参照：冷麺専門店 六盛
大分県の別府市へ旅行や引っ越し、仕事でいらっしゃる方へ！
良い温泉地には必ず美味しいものがあります。湧水量日本一の別府にも、有名な名物グルメ、地元の人だけが知る名店がたくさんあります。
温泉の蒸気を使ったならではの料理から「え！？こんな料理も名物なの！？」という意外なものまで、県内ではかなりディープな町だと言われている別府の名物グルメをご紹介します。
この記事では、大分県は別府市の地元民おすすめ名物グルメをご紹介いたします！
別府名物グルメ①地獄蒸し～温泉の蒸気でヘルシー蒸し料理～
別府は温泉街らしく、どこかしこから温泉が湧き出ており、マンホールや排水溝のようなところからも蒸気が常に出ています。この蒸気を利用して調理する地獄蒸しはヘルシーで女性にも人気があります。最近は地獄蒸しスイーツなんていうものも登場しているのでこれからますます知名度が上がりそうですね！
◎「岡本屋」
引用：岡本屋売店
地獄蒸しプリンで人気のお店。
◎「地獄蒸し工房鉄輪」
自分で食材を持ち込み、地獄蒸し釜の使用料を払って利用するシステムのお店。
別府名物グルメ②温泉たまご～地獄で茹でられます！～
引用：海地獄
別府の観光といえば地獄めぐりですが、その中でも温泉たまごは昔から海地獄の名物です。竹かごに生たまごを入れて真っ青な海地獄へつけること数十分・・・硫黄の香りにつつまれた地獄茹で温泉たまごの出来上がりです。別府散策のお供にぴったりです。
◎「海地獄」
別府地獄めぐりの一つ。青い海色の温泉が綺麗です。
別府名物グルメ③餃子～別府の餃子は主役級～
餃子というとラーメンのサイドメニューというイメージではないでしょうか？最近は専門店も増えてきましたが、別府にはもっと昔から餃子一筋でやっているこだわりたっぷりの超有名店があります。県外からファンが訪れるほどの人気店です。
◎「湖月」
狭い店内はいつも人がいっぱい。メニューは餃子とビールのみなので、お酒を飲まない人は店近くの自動販売機で買って持ち込むのがこのお店のルールです。一口サイズの焼きたて餃子はビールにぴったり。
別府名物グルメ④友永パン屋～雑誌やテレビでも紹介される有名店～
店名がそのまま別府名物といえるほどの有名店。昭和天皇もここのアンパンを食べたとか・・・。昔ながらの木箱に入れられて、パンがどんどん焼きあがってきます。狭い道沿いにあり、駐車場も溢れ返るので安全面の注意も必要です。
入り口を入ってすぐ右側にある番号札を取って待ちましょう。１０～２０人待ちはざらですが、超ベテランの店員さんばかりで思ったよりも順番は早く回ってきます。シュガーパン・わんちゃんぱん・あんぱんなど甘い生地のパンは素朴で長年愛されてきた味です。
◎「友永パン屋」
大分県内で最も古いパン屋さん。日曜・祝日はお休みなので来店の際は気をつけてください！
別府名物グルメ⑤韓国料理～別府は韓国料理がおいしい！～
別府には昔から韓国の方が多く住まれており、国際系の大学もあることから日本料理だけでなく異国料理店も多いです。なかでも韓国料理は有名店も多く別府は激戦区、日本にいながらにして本格的な本場の味を楽しむことができます。大分市内の人でも「韓国料理を食べるなら別府で」という人は多いと思いますよ。
◎「大韓民食ボッコチュクチェ」
引用：大韓民食ボッコチュクチェ
引用：日本語で「さくら祭り」の意。県産豚を使用したサムギョプサルが人気。
大分県別府市石垣西6-6-13 カーサつるみ1F
- 【HP】大韓民食ボッコチュクチェ
- 【住所】〒874-0928 大分県別府市北的ケ浜町２−１８ ＪＫビル ２Ｆ
- 【地図】大韓民食ボッコチュクチェ の地図
◎「うさぎととら本家」
byうさぎととら
by２号店３号店と店舗数を増やした人気韓国料理店です。ランチパスポートに登場したこともあります。