山形県米沢牛料理ランキング★地元民おすすめ10選

山形県米沢市へ旅行や引っ越し、仕事でいらっしゃる方へ!

米沢と言えば、米沢牛!

米沢牛は、いろんな料理方法で愉しむことが出来るんです!

お膝元の米沢では、米沢牛をいろんな形で味わえるお店がたくさんあるんです!

今回は、「山形県米沢牛料理ランキング★地元民おすすめ10選」をご紹介いたします!

山形県米沢牛料理ランキング①「地元に愛される米沢牛専門店!登起波」

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#🍚 . 夫、有休。 朝一で健診を終わらせ、山形へ。 一口食べて 「べこやの方がおいしいね」って言ったら、 「今それ言う?」って言われた。 夫もそういう顔していたから、代表して言ってあげたのに…。 でも これもおいしいな と思っていると 「おいしいもの食べた時だけ 機嫌良くなるの やめて」 と一言。 . 2週間の安静生活終わり。 来週から出社するぞー。 ラスト2週間働きます。 気付けば 妊娠9ヶ月。 迎える準備しないと…! とりあえず帰ってお昼寝。 夜中は 特に暴れまわっていて、2.3時間しか眠らせてもらえない。。 . #登起波 #米沢牛 #牛肉 #すき焼き #山形 #米沢 #instafood #japanesefood #food #foodie #foodstagram #yum #delicious #tasty

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登起波は、1階は精肉店を営んでいる、米沢牛創業明治27年の老舗米沢牛専門店!ここでは極上の米沢牛が味わえるということで、地元でも愛され続けている有名店!

米沢牛の焼肉からすき焼き、ステーキに至るまで、あなた好みの米沢牛を♡

山形県米沢牛料理ランキング②「料理方式でゾーンが分かれている?!米澤牛DINING べこや」

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✩ ✩ ✩ |朝聖日本三大和牛,當然直上牛排吃下去!| 這次旅程最下重本的一餐,仗著有JR Pass的優勢,直接從秋田拉到米澤也只是剛好而已啦~ – ✎ 米沢牛 サーロインステーキ150g セット ¥9000 ✎ 出發前我們討論了一陣子,一個問題是到底要不要直接殺到米澤吃米澤牛,畢竟山形市區其實就有很多賣米澤牛的店;另一個問題是,要吃火鍋、壽喜燒、燒肉還是鐵板燒(牛排)?朋友們嚐過厲害和牛的都跟我們說那肉真的是~入~口~即~化~~其中一位朋友就說,化完然後⋯⋯然後就沒有然後了,荷包裡的錢也就這樣瞬間消失! . 為了想要讓我們一次吃個夠!而不想留下空虛的不足感,加上有Free Pass助長我們的囂張氣焰(?)就決定直衝米澤吃一波牛排!! . 因為是平日中午時段,雖然是評價不錯離車站又近的店家,走過去時一度擔心會不會需要排隊~幸好尚有位置不需等待即可入座~我們選了150g的沙朗牛排5分熟,店員先把生牛肉上桌讓我們看過+見識米澤牛美妙的油花後,再拿去請鐵板燒的師傅料理。 . 牛排的米澤牛真的非.常.值.得.一.吃!!!!牛肉入口之後,油花帶著肉的組織在嘴巴裡旋轉跳躍然後此時你會不自覺的閉上眼仔細品嚐。幾乎不用太費力的咀嚼,也感受不到筋肉的韌度,直接就是豐厚的牛肉味,跟偶爾彈牙刷一點存在感的巧妙。 . 直到吃到我才真正明白形容肉質「柔嫩細緻、豐潤帶勁」這八個字的奧義,米澤牛的牛排入口後就像牛兒在嘴巴裡閒適的散著步,突然刮起一陣大霧,米澤牛就這樣緩緩沒入霧中消逝不見的感覺⋯⋯ . 我想因為我們是選牛排的關係,這樣幸福的體會可以持續一段時間才會消失在嘴裡喔~~~ . 後來的幾天我們都不斷的回味那天的米澤牛,認真覺得點牛排是正確的,因為這樣才能吃出肉質跟肉本身的原味,跟平常吃到的牛肉差距更加明顯拉開~如果是其他的料理方式,過多或是過重的調味反而沒辦法吃到米澤牛原本的美味! . 補充一下,一般來說點鐵板燒的牛排,會直接安排你在鐵板燒位置直接看師傅現煎,但因為我們臨時現場決定加碼,所以位置是安排在一般的燒肉座位區~ . 現場加碼的內容賣個小關子,下回分曉囉。 – ◖ べこや ◗ ➲ 日本, 〒992-0026 Yamagata, Yonezawa, Higashi, 3-chōme−3−2-34 ➲ +81 238-24-2788 – #呸雞他口_食記 #呸雞他口吃日式 #呸雞他口in山形 #peggytaco_food #peggytaco_2019日本東北紀行 – #米澤 #米澤牛 #日本必吃 #和牛 #黑毛和牛 #日本旅遊 #日本東北 #日本料理 #日本自由行 #晚餐 #晚餐吃什麼 #japantravel #japantrip2019 #japanesebeef #yonezawabeef #popyummy #popyummy日本 #米沢 #米沢牛 #グルメ #山形グルメ #ステーキ #肉食 #幸せな時間 #肉好き

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「米澤牛DINING べこや」は、米沢駅から歩いて3分の好立地にある米沢牛を提供してくれるお店!

店内はなんと、焼肉ゾーン、すき焼きゾーン、ステーキゾーンの3つに区切られていて、あなた好みの調理方法で米沢牛を味わえます♪

  • 【HP】米沢牛のお店 ダイニング 炭火 焼肉 米沢 山形 べこや/いろり
  • 【住所】山形県米沢市東3-2-34
  • 【アクセス】■駅からのアクセス ・JR奥羽本線(山形線)(福島~新庄) / 米沢駅(西口東西自由通路出入口) 徒歩3分(210m)・JR米坂線 / 南米沢駅(2.5km)■バス停からのアクセス ・米沢市バス 米沢市バス市バス街地循環路線 駅前2丁目 徒歩2分(110m)・山交バス 45 駅前二丁目 徒歩2分(110m)・山交バス 43 米沢駅前 徒歩2分(140m)
  • 【地図】米澤牛DININGべこやの地図

山形県米沢牛料理ランキング③「地酒と米沢牛を堪能するなら!?炭火焼肉 いろり」

②でご紹介の「べこや」の姉妹店が、「炭火焼肉 いろり」!

地元米沢市民からも絶賛の人気店のこちらは、米沢牛をとにかく食べたい!というあなたにピッタリ!

米沢の地酒と米沢牛が味わえるので、米沢の味覚を余すことなく味わうことが出来ます♪

山形県米沢牛料理ランキング④「これぞ米沢牛料理の極み!米沢牛黄木 直営レストラン金剛閣」

米沢牛の老舗「黄木(おおき)」直営レストランでは、階ごとに分けられたレストランで、おいしい米沢牛が、あなた好みの料理方法で味わえるレストランタワー!

2階では焼肉、3階ではすき焼きとしゃぶしゃぶ、そして4階ではステーキ料理をそれぞれ提供しています。

山形県米沢牛料理ランキング⑤「いつも満席!大人気の老舗米沢牛店舗!米沢牛 炭火焼肉 さか野」

精肉店直営の店舗であるこちらのお店は、地元でも人気を博している米沢牛料理が味わえるお店!その名の通り、焼肉で提供されている米沢牛がメインなのですが、米沢牛寿司などといった料理方法でも、米沢牛が味わえることで有名です!

人気すぎて並ぶことがあるようなので、予約必須のお店です♪

  • 【HP】米沢牛・炭火焼肉専門店さか野 
  • 【住所】山形県米沢市金池5-6-115
  • 【アクセス】■駅からのアクセス JR奥羽本線(山形線)(福島~新庄) / 米沢駅 徒歩27分(2.2km)■バス停からのアクセス ・JRバス東北 仙台〜米沢線 米沢市役所前 徒歩4分(320m)・山交バス 46 社会保険事務所西 徒歩6分(420m)
  • 【地図】米沢牛 炭火焼肉 さか野の地図

山形県米沢牛料理ランキング⑥「平日限定メニューがおススメ!牛の恩返し 鷹山公 (ようざんこう)」

「牛の恩返し 鷹山公」は、JR米沢駅チカに2015年に誕生した、まだまだ新しい店舗。こちらは畜産業を営む「佐藤畜産」さん直営の店舗で、米沢牛の繁殖から販売までを一貫しています!そのため高級な米沢牛をリーズナブルに楽しむことができる、有難い店舗となっています。

こちらの名物は、1000円以内で味わえる、平日限定のウシ丼!平日限定なので、是非、平日のランチに如何でしょうか?

山形県米沢牛料理ランキング⑦「低価格・最高級ランクの米沢牛なら!有限会社鳥勝牛肉店(ゆうげんがいしゃとりかつぎゅうにくてん)」

米沢牛専門店の「有限会社鳥勝牛肉店」では、最高のお肉の質のすき焼きと、しゃぶしゃぶの両方が用意されています!

こちらの良いところは、何と言っても極上の米沢牛がリーズナブルに楽しめるところ!

値段設定もお財布に優しいので、気軽に訪れることが出来ますよ♪

  • 【住所】山形県米沢市城北1-1-8
  • 【アクセス】■駅からのアクセス ・JR米坂線 / 南米沢駅 徒歩26分(2.1km)・JR米坂線 / 西米沢駅(2.4km)・JR奥羽本線(山形線)(福島~新庄) / 米沢駅(2.5km)■バス停からのアクセス ・米沢市バス 米沢市バス市バス街地循環路線 NTT前 徒歩2分(110m)・山交バス 43 興譲小前 徒歩3分(220m)・山交バス 45 中央待合所 徒歩5分(380m)
  • 【地図】有限会社鳥勝牛肉店の地図

山形県米沢牛料理ランキング⑧「和食テイストの米沢牛をリーズナブルに♪食房 杵」

米沢駅からすぐのところにある、和食がテイストのこちらの店舗。なんと、あの大人気駅弁「牛肉ど真ん中」を作っている会社の2階にあります♪

こちらも、かなりリーズナブルな価格で米沢牛料理を味わうことが出来ます!しかも、ご飯がお替り自由なんだとか。

これは、行くしかないですね!

  • 【HP】新杵屋グループ
  • 【住所】山形県米沢市東3-1-1 2F
  • 【アクセス】■駅からのアクセス ・JR奥羽本線(山形線)(福島~新庄) / 米沢駅 徒歩2分(96m)・JR米坂線 / 南米沢駅(2.6km)■バス停からのアクセス ・山交バス 43 米沢駅前 徒歩1分(11m)・東北急行バス スーパーレインボー号 米沢駅東口 徒歩3分(200m)・米沢市バス 米沢市バス市バス街地循環路線 駅前2丁目 徒歩3分(240m)
  • 【地図】食房 杵の地図

山形県米沢牛料理ランキング⑨「米沢牛のユートピアが登場!ミートピア」

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ヨネザーsteak

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1階が「扇屋牛肉店」の、お肉屋さん直営のこちらの「ミートピア」はまさに米沢牛のユートピア!(笑)

店主さんこだわりの米沢牛が、牛鍋やすき焼き、そしてすき焼き丼になって私たちの目の前に登場します!

地元民も大絶賛の米沢牛を、是非お楽しみください♪

  • 【HP】米沢牛のランチ・ステーキ山形県米沢市 ミートピア
  • 【住所】山形県米沢市中央1-11-9
  • 【アクセス】■駅からのアクセス ・JR米坂線 / 南米沢駅 徒歩25分(1.9km)・JR奥羽本線(山形線)(福島~新庄) / 米沢駅(西口) 徒歩25分(2.0km)・JR米坂線 / 西米沢駅(2.9km)■バス停からのアクセス ・米沢市バス 米沢・(松原)関根線 門東町3丁目 徒歩2分(130m)・山交バス 43 門東町三丁目 徒歩2分(130m)・山交バス 45 中央一丁目 徒歩3分(180m)
  • 【地図】ミートピアの地図

山形県米沢牛料理ランキング⑩「米沢牛がハンバーガーに!?飛行船」

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おはようございます☀ 今月より発売予定の 米澤牛🐂 ハンバーグステーキCOMBO‼️ 第2弾は 米澤豚一番育ち🐖生姜焼き とのコラボ! 米沢ブランドの二品が 1つの熱々鉄板で お楽しみいただけます👍 米澤豚一番育ち🐖の 特徴は甘いコクと旨味です! #新メニュー登場 #ボリューム満点 #お腹いっぱい😋 #飛行船 #caferestaurant #米沢観光 #山形観光 #米沢グルメ #山形グルメ #米沢 #山形 #米沢牛ハンバーグ #米沢牛 #米澤牛 #米澤豚一番育ち #最高のコラボ #combo #熱々鉄板 #ステーキプレート #ステーキハウス #洋食屋 #甘いコクと旨味 #ブランド豚 #ブランド牛 #米沢といえば

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こんばんは〜😊 本日もたくさんの皆様の 御来店ありがとうございました‼️ さらに美味しく進化した 当店看板メニュー 米沢牛🐂ハンバーガー🍔 も大人気でした〜〜✨ #山形うまいもの #絶品グルメ #山形ランチ #米沢観光 #hikousen#caferestaurant #hamburger #japanhamburger #米沢#米沢ランチ#山形観光#当店名物#米沢牛ハンバーガー#グルメバーガー#贅沢バーガー#山形の洋食屋#米沢牛#さらに美味しくなりました #目指せ日本一#飛行船#ステーキもうまい#米沢のうまいもの#米沢の魅力#カフェレストラン

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なんと、米沢には、米沢牛をハンバーガーで味わえる店舗まであります!

こちらの「飛行船」では、米沢牛をふんだんに使った米沢牛ハンバーガーを提供!

こんな贅沢なハンバーガーをお腹いっぱい味わえるのは、「飛行船」だけ!

photo by 米沢牛ハンバーガー・ステーキの『飛行船』

最後に

ここまでの長文をお読み頂きありがとうございます。

米沢牛料理特集、いかがでしたか?

米沢牛は、安いものではありませんが、高級なものから、お財布に優しいリーズナブルな米沢牛料理まで取り揃えている米沢市、さすがはお膝元♪筆者も米沢牛大好き♡

米沢に来たら、絶対に味わう価値アリです!

山形県米沢牛料理ランキング★地元民おすすめ10選

  • ①地元に愛される米沢牛専門店!登起波
  • ②料理方式でゾーンが分かれている?!米澤牛DINING べこや
  • ③地酒と米沢牛を堪能するなら!?炭火焼肉 いろり
  • ④これぞ米沢牛料理の極み!米沢牛黄木 直営レストラン金剛閣
  • ⑤いつも満席!大人気の老舗米沢牛店舗!米沢牛 炭火焼肉 さか野
  • ⑥平日限定メニューがおススメ!牛の恩返し 鷹山公 (ようざんこう)
  • ⑦低価格・最高級ランクの米沢牛なら!有限会社鳥勝牛肉店
  • ⑧和食テイストの米沢牛をリーズナブルに♪食房 杵
  • ⑨米沢牛のユートピアが登場!ミートピア
  • ⑩米沢牛がハンバーガーに!?飛行船

以上、最後までご覧いただきありがとうございました。


山形 焼肉
この記事を書いた人
あさひなペコ

東京生まれの東京育ち、第二言語がドイツ語のオタク。ネイティブ山形の母・ネイティブ長野の父の間に生まれる。
旅行業界、貿易事務を経て、フリーのオタクライターとして活動中。
山形/米沢、長野県にゆかりのある上杉謙信公・直江兼続公・前田慶次を応援している、日本史オタクでもある。
現在は自身の経験を活かし、ドイツ語を楽しく学べるサイトを立ち上げながら、アメコミ映画レビューからLEGOに関する記事の他、こちらでは母の故郷である山形に関する記事を執筆している。

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