③金沢らしい魚介豚骨スープ! 一心屋金沢に来てまでラーメンを食べる価値があるのだろうか?そんな疑問をお持ちの方、先入観を払拭して下さい!

古都金沢にも、独自の進化を遂げた全国のラーメン通を納得させるラーメン店が今日も北陸1のラーメン店を目指して奮闘しています。

舌の肥えた金沢人に愛されるラーメン店のラーメンは、あなたの期待を裏切ることはありません!今回は地元民おすすめ金沢ラーメンランキングをご紹介!

 

石川県金沢市ラーメンランキング★地元民おすすめ10杯

 

金沢ラーメンランキング①北陸の横綱級のラーメン店! 8番らーめん

金沢 8番らーめん参照http://www.hachiban.jp/
北陸の横綱級のラーメン店です。創業は、昭和42年。石川県を横断する国道8号線沿いに1号店をオープンしたことが、店名の由来です。

ラーメンの中に必ず入っている、8番ロゴのなるとがトレードマークです。北陸から、タイ、香港にまで支店を出店し、石川県のラーメンの味を世界に発信しています。

8番ラーメンは、秘伝のスープにしゃきっと炒めた野菜がたっぷりと入った健康志向なラーメンです。味は、独自のだしに味噌、塩、醤油、豚骨、バターを加えた味から選ぶことができます。

女性や小さなお子さん向けの”小さなラーメン”もあります。ファミリーでもゆっくりとラーメンを堪能できる雰囲気なので、家族旅行でラーメンが食べたくなったら是非どうぞ。

住所:金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街あんと1F

金沢ラーメンランキング②カロリーは気にするな! 麺屋 達

②カロリーは気にするな! 麺屋 達参照:inazakira
ガテン系からホワイトカラーまで、満場一致で”美味しい”と評判のお店。スープのできが悪いと臨時休業にするほどに、店主の味へのこだわりは半端ではありません。油の旨みがたっぷりとしたスープは、熱々がおすすめ。口の中でふわっととろける焼き豚は、それだけでも逸品です。このラーメンを食べたら何カロリーになるのだろうと気にする人は敷居を跨いではいけません。

住所:金沢市中橋町11-13

金沢ラーメンランキング③金沢らしい魚介豚骨スープ! 一心屋

③金沢らしい魚介豚骨スープ! 一心屋参照:http://www.oneheart148.com/
魚の産地、金沢らしい魚介豚骨スープのお店です。独自のスープは、スープの味は素材よりも職人の腕で勝負という職人魂を持った店主によって開発されました。マイルドだけどコクが強く、そして魚介の風味漂うラーメンは、金沢の味として地元民の根強い支持を受けています。

住所:金沢市北町丁22

金沢ラーメンランキング④北陸の人気店! 岩本屋

岩本屋参照:http://www.iwamotoya.jp/
北陸を中心に勢力を伸ばしている石川県民にもファンの多いラーメン店です。秘伝のだしは門外不出。スタッフが何度も味見をして納得の味が出なければ閉店という、味に人一倍のこだわりを持つお店。味にはこだわりを持ちながらも、客の好みに応じて味の微調整には応じてくれると言うサービスの良さも売りです。本場、金沢ラーメンを基本に、ここであなただけの金沢ラーメンを創って下さい。

住所:金沢市久安1丁目466

金沢ラーメンランキング⑤魚粉で金沢味に! 豚蔵

博多豚コツを濁らせたような醤油味のスープが特徴。麺はお好みで太麺か細麺が選べます。細麺を選んだ場合には、替え玉も頼めます。テーブルの上には、魚粉が置いてあるので、金沢チックな魚介系のスープでラーメンを食べたい方はトッピングしてみて下さい。魚粉を一振りいれるだけで、スープの風味がおどろくほど変わります。

住所:金沢市横川3-159

金沢ラーメンランキング⑥チャーシューラーメン専門店! 一喜

チャーシューラーメン専門店。チャーシューラーメンだけのメニューで、創業から20年営業しているお店です。スープは、チャーシューの煮汁オンリーです。骨系のダシを使っていないのですが、しっかり煮詰めたチャーシューから出るダシの風味で味は濃いめです。麺は、太麺で胡椒が練り込んであります。本格的なチャーシューラーメにこだわりのある方におすすめのお店です。

住所:石川県金沢市片町1-6-2

金沢ラーメンランキング⑦市場のラーメン店! 金澤神仙

金澤神仙参照:http://ramen-god.com/shinsen/
北陸の台所「金沢中央卸売市場」の飲食通りにあるラーメン屋。朝早くから熱気と活気が渦巻く市場人の胃袋を支え、市場の男たちをうならせる味で勝負をしているラーメン屋。他店が大なり小なり魚粉を使用しているのに対して、神仙のスープは100%動物系でとっても濃厚で美味。金沢の豚骨ラーメン店の代表店です。金沢でこだわりの豚骨ラーメンを食べたい人におすすめです。

住所:金沢市西念4-7-1中央卸売市場前飲食通り

金沢ラーメンランキング⑧麺屋達の店主プロデュース! 麺屋 雄

麺屋達の店主プロデュースのお店。全体の味の雰囲気は達のものに似ているが、食べ比べて違いを探すのも楽しみ。定番のラーメンには、厳選した黒豚しか使わないというこだわりです。たっぷりと香味油の入ったスープは、塩分とのバランスもよく食べ応えも腹持ちも良い感じ。

住所:金沢市 高柳町2-9-1

金沢ラーメンランキング⑨万人受け! らーめん専門店 真打

金沢市民の間で人気の豚骨醤油系3強の一つ。コシの強い太目のストレート麺が特徴です。濃厚な味のスープですが、癖のない味が万人受けする秘密です。金沢ラーメン初心者におすすめのお店です。

住所:金沢市大額3-184

金沢ラーメンランキング⑩京風の面影を感じる! 麺や 福座

もともと京都でお店をしていた店主のラーメン屋です。今ではすっかり金沢ラーメンとして根付いていますが、スープの中に京風の面影を感じる煮干し系のだしが主流です。お勧めは、定番の福座ラーメンですが、店主は新メニューの開拓にも積極的なので、訪れる度に新メニューを楽しむことができます。

住所:金沢市有松4-1-1

 

最後に

いかがでした?
どの店の店主も、ラーメンにかけている情熱は半端ではありません。金沢のラーメンは、そう、店主のプライドがかかった職人気質のラーメンです。職人気質の店主が多いため、頑固な店主が経営しているお店で接客態度に”カチン”ということもありますが、どうぞラーメンにかける情熱故とお許し下さい。

巷のフランチャイズのラーメン店では味わうことのできないオンリー金沢のラーメンの味ですが、ここで紹介したラーメン店のラーメンのいくつかは商品化もされているので味のお持ち帰りも可能です。百聞は一口に過ぎず。皆さんも金沢土産の候補に、金沢ラーメンを加えてみては如何でしょうか?

石川県金沢市ラーメンランキング★地元民おすすめ10杯

①8番らーめん
②麺屋 達
③一心屋
④岩本屋
⑤豚蔵
⑥一喜
⑦金澤神仙
⑧麺屋 雄
⑨らーめん専門店 真打
⑩麺や 福座