ふぐ料理です。

・最寄駅　大分駅
・住所　大分市都町３－１－２６

大分県ふぐランキング⑧ほり川母屋～臼杵まで足を延ばして行きたいお店～

参照（http://horikawa-omoya.jp/horikawaomoya.html）
安価で良質のふぐを食べようと思ったら臼杵に行くしかありません！城下町臼杵の街並みに溶け込む和風の「ほり川母屋」は夕方になると障子越しに灯る明かりがとても暖かで雰囲気の良い食事処です。なんとこの建物、１００年前の民家をリノベーションしたもので広い敷地内にもホテルもあります。雰囲気の良い建物で、素敵なお庭を眺めながらふぐに舌鼓なんていかがでしょう。

・最寄駅　臼杵駅
・住所　臼杵市祇園西5組

大分県ふぐランキング⑨口の悪い店主がお出迎え！ひかり寿司

臼杵の人に「おいしいふぐの食べれるお店を教えて」と頼むとこのひかり寿司を口にする人がけっこういます。口が達者で（口が悪い？笑）サービス精神のある名物主人も有名で、地元の天然ふぐを使ったふぐ料理が人気です。店内にはご主人と朝青龍が写った写真が飾られています。

・最寄駅　臼杵駅
・住所　大分県 臼杵市 大字臼杵唐人町3

大分県ふぐランキング⑩ふぐバーガー！レストランやま咲

和食系ファミレスの雰囲気が強く、県外からの観光客は敬遠してしまいがちなレストランやま咲ですが、実はとても美味しいふぐが安価で食べられる地元民に人気のお店です。敷居の高いふぐ専門店とはちがい、ふぐ天丼やテレビでも紹介されたことのあるふぐバーガーがあり大変お手ごろに高級食材のふぐを食べることができます。年中無休なので知っていると重宝するお店です。

・最寄駅　上臼杵駅
・住所　 大分県臼杵市あすとぴあ10

最後に