新潟県上越市そばランキング★地元民おすすめ10選

引用：越後十日町小嶋屋

新潟県の上越へ旅行や引っ越し、仕事でいらっしゃる方へ！

そばの作付面積が広いことで知られる新潟県では、毎年多くのそばを収獲します。1等級比率も多いことから品質も素晴らしく、他では味わえないそばを食べることができるんです。上越でも、そばの美味しい名所が盛りだくさん！

さくりしおバター

それでは、本記事では「新潟県上越市そばランキング★地元民おすすめ10選」をご紹介いたします！

上越のそばの特徴

全国12位のそば収穫量を誇る新潟県。米以外の主要な作物として愛されていて、冠婚葬祭などのイベントにもそばは欠かせない存在です。

上越でも、その伝統にのっとり、年末年始だけでなく多くの行事の中でそばを食べる習慣があります。

11月中旬に出回る新そばは、「取れたばかりのそばをいち早く食べたい！」と毎年地元民が楽しみにしているほど人気で、上越のそばにそそぐ愛情が伝わってきます。

上越のそばは、布海苔を使用してツルツルでのど越しの良い「へぎそば」、せいろで蒸してそばの香りを引き立たせる「せいろそば」など種類が多いです。

どのそばも香りや味が一流品で、一度食べたら忘れられないくらい美味しいんです。

ちなみに、ゴールデンボンバーの喜屋武豊さんも、実は新潟県の名物へぎそばが好物。新潟県を訪れると、必ずと言ってもいいくらいへぎそばを食べるそうですよ。アウトドアスポーツが好きな方なので、スノーボードをした後にへぎそばを食べることもあるかもしれません。

雪遊びが盛んなことでも知られている上越。もしかしたらお忍びでスノースポーツを楽しんだ後、上越のそば屋を訪れたかも？

さくりしおバター

それでは、上越では大人気のお店ランキングをご紹介いたします！

上越そばランキング①天皇のご令嬢も食べたへぎそば！「越後十日町小嶋屋」

引用：越後十日町小嶋屋

訪れたのは上越の店舗ではないですが、同じへぎそばを「越後十日町小嶋屋」で食べることができます。国産の食材のみで作られていて、徹底した安全性が垣間見えます。

「越後十日町小嶋屋」のへぎそばは、ツルツルで心地良いかみ心地。サクサクの天ぷらと合わせて食べると、天にも昇る美味しさを感じます。

「年末のそばは絶対小嶋屋がいい！」と言う方も多いです。ちなみにそばや天ぷらの粉は、卵を使用していないため、卵アレルギーの方でも安心して食べられますよ！

【HP】越後十日町小嶋屋
【住所】新潟県上越市富岡3458
【アクセス】えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン「春日山駅」から車で8分
【地図】越後十日町小嶋屋の地図

上越そばランキング②3種類のそばを食べ比べできる！「手打そばにのみや」

始めてのお店、手打ちが本当に美味しい！また今度来ようと思います。 (@ 手打ちそばにのみや in 上越市, 新潟県) https://t.co/ALXCNzMOWu pic.twitter.com/HcdnN4rbrP

— オジe.ぼや💬 (@yoyoyoyoyochan) March 11, 2023

「手打そばにのみや」では、せいろそば、田舎そば、しらゆきの3種類を食べ比べできる3色せいろがあります。

どのそばもコシがあり美味しく、香りも良いです。あまりせいろそばを食べたことがない方は、いっぺんに色々な種類が食べられる3色せいろがおすすめですよ！

人気のお店のため昼食時は駐車場が混みあうので、早めの時間に行くのがおすすめです。

「手打そばにのみや」の三色天ぷらせいろ。美味しかった！ pic.twitter.com/55TJRfYKM1

— aro (@arohiro74) November 7, 2021

【HP】なし
【住所】新潟県上越市大豆2丁目6-11
【アクセス】えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン「春日山駅」から車で5分
【地図】手打そばにのみやの地図

上越そばランキング③地元ローカルテレビでも出演した！「会席そば処安茂里」

会席そば処 #安茂里
新潟県上越市大和

天ざるそば 1,080円

そば以外の料理メニューも充実。ちょっとした小料理屋風🍶#そば #蕎麦 #蕎麦たぐりに行く pic.twitter.com/jo6VxBjv14

— サンダル隊長 (@ZcHjLtXugp9E4gv) August 20, 2018

「会席そば処安茂里」は、以前地元ローカルテレビで十割そばが美味しい店として出演しました。

ツルツルのそばがとても美味しいです。天ぷらでは、エビが大人気で、海老天丼は自慢の一品としてメニューに紹介されています。

お酒も飲めることから、地元民は会社の飲み会などでも愛用されています。コース料理ではしめにラーメンではなく、そばが提供されます。一風変わっていて魅力的に感じます！

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【HP】会席そば処安茂里
【住所】新潟県上越市大和3丁目13-10
【アクセス】えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン「上越妙高駅」から車で3分
【地図】会席そば処安茂里の地図

上越そばランキング④300円以下で食べられる美味しいそば！「塚田そば店」

上越のソウルフード“つかそば”で残業前のおやつ
玉子そば : 270円
わかめ : 50円
給料日前のお財布にやさしい一杯w
ごちそうさまでした🙏🏻 pic.twitter.com/somDL2lKsk

— りゅうちん (@ryutinLosingo) September 24, 2020

早い！美味い！安い！の三拍子がそろう「塚田そば店」。

券売機で券を買って店員さんに渡すと、数分で食事が提供されます。自家製のそばはとても美味しく、しかも金額は300円を切る破格の安さ！

以前野田首相が昼食を取ったことでも知られていて、地元の名物グルメの一つでもあるんですよ。

引用：塚田そば店

【HP】塚田そば店
【住所】新潟県上越市東雲町1丁目1-6
【アクセス】えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン「　直江津駅」から車で3分
【地図】塚田そば店の地図

上越そばランキング⑤古民家で食べるツルツルのそば！「そば処木草庵」

お昼は商品券で上越市牧区にある
そば処木草庵さんへ行きました
古民家で雰囲気あるお店♪
普通盛だったのですがご覧の量！
手打ちで新潟産のそば粉を使ってて
とても美味しいかった(´◡`)♪
上越市は雪が結構降ってきました♪#新潟県 #上越市 #牧区 #イマソラ #木草庵 #蕎麦 pic.twitter.com/A7qIeRm895

— ひろ＠白馬遊山今日も笑顔(´◡`) (@happoone_hiro) February 10, 2022